Pianta perenne originaria del Giappone, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, si adatta bene ai climi freschi e temperati.  tollera le basse temperature

La radice dal sapore piccante di colore verde, viene utilizzata per la produzione dell'omonima pasta.

 MERTENSIA MARITIMA PIANTA OSTRICA FOGLIA OSTRICA oyster leaves Oysterplant Da alcuni è anche chiamata piante di mare.  sea bluebells

Famiglia Boraginacea e Borragini (Boraginaceae),

Origine costa Scozzese e diffusa coste atlantiche dell’Europa, Canada, Groelandia, Isole Svalbard

Pianta perenne aromatica cresce circa 30 cm. e si sviluppa in larghezza molto apprezzata per la belllezza ma sopratutto per le sue foglie commestibili che sono carnose e croccanti di colore grigio/blu dal sapore di ostrica infatti vengono definite ostriche vegetariane, sono ricche di sali minerali (zinco, manganese, potassio e ferro) e prive di colesterolo, si possono condire insalate, scottate in padella (non troppo cotte per non perdere le sostanze organolettiche) o conservate sotto aceto, anche i fiori di colore blu vengono impiegati per condire ed insaporire pietanze

La pianta è rustica e poco esigente resiste bene alle basse temperature (fino a – 20°) al vento ed alla siccità, predilige una posizione ombreggiata, l'’unica accortezza che richiede è un terreno ben drenato, un po’ sabbioso evitando ristagni d’acqua. 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Yucatan Messico

Piccantezza : 300.000 SHU circa

la pianta produce frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale dall'ottimo dal sapore speziato,

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Yucatan Messico

Piccantezza : 250.000 SHU circa

la pianta produce frutti che hanno una colorazione dal verde all'arancione a maturazione finale dall'ottimo dal sapore speziato,

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza : 125.000-325.000

la pianta produce frutti che hanno una colorazione dal verde, al giallo paglierino al bianco  a maturazione finale dall'ottimo dal sapore speziato,

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Giamaica

Piccantezza : alcuni test di piccantezza dalla Chile Pepper Institute di New Mexico State University  e   fece registrare   700.000 SHU

la pianta produce frutti che hanno una colorazione dal verde, brillante al marrone cioccolato, di alta piccantezza e dal sapore esotico ed insolito, utilizzato per la famosa salsa Jerk Giamaicana.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  

Piccantezza : 150.000–325.000

la pianta produce frutti che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosa pallido  a maturazione finale, mantenendo le caratteristiche dell'Habanero, dal sapore molto delicato di agrumi

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  penisola dello Yucatan (Messico)

Piccantezza : 445.000 circa

la pianta produce frutti  di forma similare all'Habanero che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosso brillante  a maturazione finale, dall'ottimo sapore fruttato

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Venezuela

Piccantezza : 100.000 circa

la pianta  robusta e prolifica produce frutti che hanno una colorazione dal verde scuro, al nero ed in fine al rosso

Famiglia delle Fabaceae

Origine : America

Mimosa pudica, detta pianta sensitiva si presenta come un arbusto sempreverde con fusti scuri ricoperti da una sottile peluria e minuscole spine, la pianta produce fioriture spettacolari con bellissimi fiori di color rosa e dalla forma di piccoli pompon.

Durante le ore notturne o se sfiorate, le foglie della Mimosa pudica si chiudono su se stesse e i suoi rami si afflosciano; da qui il nome "pudica" dal latino "pudìcus" ovvero "vergogna". 

Famiglia delle Zingiberaceae

Origine : India Asia

Pianta perenne di cui viene utilizzato il suo rizoma dal profumo inebriante e dalla caratteristica colorazione gialla, nelle terre di origine viene consumato fresco oppure polverizzato, tra cui è l'ingrediente principale per il curry  (miscele di spezie).  inoltre ha proprietà benefiche. 

Famiglia delle Asteraceae

Origine : Nord Amercia

Pianta perenne drustica poco esigente non teme malattie e resistente alle basse temperature, la fioritura l'abbiamo in estate con bellissimi fiori gialli,somiglianti a piccoli girasoli, suoi tuberi commestibili, vengono usati in cucina ed hanno un sapore delicato del carciofo, possono essere utilizzati grattugiati in insalate fresche, fritti come le patatine, oppure gratinati, sono eccellenti anche in salamoia;

In America è stata sin dai tempi più remoti un'importante pianta alimentare, dove i nativi erano soliti consumarne il tubero crudo, come fosse una carota

Famiglia Rosaceae

Origine Si presume Cina dove sono presenti allo stato selvatico, è stato attribuito Giapponese in quanto probabilmente secoli fa i Giapponesi selezionarono questo frutto e poi si diffuse in Europa all'inizio del 1800

Il Nespolo Giapponese non è da confondere con quello comune

Pianta sempreverde con foglie di colore verde scuro e dai piccoli fiori bianchi,raggruppati si possono notare dall'Autunno (a seconda del Clima e della posizione geografica) e verso la Primavera avremo i frutti che sono delle drupe che a maturazione diventano color giallo/arancione.

Non predilige cure particolari si adatta bene a qualsiasi terreno, resistente alla siccità e sopporta le basse temperature è da proteggere dalle gelate se protratte nei mesi invernali.

Coltivazione in piena terra o vaso

Famiglia delle Ericaceae

Origine del bacino del Mediterraneo e della costa atlantica fino all’Irlanda

Arbusto sempreverde dalle proprietà officinali, di facile coltivazione non predilige di particolari cure, si può definire una pianta rustica, che in autunno si presenta con i fiori bianchi che daranno frutti commestibili che sono bacche tondeggianti ci circa 2 cm., l'anno successivo, mentre in contemporanea ci sono i frutti dell'anno in corso che hanno una colorazione dal giallo al rosso intenso a maturazione, creando un tripudio di colori

Coltivazione in piena terra o vaso 

Famiglia delle Aloacee

Origine : Africa

Pianta succulenta questa varietà si presenta con foglie verdi, grandi carnose e caratterizzata da macchie biancastre, a volte tendono a sbiadire con l'età, di rapida crescita, resistente e adattabile.

Possono resistere alla neve ed occasionalmente alle piogge, tenendo presente che le gelate producono ferite e ustioni che ne deturpano l'aspetto, necessita di protezione in caso di gelate prolungate.

Rinomata per i suoi usi medicinali e cosmetici.

Il gel all'interno delle foglie viene utilizzato per il trattamento di ustioni, tagli, scottature solari, eczemi e altri disturbi della pelle.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: America tropicale, coltivata dai nativi fin dai tempi della preistoria

Piccantezza : 3.000 SHU circa

tra le più spettacolari piante di peperoncino ornamentale, cresce compatta, dal fogliame di colore verde scuro e viola, (la colorazione dipende dall'esposizione solare)  produce i frutti edibili di forma conica di portamento eretto hanno una colorazione  dal viola/nero, all'arancione al rosso lucido a maturazione finale, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  sviluppata dal Arboretum Floreal and Nursy Plant Research dagli scienziati Rob Griesbach e John Stommel dell'Agricutural Research Service's Vegetable Laboratory, vincitrice del premio fiore nel 2006 alla (AAS) All-America Award Selection.

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Bellissima pianta ornamentale che cresce vigorosa e cespugliosa con fogliame inizialmente di colore verde assumendo poi un colore nero brillante con il favore dell'esposizione solare e del calore, creando un bellissimo effetto coreografico,  produce frutti tondi lucidi simili a perle, posti a grappolo, hanno una colorazione dal nero al rosso intenso a maturazione finale, di media piccantezza

Questa varietà può sopportare il caldo intenso e l'elevata umidità

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Messico e molto diffusa nel Centro e Sud America

Piccantezza : Media

pianta dal bellissimo effetto cromatico, dai steli scuri, dal fogliame verde scuro con venature violacee e nere, produce frutti di forma conica che hanno una colorazione dal nero al rosso a maturazione finale, utilizzati nelle pietanze locali, ottimi freschi in insalate.