famiglia : Compositae

Origine : Paesi del Bacino del Mediterraneo orientale

Pianta rustica e vigorosa, esente da malattie in quanto derivata da seme, altamente produttiva riesce a produrre fino a 14/15 frutti di grandi dimensioni.

Famiglia: Ombrellifere

origine: zona mediterranea

Pianta erbacea dalle mille proprietà abbondantemente utilizzato in cucina, fitoterapia, erboristeria e cosmesi, le foglie di colore verde brillante vengono utilizzate per insaporire salse, carni, salumi e minestre, le coste carnose possono essere consumate crude per pinzimonio o in insalate o nel pinzimonio, per centrifugati, per la preparazione di soffritti.

Ottimo insaporitore in alternativa al sale essendo privo di sodio e completamente naturale alleto per chi soffre di ipertensione o ritenzione urinaria, il sale di sedano si ottiene facilmente dall'essiccazione delle coste e successivamente tritato finemente.

Se non coltivato a piena terra si adatta bene alla coltivazione in vaso.

Pianta vigorosa e coprente, caratterizzata per la forma a piramide di colore verde brillante, varietà medio tardiva, molto resistente alle basse temperature le grandi foglie avvolgono il frutto proteggendolo dal gelo.

Pianta rustica e vigorosa caratterizzato per la forma a piramide di colore arancione, il frutto è utilizzabile sia da piccolo che nella massima dimensione a seconda delle esigenze, ricco in beta carotene, dolcissimo e mantiene il suo colore dopo la cottura,

sviluppato in Italia il primo broccolo romanesco arancione nominato a Fruit Logistica Innovation Award 2022

Pianta rustica di forma globosa-bombata di colore arancione a ciclo precoce dal sapore molto delicato

Pianta forte e rustica ha un ottima copertura vegetale il frutto di forma globosa-bombata di colore bianco candido a ciclo medio e resiste alla maturazione

Pianta rustica particolare varietà di cavolfiore di colore rosso violaceo,  si adattano a crescere sia in regioni a clima temperato che a clima freddo, si contraddistingue dagli altri cavolfiori per il suo sapore inconfondibile e unico.  

Pianta molto rustica dalle foglie lunghe lanceolate di colore verde scuro, produce interrottamente getti fogliari da recidere, molto resistente al freddo.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta molto rustica a foglie riccie fra quelli meno esigenti sopporta bene il freddo acquistando più sapore con le gelate invernali, questa varietà antichissima si presenta con molteplici infiorescenze di colore rosso-violaceo, dal sapore delicato.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta rustica molto vigorosa, tipica del centro Italia, di cui è molto apprezzata, buona resistenza alle basse temperature, la parte che si consuma sono le foglie, ri-vegeta rapidamente dopo la raccolta, si adatta bene per la coltivazione in vaso 

Pianta rustica si presenta compatta dalla forma allungata le foglie esterne di colore verdi scure mentre la parte centrale di colore bianco, ottimi per il consumo da freschi utilizzati anche per la cottura a vapore o stufati, può essere coltivata in qualsiasi stagione, per allungare il tempo di produzione si possono raccogliere le foglie man mano che crescono senza sradicare la pianta dal terreno.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta rustica a crescita rapida che ricorda una bietola, molto resistenti al freddo se raccolto quando è piccolo può essere gustato fresco in insalata, mentre a pieno sviluppo saltata in padella, a vapore o in zuppe.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta erbacea a portamento eretto tipica del Lazio, i cespi di puntarelle sono caratterizzati da una forma allungata di colore verde e da steli floreali (puntarelle) che fioriscono verticalmente dal cespo, dal sapore gradevolmente amarognolo, tenere e croccanti, generalmente consumate fresche in insalata, oppure cotte.

già gli antichi romani ne apprezzavano la loro bontà.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta erbacea varietà tipica veneta Selezionata a fine '800, conosciuto anche come "radicchio orchideo" inizialmente si presenta con foglie di colore verdi e nervature poco accentuate, crescendo diventano grandi e ondulate, di forma tondeggiante con il margine frangiato, con la stagione fredda assumono sulla superficie estese variegature di colore dal rosso vivo al rosso violaceo, necessita del trattamento di imbianchimento il colore di fondo passa da verde a bianco crema.  

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta compatta a cespo di medie dimensioni con foglie allungate e lanceolate di colore verde, la raccolta avviene quando è alta circa 25 cm. che le foglie sono ancora carnose e croccanti, dopo il taglio ri-vegeta molto velocemente, può essere consumata sia cruda che cotta, adatta in tutte le stagioni.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta erbacea di facile coltivazione conosciuta con nomi diversi, barbatella, barba di cappuccino o piantaggine commestibile, molto resistente oltre alle basse temperature resiste anche se calpestata accidentalmente, non cresce in altezza ma in larghezza, utilizzata in cucina e fitoterapia, dopo il taglio ri-vegetano altre nuove foglie tenere, asatta in tutte le stagioni.

utilizzata in cucina per insalate fresche, frittate, zuppe o salse, ricca di vitamine A-C-K. Contengono tannini, mucillaggini e pectina.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso