Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù

Piccantezza : 40.000 – 50.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde. al giallo ed in fine all'arancio a maturazione, conosciuta anche come Aji escabeche, Cusqueño, utilizzato molto per la preparazione di piatti tipici Peruviani come: ají de gallina, causa limeña, cau cau, arroz con pollo, quando essiccato è chiamato Aji Mirasol

SOLO RITIRO IN SEDE

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù dove è conosciuta come "Kellu Uchu"

Piccantezza : 30.000–50.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti dall'aroma fruttato e dal sentore di limone, hanno una colorazione dal verde al giallo brillante a maturazione finale, utilizzato molto per la preparazione di piatti tipici Peruviani a base di pesce, per salse, ottimo fresco per la preparazione di insalate.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Barbados

Piccantezza : 5.000 – 15.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti a forma di campanella hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, particolarmente indicato da consumarsi fresco.

Varietà conosciuta anche come  "Cappello del Vescovo" 

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : Bassa

Pianta straordinaria e prolifica che produce frutti a forma di campanella, hanno una colorazione dal verde chiaro al giallo dorato a maturazione finale, ottimi per farciture oppure fresco per la preparazione di insalate.

Specie : Capsicum Baccatum semi-selvatica

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : Medio/Bassa

Pianta che si presenta cespugliosa, produce frutti piccoli e tondi hanno una colorazione al verde al giallo a maturazione, dal sapore leggermente agrumato  ottimo per la preparazione di polveri. 

SOLO RITIRO IN SEDE