Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Nicaragua

Piccantezza : 100.000 SHU

Pianta vigorosa e prolifica che produce frutti allungati di piccole dimensioni di portamento eretto, hanno una colorazione dal verde chiaro all'arancione a maturazione finale.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Cina

Piccantezza : Media

Pianta di portamento cespuglioso e prolifica dal fogliame scuro, i fiori di colore viola producono piccoli frutti di forma sferica hanno una colorazione dal viola/nero, al verde all'arancio ed in fine al rosso a maturazione finale, essendo molto decorativa ha valenza anche come pianta ornamentale

Specie : Capsicum Annuum var. glabriusculum

Origine: Messico (variante naturale del Red)

Piccantezza : 100.000 SHU circa

Pianta vigorosa e prolifica si presenta con steli sottili e fiori bianchi produce piccoli frutti sferici hanno una colorazione dal verde al marrone a maturazione finale, ottimi per l'essiccazione

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : medio/bassa

Pianta compatta che produce molti frutti a mazzetti rivolti verso l'alto di forma conica, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Giappone

Piccantezza : media

Pianta che raggiunge un altezza di 15-20 cm. si presenta con foglie variegate bianche/crema e verdi, produce sottili frutti  di forma allungata  che hanno una colorazione dal bianco/crema, al giallo, all'arancio ed in fine al rosso a maturazione, creando un bellissima coreografia unica nel suo genere, adatta per la coltivazione in vaso, frutti di facile essiccazione.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Bangladesh

Piccantezza : 85.000 SHU

Pianta dal fogliame scuro e fiori viola produce frutti che hanno una colorazione da viola scuro al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata nel 1992 dalla New Mexico State University 

Piccantezza : 50.000 SHU circa

Pianta compatta, che produce frutti che hanno una colorazione dal viola, al giallo all'arancio al rosso a maturazione finale, donando un bellissimo effetto cromatico, si possono vedere fino a 100 variazioni di colore contemporaneamente.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : Bassa

Pianta straordinaria e prolifica che produce frutti a forma di campanella, hanno una colorazione dal verde chiaro al giallo dorato a maturazione finale, ottimi per farciture oppure fresco per la preparazione di insalate.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, dal sapore fruttato.

Variante della versione red

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al mostarda a maturazione finale, dal sapore fruttato.

Variante della versione red

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato a maturazione finale, dal sapore fruttato.

Variante della versione red

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Trinidad & Tobago

Piccantezza :  800.000-1.000.000

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde all'arancione ed in fine al rosso a maturazione dal sapore leggermente fruttato e di agrumi

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio sconosciuto

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica che produce frutti rugosi caratterizzati dalla coda appuntita, hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato dall'ottimo sapore ed aromatici

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio tra un Trinidad Douglah ed un Trinidad Scorpion Butch Taylor

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica che produce frutti dall'esocarpo ruvido, hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio tra un Trinidad Douglah e Monster Naga

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica produce frutti che hanno una colorazione dal verde brillante al marrone scuro a maturazione finale, dal profumo intenso e dall'ottimo aroma

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio tra un Naga Morich ed un Trinidad Douglah

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica produce frutti di grandi dimensioni e di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al verde / senape a maturazione finale

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Michigan, Incrocio sconosciuto

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica che produce frutti similari al Carolina Reaper e Seven Pod Primo, hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, dal sapore molto fruttato

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Isole Vanuatu (Probabilmente un incrocio tra C. Chinense con C. Fruscescens)

Piccantezza : 300.000 Shu circa

Pianta rara e prolifica si presenta ad alberello ramificato raggiunge i 90-120 cm. di altezza in condizioni ottimali, produce i frutti leggermente rugosi lunghi 3-4 cm. di alta piccantezza hanno una colorazione dal verde scuro all'arancio a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: 

Piccantezza : Alta

Pianta vigorosa e prolifica che produce frutti sferici di piccole dimensioni hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale dal sapore aromatico ottimi da mangiare freschi o per l'essiccazione e produzione di polvere

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza : 125.000 - 325.000 SHU

Pianta  cespugliosa e prolifica produce frutti di piccole dimensioni oblunghi hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, dal sapore di agrumi, adatti per la produzione di polvere

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Giamaica

Piccantezza : 125.000 - 325.000

Pianta prolifica che produce frutti di forma similare all'habanero ma leggermente schiacciati ricordano il berretto degli Scozzesi di cui la denominazione, hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, dal sapore fruttato, molto utilizzati nella cucina Caraibica.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  

Piccantezza : medio/alta

Pianta affascinante, dal fogliame e steli scuri produce frutti dalle molteplici colorazioni, dal viola sfumando al rosa ed in fine al bianco panna, in alcuni casi restano maculati.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Bolivia

Piccantezza : 30.000 circa

Pianta prolifica chiamata anche "Carterpillar Pepper",  produce frutti di forma strana che ricordano un bruco, hanno una colorazione dal verde chiaro al bianco panna a maturazione finale, dal sapore molto particolare con forte sentore di limone, ottimi per l'essicazione e produzione di polvere oltre che per il consumo fresco.

Specie : Capsicum Chinense selezione domesticata di una specie wild.

Origine:

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica di bellissimo impatto visivo, che produce piccoli frutti tondi hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dall'ottimo sapore atti per l'essiccazione e l'ulitizzo da freschi

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  incrocio tra un Bhut Jolokia (Chinense) ed un Filius Blue (Annuum)

Piccantezza : medio/alta

Pianta prolifica che si presenta con fogliame di colore viola e verde, produce frutti che hanno una colorazione variegata dal violaceo al mogano/marrone a maturazione finale

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Perù

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica di facile coltivazione, produce grandi frutti carnosi di forma allungata hanno una colorazione dal verde scuro al marrone scuro, dal sapore affumicato di facile essiccazione ottimi per la produzione di polvere, oppure consumati freschi in zuppe o arrosti.  

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibridO (incrocio tra una Pimenta da Neyde ed un Habanero Yellow)

Piccantezza : Alta

Pianta che si presenta con il fusto viola scuro, il fiore ha petali bianchi e spot viola produce frutti di forma allungata e variabile hanno una colorazione dal viola scuro al verde scuro ed in fine al marrone con sfumature giallo oro a maturazione.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : Media

Pianta suggestiva dal fogliame verde / viola, produce frutti dalla forma insolita somigliante ad una piccola melanzana, hanno una colorazione dal viola scuro, al viola, al rosa antico, all'ocra, all'arancio ed in fine al rosso profondo a maturazione

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : 200.000 Shu circa

Pianta spettaccolare di ottime rese, si presenta con fogliame verde e piccoli fiori bianchi che producono frutti lunghi circa 4 cm. di forma conica allungata, hanno una colorazione dal verde chiaro al bianco

Famiglia : Asteraceae

Origine : Sud America

Pianta aromatica ed officinale, di rapida crescita si presenta con fogliame di colore verde e porpora ed i fiori sono dorati e rossi, sensibile al gelo (-10°) ma è perenne nei climi più caldi.

Le foglie hanno un sapore pungente e speziato, vengono utilizzate crude nelle insalate donando un sapore unico, oppure cotte come contorno.

Molto utilizzata sopratutto nello stato del Parà (Brasile) le foglie e i fiori di questa pianta vengono aggiunti a zuppe come la tipica tacacá e stufati, trova utilizzo per bevande, negli ultimi anni trova largo uso tra gli chef Brasiliani dove viene utilizzata per la creazione di nuove pietanze a base di carne e pesce.

Utilizzata da secoli in medicina e gastronomia in Amazzonia, nell'industria come prodotto erboristico e nella cosmesi; ha proprietà fortitificante, stimolatore dell'appetito, antinfiammatorio, antielmintico, analgesico, diuretico, anestetico orale, da qui uno dei suoi nomi "pianta del mal di denti".

Famiglia : Poaceae

Origine : Sud-Est asiatico

Pianta erbacea aromatica e medicinale perenne, sempreverde nei luoghi di origine, dall'aspetto cespuglioso dalle lunghe foglie ricadenti di colore verde, dal profumo di limone, in cucina viene utilizzato il gambo spezzettato per aromatizzare principalmente zuppe a base di pesce

oppure carni, verdure e preparare salse.

Viene utilizzato anche per preparare oli essenziali come repellente antizanzare e come cosmetico per la sua azione purificante sulla pelle e deodorante.  

Specie : Capsicum Annuum

Origine: vincitrice del premio nel 1979 (AAS) All-America Award Selection

Piccantezza: Media

Pianta che si presenta come un piccolo alberello cespuglioso produce molti frutti edibili di forma rotonda di portamento eretto, hanno una colorazione dal crema, all'arancione ed in fine al rosso brillante a maturazione finale, donando un meraviglioso effetto cromatico, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Variante ibrida

Piccantezza : 35.000 SHU circa

Pianta prolifica che produce frutti lunghi di portamento pendulo, hanno una colorazione dal verde scuro all'arancio brillante a maturazione finale, dall'ottimo sapore, adatti per l'essiccazione, per la produzione di polvere e salse.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : 5.000 SHU

Pianta prolifica che produce strani frutti a forma di trottola lunghi 3-4 cm. circa, hanno una fantastica colorazione partono dal viola, per sfumare al crema/giallo, passando all'arancione ed in fine al rosso cupo a maturazione finale, di media piccantezza, sono croccanti e succosi e dal sapore insolito leggermente aromatizzati.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Messico

Piccantezza : 10.000 - 20.000 SHU

Pianta che si presenta alta e ben ramificata, dal fogliame verde e dai fiori viola, bellissima variante di Serrano che produce frutti che hanno una colorazione dal verde, al viola ed al rosso a maturazione finale.  

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Antica varietà Californiana,

Piccantezza : 250 SHU

Pianta vigorosa e prolifica conosciuta anche con il nome di California Chile o Chile verde, produce frutti dal portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso profondo, di bassa piccantezza, ottimi consumati da immaturi (verdi), oppure utilizzati per la produzione di polvere che è noto come Cile Colorado.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: 

Piccantezza : medio/bassa

Pianta suggestiva nana che produce frutti in posizione eretta o semi eretta hanno una colorazione dal crema sfumando al viola all'arancione ed in fine al rosso a maturazione finale, il processo di colorazione tende a svilupparsi nelle zone più esposte al sole.

Varietà creata appositamente per la coltivazione in vaso, oltre che per resistere al caldo intenso e a pieno sole senza provocare danni ai frutti ed una forte tolleranza alle malattie  TMV

Specie : Capsicum Annuum

Piccantezza : medio/bassa

Origine : America

Pianta compatta a portamento eretto e prolifica, che produce frutti carnosi lunghi e affusolati, carnosi di media grandezza hanno una colorazione dal verde lime al rosso a maturazione finale, dal sapore fresco e leggermente speziato perfetti per la cottura, medaglia di eccellenza per il miglior programma dalla panamseed, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Piccantezza : bassa

Origine : America

Pianta compatta a portamento eretto e prolifica, che produce frutti di forma conica hanno una colorazione dal verde  al giallo a maturazione finale, dal sapore fresco, ottimo per la produzione di salse, medaglia di eccellenza per il miglior programma dalla panamseed, adatta per la coltivazione in vaso 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata dalla New Messico State University (CPI) nel 1991 in onore del Sig. Anton L. Bailey che ha contribuito a realizzare questa varietà

Piccantezza : 100.000 SHU circa

Pianta che produce piccoli frutti hanno una colorazione dal verde, all'arancione ed in fine al rosso,  ottimi per la produzione di polvere, per la preparazione di salse oppure per insaporire zuppe e stufati. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine:

Piccantezza : bassa

Pianta compatta e prolifica dai bellissimi fiori viola, produce frutti di forma conica rivolti verso l'alto, dai colori brillanti e di bellissimo effetto cromatico,  si adatta bene per la coltivazione in vaso

Pianta vigorosa e coprente, caratterizzata per la forma a piramide di colore verde brillante, varietà medio tardiva, molto resistente alle basse temperature le grandi foglie avvolgono il frutto proteggendolo dal gelo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : 5.000 - 10.000 SHU 

Pianta robusta che produce frutti dalle dimensioni di una pallina da golf, hanno una colorazione dal verde al rosso, utilizzato per imbottiture o sott'olio.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Varietà ibrida selezionata in Italia ed ampiamente coltivata in Calabria

Piccantezza : 30.000-50.000 SHU circa

Pianta prolifica che si presenta come un piccolo cespuglio raggiunge i 50 cm. di altezza circa produce frutti in posizione eretta o semi eretta di forma irregolare, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media

Pianta  vigorosa ed attraente conosciuta anche come  Arancio di Stromboli, produce frutti a mazzetti di forma conica in posizione eretta hanno una colorazione dal verde scuro all'arancione, utilizzato fresco ed adatto l'essiccazione, per produzione di polveri o sotto sale, nella nostra storia culinaria la Calabria e la Basilicata sono le Regioni di cui ne fanno largo consumo per ricette tradizionali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Austria

Piccantezza : 0 SHU

Pianta rustica e prolifica produce frutti di media grandezza hanno una colorazione dal giallo/verde al cremisi a maturazione finale, I frutti immaturi (verdi) sono molto apprezzati per il consumo fresco, nello stadio maturo (rosso) sono più dolci nel gusto.

Ottimi oltre che per il consumo da freschi anche per la produzione di salse o per insaporire zuppe e stufati e ripieni.

Si adatta bene per la coltivazione in vaso o in pieno campo, resiste alle basse temperature, ricchi di potassio, magnesio, zinco, calcio, vitamina A, vitamina B ed una quantità elevata di vitamina C

famiglia : Compositae

Origine : Paesi del Bacino del Mediterraneo orientale

Pianta rustica e vigorosa, esente da malattie in quanto derivata da seme, altamente produttiva riesce a produrre fino a 14/15 frutti di grandi dimensioni.

Pianta rustica e vigorosa caratterizzato per la forma a piramide di colore arancione, il frutto è utilizzabile sia da piccolo che nella massima dimensione a seconda delle esigenze, ricco in beta carotene, dolcissimo e mantiene il suo colore dopo la cottura,

sviluppato in Italia il primo broccolo romanesco arancione nominato a Fruit Logistica Innovation Award 2022

Pianta forte e rustica ha un ottima copertura vegetale il frutto di forma globosa-bombata di colore bianco candido a ciclo medio e resiste alla maturazione

Pianta rustica di forma globosa-bombata di colore arancione a ciclo precoce dal sapore molto delicato

Pianta rustica particolare varietà di cavolfiore di colore rosso violaceo,  si adattano a crescere sia in regioni a clima temperato che a clima freddo, si contraddistingue dagli altri cavolfiori per il suo sapore inconfondibile e unico.  

Pianta molto rustica dalle foglie lunghe lanceolate di colore verde scuro, produce interrottamente getti fogliari da recidere, molto resistente al freddo.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta molto rustica a foglie riccie fra quelli meno esigenti sopporta bene il freddo acquistando più sapore con le gelate invernali, questa varietà antichissima si presenta con molteplici infiorescenze di colore rosso-violaceo, dal sapore delicato.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta caratterizzate da cespi la cui radice non si ingrossa ma le foglie superiori avvolgono la pianta a protezione delle infiorescenze che assieme alle parti aree più tenere che crescono vengono consumati dopo cottura, per la coltivazione può avvenire in vaso oppure a piena terra nel primo caso, sarà necessario procurarsi un vaso di grandi dimensioni  

Pianta rustica molto vigorosa, tipica del centro Italia, di cui è molto apprezzata, resiste alle basse temperature che non arresta la vegetazione, cresce in altezza fino a 70 cm. circa, la parte che si consuma sono le foglie, ri-vegeta rapidamente dopo la raccolta, ottimo per la preparezione di primi piatti o contorni.

Si adatta bene anche per la coltivazione in vaso 

Pianta molto vigorosa chiamata anche rapa senza testa in quanto non produce cime, ha ampie foglie che vengono utilizzate in cucina, molto aprezzate per il sapore dolce-amaro e aromatico, ha un ottima resistenza al freddo e le piante adulte si adattano i climi caldi, inoltre è longeva e prolifica,

Si adatta bene anche per la coltivazione in vaso 

Pianta rustica si presenta compatta dalla forma allungata le foglie esterne di colore verdi scure mentre la parte centrale di colore bianco, ottimi per il consumo da freschi utilizzati anche per la cottura a vapore o stufati, può essere coltivata in qualsiasi stagione, per allungare il tempo di produzione si possono raccogliere le foglie man mano che crescono senza sradicare la pianta dal terreno.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta rustica a crescita rapida che ricorda una bietola, molto resistenti al freddo se raccolto quando è piccolo può essere gustato fresco in insalata, mentre a pieno sviluppo saltata in padella, a vapore o in zuppe.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta erbacea a portamento eretto tipica del Lazio, i cespi di puntarelle sono caratterizzati da una forma allungata di colore verde e da steli floreali (puntarelle) che fioriscono verticalmente dal cespo, dal sapore gradevolmente amarognolo, tenere e croccanti, generalmente consumate fresche in insalata, oppure cotte.

già gli antichi romani ne apprezzavano la loro bontà.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta erbacea varietà tipica veneta Selezionata a fine '800, conosciuto anche come "radicchio orchideo" inizialmente si presenta con foglie di colore verdi e nervature poco accentuate, crescendo diventano grandi e ondulate, di forma tondeggiante con il margine frangiato, con la stagione fredda assumono sulla superficie estese variegature di colore dal rosso vivo al rosso violaceo, necessita del trattamento di imbianchimento il colore di fondo passa da verde a bianco crema.  

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Pianta erbacea di facile coltivazione conosciuta con nomi diversi, barbatella, barba di cappuccino o piantaggine commestibile, molto resistente oltre alle basse temperature resiste anche se calpestata accidentalmente, non cresce in altezza ma in larghezza, utilizzata in cucina e fitoterapia, dopo il taglio ri-vegetano altre nuove foglie tenere, asatta in tutte le stagioni.

utilizzata in cucina per insalate fresche, frittate, zuppe o salse, ricca di vitamine A-C-K, Contengono tannini, mucillaggini e pectina.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  penisola dello Yucatan (Messico)

Piccantezza : 445.000 SHU circa

Pianta che cresce come un piccolo cespuglio, produce frutti  di forma similare all'Habanero che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosso brillante  a maturazione finale, dall'ottimo sapore fruttato

Specie : Capsicum Chinense

Origine: contea Inglese di Cumbria

Piccantezza : 1.382.118 SHU

Pianta che produce frutti di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, è una varietà ibrida ottenuta dall'incrocio tra un Naga Morich, un Bhut Jolokia ed un Trinidad Scorpion, ed entrò il 25 Febbraio 2011 nei Guinness World Record.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile incrocio tra un Biquinho conosciuto anche come Chupetinho ed una Pimenta Bode Roxa

Piccantezza : Media

Pianta bellissima che si presenta con steli e fogliame scuri, i fiori sono bianchi e viola e producono frutti che hanno una colorazione dal nero, al viola, al bordeaux ed infine rossi e viola a maturazione, ottimi per l'essiccazione e la produzione di polvere.

Specie : Capsicum Annuum var. glabriusculum

Origine: Messico

Piccantezza : 50.000 - 100.000 SHU

Pianta  che si presenta con steli sottili e piccoli fiori bianchi, produce molti frutti tondi dalle dimensioni di un pisello, hanno una colorazione dal verde al giallo dorato a maturazione finale, adatti per l'essiccazione

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Giappone

Piccantezza : 30.000 circa

Pianta a portamento di alberello compatto, dal fogliame scuro e fiori viola produce frutti  che hanno una colorazione dal verde al viola, al giallo, all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, creando un stupendo effetto cromatico, si adatta bene per la colorazione in vaso.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  America - nel 2006 gli è stato assegnato il premio di RHS Garden Merit (AGM)

Piccantezza : 70.000 - 80.000 SHU

Pianta  cespugliosa e compatta, produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso vivo a maturazione finale, spesso utilizzati per la preparazione di salse, fresco o per la produzione di polvere, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: America

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e produttiva ottenuta da una ibridazione della classica Cayenne, i frutti hanno una colorazione dal verde al rosso, molto utilizzati per la produzione di salse piccanti nell'industrie alimentari Americane, oppure per insaporire pietanze ottimo se consumato fresco.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  America - nel 2006 gli è stato assegnato il premio di RHS Garden Merit (AGM)

Piccantezza : 5.000 - 30.000 SHU

Pianta prolifica e  compatta ideale per la crescita in vaso, produce frutti di portamento eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, molto utilizzati nella cucina asiatica 

Famiglia : Solanacee -  lycopersicum esculentum

Origine : 

Pianta rustica e precoce a crescita indeterminata, produce frutti lisci, sodi e tondi a grappolo di colore rosso brillante a maturazione finale, ha un'ottima resistenza al marciume apicale ed alle spaccature, utilizzato fresco per bruschette o per conserve

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta vigorosa e rustica, produce frutti di forma leggermente allungata che ricorda un dattero, posti a grappolo di colore rosso a maturazione, di cui si conserva a lungo la polpa essendo soda e poco acquosa, dall'ottimo sapore dolce e gustoso, ottimo nelle insalate, come antipasto  o contorno, anche per preparazione di sughi o per condire la pizza.

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta vigorosa a crescita indeterminata, che produce frutti grossi e succosi dalla forma cilindrica ed allungata di colore rosso brillante a maturazione finale, dal gusto intenso apprezzato in tutto il mondo, utilizzato fresco per bruschette o insalate oppure per la produzione di sughi, salse.

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

Specie : Capsicum Chinense , classificato come wild (selvatico)

Origine: Brasile

Piccantezza : 150.000-250.000 SHU

Pianta dal portamento cespuglioso e dal fogliame particolare di colore nero con striature verde scuro nella parte superiore della pianta mentre nella parte inferiore mantengono il colore verde scuro, produce piccoli frutti sferici lucidi , hanno una colorazione dal verde all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, adatto l'essiccazione.

Specie : selvatica (wild)

Origine: i Rio Grande do Norte regione situata nell'estremità orientale del Brasile

Piccantezza : 200.000 SHU

Pianta affascinante e prolifica che produce piccoli frutti tondeggianti di portamento eretto a grappolo, hanno una colorazione dal verde al giallo oro a maturazione finale, dal sapore fruttato, molto utilizzato nelle pietanze locali

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Brasile

Piccantezza : 5.000  SHU

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti di portamento pendulo, possono raggiungere una lunghezza di 10 cm. circa, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, da degustare in qualsiasi fase, ma molto apprezzato a piena maturazione per assaporare la sua dolcezza, quando essiccato e macinato è noto nel Sud del Brasile come Pimenta-Calabresa.

Dedo de Moca tradotto significa Dito di ragazza

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Sud America

Piccantezza : 5.000 SHU

Pianta maestosa e prolifica produce frutti lisci di forma allungata ed hanno una colorazione dal verde al rosso brillante, dal sapore leggermente fruttato di frutta esotica, ottimi per la produzione di polvere e di salse oppure consumati freschi con pietanze a base di pesce o con insalate.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Giamaica, selezionata e stabilizzata in Italia da Dott. Dadomo

Piccantezza : bassa

pianta prolifica che si presenta come un alberello, produce frutti croccanti e succosi dalla forma similare al Jalapeno hanno una colorazione dal verde/giallo all'arancio a maturazione finale, dall'ottimo aroma ideale per il consumo da fresco o per la preparazione di marmellate. 

Specie : Capsicum baccatum var. baccatum

Origine:  Bolivia

Piccantezza : media

Pianta cespugliosa e prolifica, accomunato ad un wild pepper (selvatico), produce una miriade di piccoli frutti di forma ovale similari al Chiltepin, creando un splendido contrasto sulla ramificazione, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ha la particolarità che quando il frutto è completamente maturo tende a cadere dalla pianta.

Specie : Capsicum baccatum

Origine: Guatemala, probabilmente da San Juan Alotenango

Piccantezza : media

Pianta compatta che produce tanti piccoli frutti hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum pubescens

Origine: Ande Peruviane

Piccantezza : 30.000-50.000 SHU

pianta che si presenta con fusto e foglie pubescenti e fiori viola che producono frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, conosciuto anche come “Manzano” che significa “mela” data la forma del frutto, mentre in Bolivia è chiamato “Locoto”

Famiglia delle Capparidaceae

Origine tropicale e subtropicale e diffusa in tutto il bacino Mediterraneo

Piccolo arbusto perenne utilizzato fin da tempi antichissimi, sia in ambito medico che per scopi alimentari, di facile coltivazione con scarse esigenze di apporti idrici, ama i terreni aridi e rocciosi, i climi miti e zone soleggiate, è bene proteggere le colture nei periodi freddi, nel periodo invernale entra nella fase di riposo e la vegetazione potrebbe completamente sparire mentre l'apparato radicale resta vitale, per poi vegetare nuovamente in primavera.

la pianta è ramificata a portamento ricadente i fiori decorativi di colore bianco con stami lunghi e sottili di colore rosa/lilla, che compariranno verso il mese di Maggio, mentre il verde frutto è di forma oblunga che altro non è il fiore non ancora sbocciato, quindi deve essere raccolto prima che il fiore schiuda.

Coltivazione in piena terra o vaso

Famiglia delle Cactaceae

Origine zone Tropicali e Subtropicali ed introdotta successivamente in America Centrale e in altre zone del mondo, oltre essere coltivate nel sud-est Asiatico

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, H. Undates nel 1900 circa era chiamata anche night-blooming Cereus, in quanto ha la particolarità che i suoi bellissimi fiori bianchi grandi e profumati fioriscono di notte e si chiudono di giorno, produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa bianca dal gusto delicato e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Dragon Fruit (Frutto del Drago).

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta predilige una posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso e tollera il freddo è bene ripararle dalle gelate prolungate 

 Famiglia delle Solanaceae

Origine : Coltivata come pianta medicinale e ornamentale in Cina.

Pianta perenne e vigorosa, di facile coltivazione, alkekengi chiamato anche alchechengi o alchechengio, si presenta con foglie verdi e fiori bianchi produce frutti di colore rosso simili ad una piccola ciliegia a maturazione dal sapore acidulo ed agrumato, che sono racchiusi in un involucro a forma di lanterna, resistente alle basse temperature

Famiglia delle Aloacee

Origine : Africa

Pianta succulenta questa varietà si presenta con foglie verdi, grandi carnose e caratterizzata da macchie biancastre, a volte tendono a sbiadire con l'età, di rapida crescita, resistente e adattabile.

Possono resistere alla neve ed occasionalmente alle piogge, tenendo presente che le gelate producono ferite e ustioni che ne deturpano l'aspetto, necessita di protezione in caso di gelate prolungate.

Rinomata per i suoi usi medicinali e cosmetici.

Il gel all'interno delle foglie viene utilizzato per il trattamento di ustioni, tagli, scottature solari, eczemi e altri disturbi della pelle.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Vietman meridionale

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, adatti per l'essiccazione e produzione di polvere. nella cucina tradizionale è fondamentale per insaporire zuppe associandolo con foglie di perilla

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù

Piccantezza : media

Pianta dal portamento ad alberello cespuglioso, produce frutti che hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale,  in genere la popolazione locale lo consuma fresco con frutti di mare.

traduzione del nome è Northern Aji in quanto è popolare nelle valli costiere del Nord Perù, nel Viru eLambayeque valleys a circa 1.000 km da Lima sono le principali aree di produzione

Famiglia : Ericaceae

Origine del bacino del Mediterraneo e della costa atlantica fino all’Irlanda

Arbusto sempreverde dalle proprietà officinali, di facile coltivazione non predilige di particolari cure, si può definire una pianta rustica, che in autunno si presenta con i fiori bianchi che daranno frutti commestibili che sono bacche tondeggianti ci circa 2 cm., l'anno successivo, mentre in contemporanea ci sono i frutti dell'anno in corso che hanno una colorazione dal giallo al rosso intenso a maturazione, creando un tripudio di colori

Coltivazione in piena terra o vaso 

Famiglia : Rutaceae

Origine : Australia

Pianta vigorosa dall'aspetto cespuglioso si presenta con rami spinosi e  piccole con foglie di forma ovale, produce frutti di forma allungata e la buccia sottile e rugosa all'interno la polpa è composta da tante piccole vescicole tonde somiglianti al caviale dall'ottimo sapore.

Necessita di un'esposizione luminosa ma non diretta alla luce solare, resiste alle basse temperature ma non alle gelate ha bisogno di protezione nei mesi freddi, può essere coltivata sia in vaso che in piena terra.

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Origine: Brasile

Famiglia: Passifloraceae

Pianta vigorosa rampicante a crescita rapida conosciuta anche come Maracuja o Passion Fruit, i frutti sono gustose bacche di forma ovale, oltre il consumo fresco si possono preparare succhi, gelati, marmellate e bevande, ricca di Vitamina C, ferro, carotenoidi, sali minerali e potassio.

Predilige una posizione soleggiata, teme il ristagno idrico ed il freddo, è bene proteggerla quando le temperature scendono sotto 0°

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Centro Sud America ampiamente coltivata nelle aree tropicali

Pianta a portamento eretto tipo arbustivo, conosciuta anche come come guaiava, guava o guayaba, i frutti sono bacche di forma leggermente piriforme dal sapore leggermente acidulo, vengono consumati crudi, frullati oppure si possono utilizzare per la produzione di marmellate, succhi e gelatine sono ricchi di sali minerali e vitamina C, in antichità nel luogo di origine veniva utilizzata l'intera pianta dal fogliame ottenevano infusi e decotti medicamentosi dato al potere antisettico dei principi attivi contenuti.

si è adattata anche al nostro clima, predilige una zona assolata, tollera il freddo ma non le gelate è bene proteggerla quando le temperature sono rigide.

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea

Pianta aromatica ed officinale a portamento cespuglioso tipica della macchia mediterranea cresce fino a 600 m. di altitudine circa, si adatta bene a qualsiasi terreno, tollera la siccità e le basse temperature ma non il freddo intenso, produce bacche di forma globosa di colore blu/nero.

I frutti posso essere consumati freschi, per la preparazione di marmellate, gelati, popolare in Sardegna per la produzione l'ononimo e noto liquore oltre essere utilizzato nella cucina tradizionale Sarda per aromatizzare alcune carni, tra i molteplici utilizzi già nel medioevo trovava impiego nella fitocosmesi con la distillazione dei fiori si preparava un'essenza chiamata Acqua degli Angeli utilizzata tutt'ora, per il contenuto dei suoi principi attivi mirtolo, contenente mirtenolo, geraniolo, alfa-pinene, limonene, cineolo, tannini e resine, l'intera pianta viene utilizzata in ambito officinale, erboristico e farmaceutico

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea

Pianta similare al Myrtus Communis per esigenze climatiche, fruttificazione e utilizzi, a differenza questo arbusto ha un portamento compatto raggiunge un'altezza di 150 cm., adatto per siepi, bordature e coltivazione in vaso.

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea - Cresce spontaneo nella zona di Taranto

Pianta similare al Myrtus Communis per esigenze climatiche, fruttificazione e utilizzi, questa varietà si presenta con foglie più piccole e portamento compatto raggiunge massimo 2 mt., sembra essere più resistente alla basse temperature ed alla salsedine.

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : bassa

Varietà ibrida, pianta prolifica produce frutti lunghi circa 10 - 14 cm ed hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale, tollera le basse temperature, ha un elevata resistenza al PVY (Potato Virus Y), molto utilizzato nella cucina Romena  

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata nel 1988 dalla New Mexico State University al loro centenario

Piccantezza : 1.400 - 5.000 SHU

Pianta che si presta bene per la coltivazione in vaso, si presenta con fiori viola e produce i frutti di portamento eretto, hanno una colorazione dal viola, al giallo, all'arancio ed al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : medio/alta

Pianta prolifica che produce frutti croccanti hanno una colorazione dal verde chiaro al salmone, dal sapore leggermente fruttato, adatto per il consumo fresco.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Incrocio tra un BBG7 e Naga

Piccantezza : Alta

Pianta conosciuta anche come peperoncino della morte, produce frutti dalla forma attorcigliata e rugosa irregolare talvolta si presentano con una codina, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore fruttato e floreale 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Veracuz nel Sud del Messico

Piccantezza : 3.500 - 10.000 SHU

Straordinaria variante dalla moltitudine di colori; introdotta per la prima volta nel 2002, la pianta si presenta con fiori viola e produce frutti che hanno una colorazione dal verde per passare subito al viola profondo dove in questa fase permane per un lungo periodo ed fine al rosso intenso a maturazione, ottimo per la produzione di salse ed in salamoia quando è viola. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: 

Piccantezza : medio/bassa

Pianta a crescita compatta adatto per la coltivazione in vaso, i frutti crescono eretti hanno una colorazione dal crema, sfumando al viola al giallo all'arancio ed in fine al rosso a maturazione, donando un bellissimo impatto visivo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media-alta

Pianta prolifica che produce frutti costoluti di portamento pendulo lunghi 5/6 cm. circa hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia (Soverato)

Piccantezza : 15.000 SHU 

Pianta prolifica che produce frutti di portamento eretto a mazzetti, hanno colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, adatta alla coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica parente del Calabria 9 HOT, anch'essa produce frutti a mazzetti in posizione eretta ma di dimensioni maggiori.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : nulla

Pianta prolifica, produce peperoni di forma conica, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, generalmente consumati allo stato immaturo verde, si possono consumare sia freschi, che cotti in padella o in forno.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   India

Piccantezza : SHU 2.000 circa

pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso intenso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, molto utilizzato nella cucina Indiana tipo il Tandoori o il Curry, impiegato non solo per il sapore ma per ottenere un magnifico color rosso alle pietanze di cui lo scopo principale di questa polvere non solo per la cucina locale ma per tutto il mondo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : nulla

Pianta prolifica produce frutti a forma di spirale lunghi circa 20 cm. (tipo Lombardo) hanno una colorazione dal verde al giallo, all'arancione ed al rosso intenso a maturazione finale, già molto gustosi da immaturi di colore giallo-verde, molto utilizzato nella cucina tradizionale ungherese-austriaca

Famiglia : Solanaceae (Solanum Melongena)

Origine : antica varietà italiana del Lazio

Pianta vigorosa e produttiva, produce frutti di grandi dimensioni di forma tondeggiante, di colore bianco con sfumature rosa, dal gusto dolce e delicato, questa varietà non necessita dello spurgo con l’aiuto del sale grosso, ottima per la preparazione di sughi o come contorno

E' possibile essere coltivata anche in vaso minimo 35 cm di diametro e di profondità se non messa a terra

SOLO RITIRO IN SEDE

Famiglia : Solanaceae (Solanum Melongena)

Origine : molto antiche, l’India è il suo centro di origine

Pianta vigorosa e produttiva, si presenta a fusto eretto, produce frutti grossi e carnosi, leggermente clavati di colore nero lucido, ha un ottima conservabilità dopo la raccolta, ottima fritta ed alla parmigiana.

E' possibile essere coltivata anche in vaso minimo 35 cm di diametro e di profondità se non messa a terra

SOLO RITIRO IN SEDE

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  a California e protetta dagli Stati Uniti nelle varietà vegetali Protection Act

Piccantezza : 577.000 SHU

Pianta produce frutti lisci ed appuntiti dall'ottimo sapore hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, ha detenuto il titolo nel Guiness World Records dal 1994 Febbraio 2006 come peperoncino più piccante al mondo, la storia narra che Frank Garcia trovò in un campo di Habanero Orange una pianta dai frutti rossi di cui diede il nome della madre Savina. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Italia

Piccantezza : 5.000 circa

Pianta prolifica di facile coltivazione che produce frutti tondeggianti, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, famoso nella nostra Nazione per essere utilizzato per imbottiture con tonno e acciughe, ottimi anche da gustare freschi in insalate.

Famiglia : Leguminose (anche detta Fabaceae) Phaseolus vulgaris L.

Origine : America centrale

Il fagiolo nano conosciuto anche come fagiolino, la pianta raggiunge un'altezza di 40 cm. circa e produce baccelli verdi e sottili senza filo, sono estremamente gustosi raggiungono una lunghezza di 12 - 13 cm. circa, questa varietà sviluppa un gran numero di cialde anche 50 - 60 pezzi.

È resistente all'antracnosi, una malattia dei fagioli comune e pericolosa

I baccelli di fagiolo acerbo contengono grandi quantità di vitamina C e carotene. Sono anche ricchi di calcio, kalium, manganese, fosforo e fibra e sono usati nella medicina diuretica, sostengono la cura di infezioni di vario tipo e il funzionamento del sistema nervoso.  

Famiglia delle Malvacee

Origine : Sembrerebbe fosse coltivata in Egitto prima dell'era di Cleopatra e diffusa nel mondo durante la tratta degli schiavi.

La pianta è robusta e rigogliosa, di facile coltivazione si sviluppa molto, ha un fusto robusto con una leggera peluria e non richiede di alcun sostegno, le ampie foglie sono palmate e dai bellissimi fiori bianco crema, si aprono al mattino ma nel pomeriggio appassiscono lasciando il frutticino che nel giro di pochi giorni è da raccogliere che è ancora tenero, se il frutto si ingrossa diventa coriaceo ed immangiabile.

I frutti di questa pianta dal sapore che ricorda un po' l'asparago sono edibili ed utilizzati in cucina in numerose ricette, può essere consumata fresca in insalata, altrimenti cotta a vapore, stufata, fritta, gratinata, per la preparazione di zuppe, oppure per la conservazione sotto aceto, anche essiccato per la produzione di polvere

sono utilizzare anche le foglie per la preparazione di tisane, mentre con i semi già dalla seconda guerra mondiale era un sostitutivo al caffè

ricco di diverse vitamine e minerali inclusa la Tiamina, la vitamina B6, l’acido folico, la riboflavina (o vitamina B2), lo zinco e le fibre dietetiche.

I fusti dell'Okra vengono lavorati nel settore dell’abbigliamento per produrre una fibra tessile conosciuta come fibra di gombo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : bassa/media

pianta compatta ideale per la coltivazione in vaso, produce molti frutti di forma conica rivolti verso l'alto formando una moltitudine di colore a partire dal bianco/giallo con sfumature viola, virando al giallo, all'arancione ed in fine al rosso a maturazione.

Famiglia : Solanacee - Lycopersicon lycopersicum

Origine : USA

Pianta forte, precoce e prolifica produce frutti di medie dimensioni e forma oblata di colore bianco/crema, dal gusto unico e dolce ottimi da assaporare in insalata.

Varietà rara coltivata e selezionata da Lloyd Duggin, che inviò i sementi a Dorothy Beiswenger elencando nel Seed Savers Yearbook del 1996 per la prima volta.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Popolare in Polonia

Piccantezza : Media

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti lucidi di forma allungata conica hanno una colorazione dal verde al rosso, molto utilizzato nella cucina popolare aggiunti a carni salate e verdure.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica e produttiva a crescita indeterminata, produce frutti costoluti di grandi dimensioni di colore rosso a maturazione finale mantenendo il colore verde sul colletto, dall'ottimo sapore, utilizzato fresco per insalate o grigliato

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

DISPONIBILE IN VASO 14 INNESTATO

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica che si adatta a diversi tipi di clima e terreno, produce frutti tondi lisci di colore rosso brillante a maturazione finale, dal sapore particolarmente dolce, ideale per il consumo a crudo oppure utilizzato cotto per condimenti o per esaltare e decorare i piatti nella cucina mediterranea.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica e produttiva a crescita indeterminata, produce frutti costoluti di grandi dimensioni di colore rosso a maturazione finale mantenendo il colore verde sul colletto, dall'ottimo sapore, utilizzato fresco per insalate o grigliato

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

Specie : Capsicum pubescens

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta prolifica che produce frutti succosi di piccola dimensione, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimi per la preparazione di salse e marmellate 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta dal fogliame scuro  produce frutti che hanno una colorazione dal viola scuro sfumando al violaceo al l'ocra mantenendo queste colorazioni variegate fino a maturazione finale,  ottimi per la produzione di polveri.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Italia varietà ibrida selezionata dal Dott. Dadomo

Piccantezza : media/Alta

La pianta si presenta ad alberello ramificato, produce frutti di forma allungata hanno una colorazione dal verde chiaro, passando per iilvioletto ed infine al rosa salmone a maturazione

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibrido ottenuto dall'incrocio tra un Carolina Reaper ed un Bhut Jolokia Peach

Piccantezza : Alta

 pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde chiaro al pesca a maturazione finale, dal sapore fruttato 

Specie : Capsicum Chinense

Origine:   incrocio tra un Bhut Jolokia ed una Pimenta da Neyde

Piccantezza : media

varietà ibrida, la pianta molto particolare e rara si presenta con fogliame scuro, i frutti  hanno una colorazione dal nero al verde scuro, per passare all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, a volte si possono presentare con delle belle striature di colore nero, dipende dall'esposizione solare

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  BBGXPDN  incrocio tra un 7 Pod Bubblegum ed una Pimenta da Neyde

Piccantezza : media

varietà ibrida, la pianta scura molto particolare e rara , i frutti  hanno una colorazione dal nero al all'arancione intenso a maturazione finale, mantenendo la caratteristica della colorazione del calice a maturazione.

Potrebbe presentare variabilità nelle caratteristiche originali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:Sud Amerca (Messico) introdotto nei Paesi baschi tra il XVI e XVII secolo veniva utilizzato come medicinale e conservante, successivamente selezionato ed ampiamente coltivato nei Paesi Baschi e particolarmente nel comune di Espelette.

Piccantezza : bassa

La pianta prolifica che produce frutti lunghi di colore rosso a maturazione (gorria in Basco significa rosso), varietà a Denominazione di Origine Controllata (AOC, in Francia) famosa per l'omonima polvere di cui vengono prodotte mostarde, cioccolata, sale aromatizzato, oppure a trecce o ghirlande o utilizzato fresco, alla base della cucina tradizionale tra cui una delle specialità locali è la piperade.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  sviluppata dal Arboretum Floreal and Nursy Plant Research dagli scienziati Rob Griesbach e John Stommel dell'Agricutural Research Service's Vegetable Laboratory, vincitrice del premio fiore nel 2006 alla (AAS) All-America Award Selection.

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Pianta vigorosa e cespugliosa con fogliame inizialmente di colore verde assumendo poi un colore nero brillante con il favore dell'esposizione solare e del calore, creando un bellissimo effetto coreografico,  produce frutti tondi lucidi simili a perle, posti a grappolo, hanno una colorazione dal nero al rosso intenso a maturazione finale, di media piccantezza

Questa varietà può sopportare il caldo intenso e l'elevata umidità

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Italia (Pepperitalia)

Piccantezza : 30.000 SHU circa

pianta che mantiene le medesime caratteristiche per fattezza della Black Pearl Red, si presenta con fogliame scuro e le giovani foglioline di colore verde, i fiori sono viola e producono frutti tondi che hanno una colorazione dal nero, al verde, al giallo ed in fine all'arancio a maturazione, creando un bellissimo effetto cromatico.

Specie : Incrocio tra un Bangalore Torpedo (Capsicum frutescens) ed un Whippets Tail (Capsicum annuum), visivamente predomina il C. annuum e dal                 sapore leggermente fruttato del C. Frutescens.

Origine:  India

Piccantezza: 30.000 - 60.000 SHU

Pianta prolifica, produce frutti lunghi e sottili raggiungono dai 25 ai 30 cm, hanno una colorazione dal verde chiaro al rosso a maturazione finale, di media piccanetzza, si adatta bene per ogni pietanza da fresco o per l'essiccazione per la preparazione di scaglie o polvere

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Messico

Piccantezza : bassa

Pianta prolifica che produce frutti allungati disposti a mazzetti rivolti verso l'alto, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione.

Specie : C. pubescens

Origine:  Loja Ecuador

Piccantezza : 150.000 SHU circa

Pianta prolifica che produce frutti dalla forma particolare sono allungati ed appuntiti, somiglianti agli Aji, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum pubescens

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta prolifica che produce frutti succosi di piccole dimensioni, hanno una colorazione dal verde al marrone a maturazione finale, ottimi per la preparazione di salse e marmellate

Famiglia: Solanaceae

Origine: America

Tabacco della Virginia nome scientifico Nicotiana Tabacum

Pianta erbacea annuale fa parte della categoria delle piante aromatiche, è caratterizzata da una lieve pubescenza ed i fiori sono vistosi a forma di imbuto, resistente alle basse temperature e di facile coltivazione, l'unica difficoltà sta nelle semina in quanto i semi sono microscopici per essere seminati a pieno campo l'ottimale è la coltivazione iniziale in serra.

Viene coltivata soprattutto in colture specializzate per produrre foglie da essiccare e destinare come tabacco da fumare, da masticare o da fiuto, le foglie sono caratterizzate da alcaloidi costituiti per la maggior parte di nicotina, tuttavia è utilizzata anche in campo terapeutico oppure come antiparassitario.

Esistono numerose varietà, due specie primitive che Linneo denominò Nicotiana furono: la Nicotiana Tabacum specie che fornisce il comune tabacco da fumo detto anche tabacco della Virginia e la Nicotiana Rustica o tabacco degli Aztechi.

Anche che se a seguito di ricerche negli anni successivi non furono mai trovate allo stato selvatico nemmeno nei primi tempi che seguirono la scoperta dell'America, quindi si giunse alla conclusione che sono prodotti da incroci naturali, dopo numerosi esperimenti si è giunti che Nicotiana Tabacum sia un'ibridazione tra Nicotiana Silvestris e Nicotiana Tomentosiformis.

La produzione di tabacco in Italia intesa come coltivazione della pianta, non è più sottoposta a Monopolio dello Stato dopo l'approvazione del D.L. n. 870 del 30 Novembre del 1970, quindi è possibile coltivare questa pianta in casa e non è necessaria alcuna comunicazione alle autorità, è perfettamente legale, purché ci si occupi di meno di 25 esemplari circa 1.000 foglie restando consentito il consumo personale, ma non la vendita, resta implicito che la lavorazione del tabacco è obbligatoria l’autorizzazione dell’Amministrazione dei Monopoli.  

Famiglia  Poaceae

Origine : America Latina

pianta erbacea è una delle varietà più antiche, abbastanza diffusa negli Stati Uniti, ma poco in Europa, è tra i più curiosi dei mais per via della grandezza della pianta che lo rendono adatto anche per la coltivazione in vaso e della forma del frutto che ricorda una grossa fragola con chicchi di colore rosso intenso, perfetti per fare i popcorn o usarli come elementi decorativi 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza :  150.000 – 325.000  SHU 

Pianta prolifica che cresce forte e vigorosa, produce frutti di forma allungata dal sapore fruttato, hanno una colorazione dal verde al giallo limone a maturazione finale

Specie : Capsicum Chinense (wild, semi-domesticata)

Origine: giungla Peruviana e Amazzonia

Piccantezza : 100.000 SHU

Pianta prolifica di portamento cespuglioso produce piccoli frutti croccanti e tondi hanno una colorazione dal verde al rosa a maturazione finale, dall'ottimo aroma, utilizzati freschi per condire insalate oppure per la produzione di salse

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibrido 

Piccantezza : Alta

 pianta scura e  prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde maculandosi di nero ed infine al marrone a maturazione finale.

Essendo una nuova varietà nella prossima generazione la pianta può presentare una certa variabilità nelle caratteristiche originali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: America tropicale, coltivata dai nativi fin dai tempi della preistoria

Piccantezza : 3.000 SHU circa

Pianta che cresce compatta, dal fogliame di colore verde scuro e viola, (la colorazione dipende dall'esposizione solare)  produce frutti forma conica di portamento eretto hanno una colorazione  dal viola/nero, all'arancione al rosso lucido a maturazione finale, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : C. Annuum var. Glabriusculum

Origine:   Messico, Yucatan, Caraibi,

Piccantezza : media

pianta che sembra un alberello a forma di palla con rami fittissimi e dalle piccole foglie di cui fanno da cornice ai piccoli frutti dalla forma allungata e affusolata che crescono con portamento eretto o semi eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale.