Specie : Capsicum Chinense

Origine:  

Piccantezza : 150.000–325.000 SHU

la pianta produce frutti che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosa pallido  a maturazione finale, mantenendo le caratteristiche dell'Habanero, dal sapore molto delicato di agrumi.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  penisola dello Yucatan (Messico)

Piccantezza : 445.000 SHU circa

Pianta che cresce come un piccolo cespuglio, produce frutti  di forma similare all'Habanero che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosso brillante  a maturazione finale, dall'ottimo sapore fruttato

Specie : Capsicum Chinense

Origine: contea Inglese di Cumbria

Piccantezza : 1.382.118 SHU

Pianta che produce frutti di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, è una varietà ibrida ottenuta dall'incrocio tra un Naga Morich, un Bhut Jolokia ed un Trinidad Scorpion, ed entrò il 25 Febbraio 2011 nei Guinness World Record.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: 

Piccantezza : alta

Pianta prolifica che produce frutti di piccole dimensioni di forma oblunga, hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato a maturazione finale dall'ottimo sapore. 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : Media

Pianta suggestiva dal fogliame verde / viola, produce frutti dalla forma insolita somigliante ad una piccola melanzana, hanno una colorazione dal viola scuro, al viola, al rosa antico, all'ocra, all'arancio ed in fine al rosso profondo a maturazione

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile incrocio tra un Biquinho conosciuto anche come Chupetinho ed una Pimenta Bode Roxa

Piccantezza : Media

Pianta bellissima che si presenta con steli e fogliame scuri, i fiori sono bianchi e viola e producono frutti che hanno una colorazione dal nero, al viola, al bordeaux ed infine rossi e viola a maturazione, ottimi per l'essiccazione e la produzione di polvere.

Specie : Capsicum Annuum var. glabriusculum

Origine: Messico

Piccantezza : 50.000 - 100.000 SHU

Pianta  che si presenta con steli sottili e piccoli fiori bianchi, produce molti frutti tondi dalle dimensioni di un pisello, hanno una colorazione dal verde al giallo dorato a maturazione finale, adatti per l'essiccazione

Specie : Capsicum Annuum var. glabriusculum

Origine: Messico

Piccantezza : 50.000 - 100.000 SHU

Pianta  che si presenta con steli sottili e piccoli fiori bianchi, produce molti frutti tondi dalle dimensioni di un pisello, hanno una colorazione dal verde al marrone a maturazione finale, adatti per l'essiccazione

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Guyana francese coltivata storicamente in Italia e successivamente selezionata probabilmente a Lazzaretto (CH)

Piccantezza : 10,000 circa

pianta prolifica che produce frutti lunghi e carnosi hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, , utilizzato in qualsiasi stato di maturazione da fresco oppure ottimo per l'essiccazione e produzione di polvere.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Gudzhou (Cina)

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Pianta produttiva dai frutti sottili e lunghissimi possono raggiungere 30 cm, alcuni  si presentano a forma di spirale, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, generalmente i frutti cominciano ad essiccarsi sulla pianta.

Tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza, adatto per la produzione di polvere.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Giappone

Piccantezza : 30.000 circa

Pianta a portamento di alberello compatto, dal fogliame scuro e fiori viola produce frutti  che hanno una colorazione dal verde al viola, al giallo, all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, creando un stupendo effetto cromatico, si adatta bene per la colorazione in vaso.

Specie : Capsicum Chinense , classificato come wild (selvatico)

Origine: Brasile

Piccantezza : 150.000-250.000 SHU

Pianta dal portamento cespuglioso e dal fogliame particolare di colore nero con striature verde scuro nella parte superiore della pianta mentre nella parte inferiore mantengono il colore verde scuro, produce piccoli frutti sferici lucidi , hanno una colorazione dal verde all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, adatto l'essiccazione.

Specie : selvatica (wild)

Origine: i Rio Grande do Norte regione situata nell'estremità orientale del Brasile

Piccantezza : 200.000 SHU

Pianta affascinante e prolifica che produce piccoli frutti tondeggianti di portamento eretto a grappolo, hanno una colorazione dal verde al giallo oro a maturazione finale, dal sapore fruttato, molto utilizzato nelle pietanze locali

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Brasile

Piccantezza : 5.000  SHU

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti di portamento pendulo, possono raggiungere una lunghezza di 10 cm. circa, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, da degustare in qualsiasi fase, ma molto apprezzato a piena maturazione per assaporare la sua dolcezza, quando essiccato e macinato è noto nel Sud del Brasile come Pimenta-Calabresa.

Dedo de Moca tradotto significa Dito di ragazza

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Sud America

Piccantezza : 5.000 SHU

Pianta maestosa e prolifica produce frutti lisci di forma allungata ed hanno una colorazione dal verde al rosso brillante, dal sapore leggermente fruttato di frutta esotica, ottimi per la produzione di polvere e di salse oppure consumati freschi con pietanze a base di pesce o con insalate.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Giamaica, selezionata e stabilizzata in Italia da Dott. Dadomo

Piccantezza : bassa

pianta prolifica che si presenta come un alberello, produce frutti croccanti e succosi dalla forma similare al Jalapeno hanno una colorazione dal verde/giallo all'arancio a maturazione finale, dall'ottimo aroma ideale per il consumo da fresco o per la preparazione di marmellate. 

Specie : Capsicum baccatum var. baccatum

Origine:  Bolivia

Piccantezza : media

Pianta cespugliosa e prolifica, accomunato ad un wild pepper (selvatico), produce una miriade di piccoli frutti di forma ovale similari al Chiltepin, creando un splendido contrasto sulla ramificazione, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ha la particolarità che quando il frutto è completamente maturo tende a cadere dalla pianta.

Specie : Capsicum baccatum

Origine: Guatemala, probabilmente da San Juan Alotenango

Piccantezza : media

Pianta compatta che produce tanti piccoli frutti hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù

Piccantezza : 40.000 – 50.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde. al giallo ed in fine all'arancio a maturazione, conosciuta anche come Aji escabeche, Cusqueño, utilizzato molto per la preparazione di piatti tipici Peruviani come: ají de gallina, causa limeña, cau cau, arroz con pollo, quando essiccato è chiamato Aji Mirasol

Specie : Capsicum pubescens

Origine: Ande Peruviane

Piccantezza : 30.000-50.000 SHU

pianta che si presenta con fusto e foglie pubescenti e fiori viola che producono frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, conosciuto anche come “Manzano” che significa “mela” data la forma del frutto, mentre in Bolivia è chiamato “Locoto”

Specie : C. Cardensaii x C. pubescens

Origine:  Bolivia

Piccantezza : media

Varietà ibrida tra un'incrocio di Ulupica ed un C. Pubescens produce frutti più grandi rispetto alla prima, sono succosi e croccanti ed hanno una colorazione dal verde al giallo all'arancio a maturazione finale

Famiglia delle Capparidaceae

Origine tropicale e subtropicale e diffusa in tutto il bacino Mediterraneo

Piccolo arbusto perenne utilizzato fin da tempi antichissimi, sia in ambito medico che per scopi alimentari, di facile coltivazione con scarse esigenze di apporti idrici, ama i terreni aridi e rocciosi, i climi miti e zone soleggiate, è bene proteggere le colture nei periodi freddi, nel periodo invernale entra nella fase di riposo e la vegetazione potrebbe completamente sparire mentre l'apparato radicale resta vitale, per poi vegetare nuovamente in primavera.

la pianta è ramificata a portamento ricadente i fiori decorativi di colore bianco con stami lunghi e sottili di colore rosa/lilla, che compariranno verso il mese di Maggio, mentre il verde frutto è di forma oblunga che altro non è il fiore non ancora sbocciato, quindi deve essere raccolto prima che il fiore schiuda.

Coltivazione in piena terra o vaso

 Famiglia delle Solanaceae

Origine : Coltivata come pianta medicinale e ornamentale in Cina.

Pianta perenne e vigorosa, di facile coltivazione, alkekengi chiamato anche alchechengi o alchechengio, si presenta con foglie verdi leggermente pubescenti produce frutti di colore giallo simili ad una piccola ciliegia a maturazione dal sapore acidulo ed agrumato, che sono racchiusi in un involucro a forma di lanterna, resistente alle basse temperature

Famiglia delle Cactaceae

Origine zone Tropicali e Subtropicali ed introdotta successivamente in America Centrale e in altre zone del mondo, oltre essere coltivate nel sud-est Asiatico

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, H. Undates nel 1900 circa era chiamata anche night-blooming Cereus, in quanto ha la particolarità che i suoi bellissimi fiori bianchi grandi e profumati fioriscono di notte e si chiudono di giorno, produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa bianca dal gusto delicato e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Dragon Fruit (Frutto del Drago).

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta predilige una posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso e tollera il freddo è bene ripararle dalle gelate prolungate 

Famiglia delle Cactaceae

Origine America Tropicale 

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, cactus semiepifiti con grandi fiori notturni bianchi, produce frutti grandi oblunghi di colore giallo ed all'interno la polpa è dolce e succosa bianca e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Yellow Pitaya (Pitaya Gialla)

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta tollera le zone ombrose e potrebbe essere danneggiata dall'estrema luce solare, nonostante tutto nei paesi nativi prospera in posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso ed il vento però è bene ripararle dalle basse temperature

Come le altre Pitaya oltre il consumo del frutto, si possono aromatizzare bevande, fare succhi di frutta

Famiglia delle Cactaceae

Origine Costa Rica, Nicaragua e Panama

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, cactus semiepifiti con grandi fiori notturni , produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa rossa e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta conosciuto come pitahaya costaricano o cactus notturno del Costa Rica 

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta sopporta bene il caldo siccitoso è bene ripararle dalle basse temperature

 Famiglia delle Solanaceae

Origine : Coltivata come pianta medicinale e ornamentale in Cina.

Pianta perenne e vigorosa, di facile coltivazione, alkekengi chiamato anche alchechengi o alchechengio, si presenta con foglie verdi e fiori bianchi produce frutti di colore rosso simili ad una piccola ciliegia a maturazione dal sapore acidulo ed agrumato, che sono racchiusi in un involucro a forma di lanterna, resistente alle basse temperature

Famiglia delle Cactaceae

Origine zone Tropicali e Subtropicali ed introdotta successivamente in America Centrale e in altre zone del mondo, oltre essere coltivate nel sud-est Asiatico

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, H. Undates nel 1900 circa era chiamata anche night-blooming Cereus, in quanto ha la particolarità che i suoi bellissimi fiori bianchi grandi e profumati fioriscono di notte e si chiudono di giorno, produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa bianca dal gusto delicato e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Dragon Fruit (Frutto del Drago).

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta predilige una posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso e tollera il freddo è bene ripararle dalle gelate prolungate 

Famiglia delle Aloacee

Origine : Africa

Pianta succulenta questa varietà si presenta con foglie verdi, grandi carnose e caratterizzata da macchie biancastre, a volte tendono a sbiadire con l'età, di rapida crescita, resistente e adattabile.

Possono resistere alla neve ed occasionalmente alle piogge, tenendo presente che le gelate producono ferite e ustioni che ne deturpano l'aspetto, necessita di protezione in caso di gelate prolungate.

Rinomata per i suoi usi medicinali e cosmetici.

Il gel all'interno delle foglie viene utilizzato per il trattamento di ustioni, tagli, scottature solari, eczemi e altri disturbi della pelle.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Guyana francese coltivata storicamente in Italia e successivamente selezionata probabilmente a Lazzaretto (CH)

Piccantezza : 10,000 circa

pianta prolifica che produce frutti lunghi e carnosi hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, , utilizzato in qualsiasi stato di maturazione da fresco oppure ottimo per l'essiccazione e produzione di polvere.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Gudzhou (Cina)

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Pianta produttiva dai frutti sottili e lunghissimi possono raggiungere 30 cm, alcuni  si presentano a forma di spirale, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, generalmente i frutti cominciano ad essiccarsi sulla pianta.

Tradizionalmente vengono essiccati al sole e successivamente affumicati, dando un sapore unico per aromatizzare ogni pietanza, adatto per la produzione di polvere.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  

Piccantezza : 150.000–325.000 SHU

la pianta produce frutti che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosa pallido  a maturazione finale, mantenendo le caratteristiche dell'Habanero, dal sapore molto delicato di agrumi

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  America - nel 2006 gli è stato assegnato il premio di RHS Garden Merit (AGM)

Piccantezza : 5.000 - 30.000 SHU

Pianta prolifica e  compatta ideale per la crescita in vaso, produce frutti di portamento eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, molto utilizzati nella cucina asiatica 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Vietman meridionale

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, adatti per l'essiccazione e produzione di polvere. nella cucina tradizionale è fondamentale per insaporire zuppe associandolo con foglie di perilla

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Barbados

Piccantezza : 5.000 – 15.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti a forma di campanella hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, particolarmente indicato da consumarsi fresco.

Varietà conosciuta anche come  "Cappello del Vescovo" 

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù

Piccantezza : media

Pianta dal portamento ad alberello cespuglioso, produce frutti che hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale,  in genere la popolazione locale lo consuma fresco con frutti di mare.

traduzione del nome è Northern Aji in quanto è popolare nelle valli costiere del Nord Perù, nel Viru eLambayeque valleys a circa 1.000 km da Lima sono le principali aree di produzione

Famiglia : Ericaceae

Origine del bacino del Mediterraneo e della costa atlantica fino all’Irlanda

Arbusto sempreverde dalle proprietà officinali, di facile coltivazione non predilige di particolari cure, si può definire una pianta rustica, che in autunno si presenta con i fiori bianchi che daranno frutti commestibili che sono bacche tondeggianti ci circa 2 cm., l'anno successivo, mentre in contemporanea ci sono i frutti dell'anno in corso che hanno una colorazione dal giallo al rosso intenso a maturazione, creando un tripudio di colori

Coltivazione in piena terra o vaso 

Famiglia : Rutaceae

Origine : Australia

Pianta vigorosa dall'aspetto cespuglioso si presenta con rami spinosi e  piccole con foglie di forma ovale, produce frutti di forma allungata e la buccia sottile e rugosa all'interno la polpa è composta da tante piccole vescicole tonde somiglianti al caviale dall'ottimo sapore.

Necessita di un'esposizione luminosa ma non diretta alla luce solare, resiste alle basse temperature ma non alle gelate ha bisogno di protezione nei mesi freddi, può essere coltivata sia in vaso che in piena terra.

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Origine: Brasile

Famiglia: Passifloraceae

Pianta vigorosa rampicante a crescita rapida conosciuta anche come Maracuja o Passion Fruit, i frutti sono gustose bacche di forma ovale, oltre il consumo fresco si possono preparare succhi, gelati, marmellate e bevande, ricca di Vitamina C, ferro, carotenoidi, sali minerali e potassio.

Predilige una posizione soleggiata, teme il ristagno idrico ed il freddo, è bene proteggerla quando le temperature scendono sotto 0°

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Centro Sud America ampiamente coltivata nelle aree tropicali

Pianta a portamento eretto tipo arbustivo, conosciuta anche come come guaiava, guava o guayaba, i frutti sono bacche di forma leggermente piriforme dal sapore leggermente acidulo, vengono consumati crudi, frullati oppure si possono utilizzare per la produzione di marmellate, succhi e gelatine sono ricchi di sali minerali e vitamina C, in antichità nel luogo di origine veniva utilizzata l'intera pianta dal fogliame ottenevano infusi e decotti medicamentosi dato al potere antisettico dei principi attivi contenuti.

si è adattata anche al nostro clima, predilige una zona assolata, tollera il freddo ma non le gelate è bene proteggerla quando le temperature sono rigide.

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Famiglia : Rutaceae

Origine : India ed Indocina

Pianta vigorosa produce frutti di forma allungata e sono succosi, chiamata anche quattro stagioni in quanto  nelle zone di origine fiorisce ogni luna nuova, il limone è ottima fonte di vitamina C, viene utilizzato per la preparazione di spremute, gelati, sorbetti, liquori, per condimenti o per guarnire piatti di pesce o carne, in oltre nel campo della cosmetica come preparazione di oli essenziali, per idratare la pelle, o come shampoo per rendere più lucidi i capelli.

Predilige una posizione assolata e riparata, ha un elevata resistenza al freddo, purchè non ci siano gelate in questo caso è bene proteggere la pianta, teme i ristagni idrici. 

Coltivazione in piena terra o vaso 

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea

Pianta aromatica ed officinale a portamento cespuglioso tipica della macchia mediterranea cresce fino a 600 m. di altitudine circa, si adatta bene a qualsiasi terreno, tollera la siccità e le basse temperature ma non il freddo intenso, produce bacche di forma globosa di colore blu/nero.

I frutti posso essere consumati freschi, per la preparazione di marmellate, gelati, popolare in Sardegna per la produzione l'ononimo e noto liquore oltre essere utilizzato nella cucina tradizionale Sarda per aromatizzare alcune carni, tra i molteplici utilizzi già nel medioevo trovava impiego nella fitocosmesi con la distillazione dei fiori si preparava un'essenza chiamata Acqua degli Angeli utilizzata tutt'ora, per il contenuto dei suoi principi attivi mirtolo, contenente mirtenolo, geraniolo, alfa-pinene, limonene, cineolo, tannini e resine, l'intera pianta viene utilizzata in ambito officinale, erboristico e farmaceutico

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea

Pianta similare al Myrtus Communis per esigenze climatiche, fruttificazione e utilizzi, a differenza questo arbusto ha un portamento compatto raggiunge un'altezza di 150 cm., adatto per siepi, bordature e coltivazione in vaso.

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea - Cresce spontaneo nella zona di Taranto

Pianta similare al Myrtus Communis per esigenze climatiche, fruttificazione e utilizzi, questa varietà si presenta con foglie più piccole e portamento compatto raggiunge massimo 2 mt., sembra essere più resistente alla basse temperature ed alla salsedine.

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Famiglia : Oleacee

Origine : Italia (Taranto)

chiamata Olivo Cipressino o Frangivento

Pianta vigorosa di portamento assurgente ovvero che le ramificazioni crescono rivolte verso l'alto come il cipresso, la chioma si sviluppa in modo estremamente rapido mentre la germogliazione si realizza tendenzialmente verso il basso ed è in grado di affrontare bene delle condizioni salmastre, dispone di una buona resa di frutti e riesce ad essere frequente e regolare, di duplice utilità per la formazione di siepi o come barriera frangivento e per la produzione di olio, i frutti sono carnosi hanno una colorazione dal verde intenso al nero, l'olio è di colore giallo verde dal profumo fruttato e dal sapore pungente, recentemente viene utilizzato in commercio anche il frutto fresco per l'ottimo sapore.

Oltre che in piena terra può essere coltivato in vasi/fioriere su terrazzi.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon esculentum 

Origine : Sud e Centro America

Pianta a crescita determinata perenne nei clima tropicali, mentre viene coltivata come annuale alle nostre latitudini, questo incrocio è originario dei Paesi Bassi chiamato anche Balkoni o Patio, è una varietà nana destinata alla coltivazione in vaso, quindi non necessita di sostegni, a nostro avviso è molto interessante in quanto può essere coltivato all'aperto, sui balconi/terrazze, in serra o in casa sul davanzale della finestra, rendendo semplice lo spostamento dei vasi nei periodi freddi.

La pianta raggiunge un'altezza di circa 40 cm. e produce grappoli di frutti tipo ciliegino dal sapore dolce, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon esculentum mill.

Origine : 

Pianta a crescita determinata compatta simile ad un arbusto, produce frutti tondi tipo ciliegino che crescono a grappoli di colore giallo a maturazione finale, varietà nana destinata alla coltivazione in vaso  quindi non necessita di sostegni, a nostro avviso è molto interessante in quanto può essere coltivato all'aperto, sui balconi/terrazze, in serra o in casa sul davanzale della finestra, rendendo semplice lo spostamento dei vasi nei periodi freddi. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : bassa

Varietà ibrida, pianta prolifica produce frutti lunghi circa 10 - 14 cm ed hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale, tollera le basse temperature, ha un elevata resistenza al PVY (Potato Virus Y), molto utilizzato nella cucina Romena  

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata nel 1988 dalla New Mexico State University al loro centenario

Piccantezza : 1.400 - 5.000 SHU

Pianta che si presta bene per la coltivazione in vaso, si presenta con fiori viola e produce i frutti di portamento eretto, hanno una colorazione dal viola, al giallo, all'arancio ed al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : medio/alta

Pianta prolifica che produce frutti croccanti hanno una colorazione dal verde chiaro al salmone, dal sapore leggermente fruttato, adatto per il consumo fresco.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Incrocio tra un BBG7 e Naga

Piccantezza : Alta

Pianta conosciuta anche come peperoncino della morte, produce frutti dalla forma attorcigliata e rugosa irregolare talvolta si presentano con una codina, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore fruttato e floreale 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Veracuz nel Sud del Messico

Piccantezza : 3.500 - 10.000 SHU

Straordinaria variante dalla moltitudine di colori; introdotta per la prima volta nel 2002, la pianta si presenta con fiori viola e produce frutti che hanno una colorazione dal verde per passare subito al viola profondo dove in questa fase permane per un lungo periodo ed fine al rosso intenso a maturazione, ottimo per la produzione di salse ed in salamoia quando è viola. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: 

Piccantezza : medio/bassa

Pianta a crescita compatta adatto per la coltivazione in vaso, i frutti crescono eretti hanno una colorazione dal crema, sfumando al viola al giallo all'arancio ed in fine al rosso a maturazione, donando un bellissimo impatto visivo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media-alta

Pianta prolifica che produce frutti costoluti di portamento pendulo lunghi 5/6 cm. circa hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia (Soverato)

Piccantezza : 15.000 SHU 

Pianta prolifica che produce frutti di portamento eretto a mazzetti, hanno colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, adatta alla coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica parente del Calabria 9 HOT, anch'essa produce frutti a mazzetti in posizione eretta ma di dimensioni maggiori.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : 5.000 - 15.000 SHU

Pianta compatta ad alberello, da fogliame verde scuro e violaceo, produce frutti eretti di forma conica, hanno una colorazione dal viola/nero, al verde scuro al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : 5.000 circa

Pianta di facile coltivazione  produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimi da gustare freschi in insalate oppure per imbottiture

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Italia

Piccantezza : 5.000 circa

Pianta di facile coltivazione  produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, ottimi da gustare freschi in insalate oppure per imbottiture

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : nulla

Pianta prolifica, produce peperoni di forma conica, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, generalmente consumati allo stato immaturo verde, si possono consumare sia freschi, che cotti in padella o in forno.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   India

Piccantezza : SHU 2.000 circa

pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso intenso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, molto utilizzato nella cucina Indiana tipo il Tandoori o il Curry, impiegato non solo per il sapore ma per ottenere un magnifico color rosso alle pietanze di cui lo scopo principale di questa polvere non solo per la cucina locale ma per tutto il mondo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : nulla

Pianta prolifica produce frutti a forma di spirale lunghi circa 20 cm. (tipo Lombardo) hanno una colorazione dal verde al giallo, all'arancione ed al rosso intenso a maturazione finale, già molto gustosi da immaturi di colore giallo-verde, molto utilizzato nella cucina tradizionale ungherese-austriaca

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  

Piccantezza : medio/alta

Pianta affascinante, dal fogliame e steli scuri produce frutti dalle molteplici colorazioni, dal viola sfumando al rosa ed in fine al bianco panna in alcuni casi restano maculati.

Carolina Reaper, Habanero Pink, Habanero Yellow, Fatalii, Trinidad scorpion Moruga Yellow, Acrata, Caribbean Red ed altre varietà

il costo è riferito a peperoncino possibili mix vari contatto pepperitalia@gmail.com

Specie : Capsicum Chinense

Origine: India

Piccantezza : 800.000-900.000 SHU

Pianta vigorosa ben ramificata, produce frutti rugosi talvolta leggermente curvi hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato, possono essere utilizzati sia freschi o per la produzione di salse e polvere.

Da non confondere con l'Habolokia incrocio tra un Habanero Chocolate e un Bhut Jolokia. Selezionato in Galles da Talas nel 2006

Famiglia : Lamiaceae

Origine : basilico è nativo e cresce selvatico nell'Asia tropicale e in India

Pianta aromatica, produce foglie verdi e lisce profumate, rispetto al basilico tradizionale ha la caratteristica che si adatta bene anche in climi freschi resistendo fino a 10-12° se riparato può essere tranquillamente svernato, inoltre ha un ottima resistenza alle malattie in generale ed alla peronospora.

Famiglia : Solanaceae (Solanum Melongena)

Origine : antica varietà italiana del Lazio

Pianta vigorosa e produttiva, produce frutti di grandi dimensioni di forma tondeggiante, di colore bianco con sfumature rosa, dal gusto dolce e delicato, questa varietà non necessita dello spurgo con l’aiuto del sale grosso, ottima per la preparazione di sughi o come contorno

E' possibile essere coltivata anche in vaso minimo 35 cm di diametro e di profondità se non messa a terra

SOLO RITIRO IN SEDE

Famiglia : Solanaceae (Solanum Melongena)

Origine : molto antiche, l’India è il suo centro di origine

Pianta vigorosa e produttiva, si presenta a fusto eretto, produce frutti grossi e carnosi, leggermente clavati di colore nero lucido, ha un ottima conservabilità dopo la raccolta, ottima fritta ed alla parmigiana.

E' possibile essere coltivata anche in vaso minimo 35 cm di diametro e di profondità se non messa a terra

SOLO RITIRO IN SEDE

Pianta rustica e prolifica che produce due volte l'anno in condizioni favorevoli, i frutti sono di forma conica di grandi dimensioni di colore rosso brillante, dall'ottimo sapore dolce.

Ottima per essere consumata fresca, per macedonie, sorbetti, frullati e gelati

Può essere coltivata in vaso o in piena terra, da ottimi risultati anche per tre anni consecutivi prestando le cure necessarie

Pianta rustica e prolifica che produce tutto l'anno in condizioni favorevoli, i frutti sono di forma conica di grandi dimensioni di colore rosso brillante, dall'ottimo sapore dolce.

Ottima per essere consumata fresca, per macedonie, sorbetti, frullati e gelati

Può essere coltivata in vaso o in piena terra, da ottimi risultati anche per tre anni consecutivi prestando le cure necessarie

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  a California e protetta dagli Stati Uniti nelle varietà vegetali Protection Act

Piccantezza : 577.000 SHU

Pianta produce frutti lisci ed appuntiti dall'ottimo sapore hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, ha detenuto il titolo nel Guiness World Records dal 1994 Febbraio 2006 come peperoncino più piccante al mondo, la storia narra che Frank Garcia trovò in un campo di Habanero Orange una pianta dai frutti rossi di cui diede il nome della madre Savina. 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo, dal sapore fruttato, questa è una variante della versione red

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Italia

Piccantezza : 5.000 circa

Pianta prolifica di facile coltivazione che produce frutti tondeggianti, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, famoso nella nostra Nazione per essere utilizzato per imbottiture con tonno e acciughe, ottimi anche da gustare freschi in insalate.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  America - nel 2006 gli è stato assegnato il premio di RHS Garden Merit (AGM)

Piccantezza : 70.000 - 80.000 SHU

Pianta  cespugliosa e compatta, produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso vivo a maturazione finale, spesso utilizzati per la preparazione di salse, fresco o per la produzione di polvere, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Famiglia : Leguminose (anche detta Fabaceae) Phaseolus vulgaris L.

Origine : America centrale

Il fagiolo nano conosciuto anche come fagiolino, la pianta raggiunge un'altezza di 40 cm. circa e produce baccelli verdi e sottili senza filo, sono estremamente gustosi raggiungono una lunghezza di 12 - 13 cm. circa, questa varietà sviluppa un gran numero di cialde anche 50 - 60 pezzi.

È resistente all'antracnosi, una malattia dei fagioli comune e pericolosa

I baccelli di fagiolo acerbo contengono grandi quantità di vitamina C e carotene. Sono anche ricchi di calcio, kalium, manganese, fosforo e fibra e sono usati nella medicina diuretica, sostengono la cura di infezioni di vario tipo e il funzionamento del sistema nervoso.  

Famiglia : crucifere (Brassicaceae)

Origine : Oriente

Pianta rustica esotica di facile coltivazione a foglie carnose con steli verdi e foglie porpora, dal sapore aromatico e leggermente piccante similare alla senape.

In cucina trova molteplici usi, si consuma fresca in insalata o bollita, per insaporire zuppe, pasta, carne, panini.

la pianta si adatta bene al nostro clima sia nel periodo estivo che invernale, resistente al freddo ed al caldo, inoltre che molto decorativa

ha un enorme fonte di vitamina A, vitamina C e K, acido folico e sodio. Ha proprietà anti-ossidanti, antisettiche, antiinfiammatorie ed è ipocalorica.

Famiglia : crucifere (Brassicaceae)

Origine : Oriente

Pianta rustica esotica di facile coltivazione a foglie carnose con steli verdi e foglie porpora, dal sapore aromatico e leggermente piccante similare alla senape.

In cucina trova molteplici usi, si consuma fresca in insalata o bollita, per insaporire zuppe, pasta, carne, panini.

la pianta si adatta bene al nostro clima sia nel periodo estivo che invernale, resistente al freddo ed al caldo, inoltre che molto decorativa

ha un enorme fonte di vitamina A, vitamina C e K, acido folico e sodio. Ha proprietà anti-ossidanti, antisettiche, antiinfiammatorie ed è ipocalorica.

famiglia : crucifere (Brassicaceae )

Origine : Giappone

Pianta rustica esotica di facile coltivazione a foglie seghettate di colore intenso e scarlatto, che per forma ricordano la rucola di cui è parente stretta, dal sapore leggermente piccante similare alla senape.

In cucina trova molteplici usi, si consuma fresca in insalata o leggermente saltata, per insaporire zuppe, pasta, carne, panini, si può fare fritta oppure la preparazione di salse

la pianta si adatta bene al nostro clima sia nel periodo estivo che invernale, resistente al freddo ed al caldo, inoltre che molto decorativa

ha un enorme fonte di vitamina A, vitamina C e K, acido folico e sodio. Ha proprietà anti-ossidanti, antisettiche, antiinfiammatorie ed è ipocalorica.

Famiglia Brassicaceae

Origine : asia orientale

Pianta rustica di semplice coltivazione è un ravanello invernale detto anche ravanello cinese o giapponese, la traduzione letterale Grande Radice, la parte aerea si presenta con foglie seghettate a crescita rapida di cui si possono recidere per usi culinari, mentre la prelibatezza è la radice bianca e molto lunga dal sapore pungente e piccante.

Utilizzato principalmente in estremo oriente dove è ben conosciuto per la preparazione di ricette tradizionali, ritenuta anche una pianta medicinale da secoli per favorire la digestione, migliorare le funzioni del fegato e di proteggere le vie urinarie, ricco di vitamina C, ferro e potassio

Può essere consumata crudo in insalata, o grattugiato come insaporitore, oppure cotta in zuppe e come contorno, o conservato sotto aceto.

Famiglia delle Malvacee

Origine : Sembrerebbe fosse coltivata in Egitto prima dell'era di Cleopatra e diffusa nel mondo durante la tratta degli schiavi.

La pianta è robusta e rigogliosa, di facile coltivazione si sviluppa molto, ha un fusto robusto con una leggera peluria e non richiede di alcun sostegno, le ampie foglie sono palmate e dai bellissimi fiori bianco crema, si aprono al mattino ma nel pomeriggio appassiscono lasciando il frutticino che nel giro di pochi giorni è da raccogliere che è ancora tenero, se il frutto si ingrossa diventa coriaceo ed immangiabile.

I frutti di questa pianta dal sapore che ricorda un po' l'asparago sono edibili ed utilizzati in cucina in numerose ricette, può essere consumata fresca in insalata, altrimenti cotta a vapore, stufata, fritta, gratinata, per la preparazione di zuppe, oppure per la conservazione sotto aceto, anche essiccato per la produzione di polvere

sono utilizzare anche le foglie per la preparazione di tisane, mentre con i semi già dalla seconda guerra mondiale era un sostitutivo al caffè

ricco di diverse vitamine e minerali inclusa la Tiamina, la vitamina B6, l’acido folico, la riboflavina (o vitamina B2), lo zinco e le fibre dietetiche.

I fusti dell'Okra vengono lavorati nel settore dell’abbigliamento per produrre una fibra tessile conosciuta come fibra di gombo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : medio/bassa

Pianta compatta che produce molti frutti a mazzetti rivolti verso l'alto di forma conica, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Sud America

Piccantezza : 20.000 SHU circa

Pianta prolifica produce frutti a forma di goccia che hanno una colorazione dal nero/viola all'arancio ed in fine al rosso a maturazione finale, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : bassa/media

pianta compatta ideale per la coltivazione in vaso, produce molti frutti di forma conica rivolti verso l'alto formando una moltitudine di colore a partire dal bianco/giallo con sfumature viola, virando al giallo, all'arancione ed in fine al rosso a maturazione.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  

Piccantezza : 1.000 SHU circa

Pianta suggestiva di piccole dimensione e compatta, produce lunghi frutti che crescono eretti o semi eretti dai colori vivaci, ricordando come si narra nella mitologia Greca i serpenti che aveva al posto dei capelli la Gorgone Medusa, hanno una colorazione dall'avorio, al giallo, all'arancio ed in fine al rosso a maturazione, i colori sono tutti presenti contemporaneamente, creando un bellissimo effetto cromatico, adatta per la coltivazione in vaso. 

Famiglia : Solanacee - Lycopersicon lycopersicum

Origine : USA

Pianta forte, precoce e prolifica produce frutti di medie dimensioni e forma oblata di colore bianco/crema, dal gusto unico e dolce ottimi da assaporare in insalata.

Varietà rara coltivata e selezionata da Lloyd Duggin, che inviò i sementi a Dorothy Beiswenger elencando nel Seed Savers Yearbook del 1996 per la prima volta.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Popolare in Polonia

Piccantezza : Media

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti lucidi di forma allungata conica hanno una colorazione dal verde al rosso, molto utilizzato nella cucina popolare aggiunti a carni salate e verdure.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica e produttiva a crescita indeterminata, produce frutti costoluti di grandi dimensioni di colore rosso a maturazione finale mantenendo il colore verde sul colletto, dall'ottimo sapore, utilizzato fresco per insalate o grigliato

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

DISPONIBILE IN VASO 14 INNESTATO

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica che si adatta a diversi tipi di clima e terreno, produce frutti tondi lisci di colore rosso brillante a maturazione finale, dal sapore particolarmente dolce, ideale per il consumo a crudo oppure utilizzato cotto per condimenti o per esaltare e decorare i piatti nella cucina mediterranea.

Famiglia : Apiaceae

Origine : Mediterraneo Orientale

Pianta aromatica annuale, dal portamento esile e di media grandezza, le foglie sono di colore verde brillante dal sapore che ricorda il limone, vengono utilizzate per insaporire molteplici piatti dalle zuppe, alla pasta, carne, pesce e verdure, inoltre per aromatizzare birre, biscotti o confetti, oppure per preparare insaccati, i semi macinati fanno parte di un ingrediente per la preparazione del curry.

predilige la posizione soleggiata ma resiste anche a temperature basse, nelle civiltà mediterranee trovò impiego fin nell'antichità come pianta aromatica e medicinale.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica e produttiva a crescita indeterminata, produce frutti costoluti di grandi dimensioni di colore rosso a maturazione finale mantenendo il colore verde sul colletto, dall'ottimo sapore, utilizzato fresco per insalate o grigliato

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

Specie : Capsicum pubescens

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta prolifica che produce frutti succosi di piccola dimensione, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimi per la preparazione di salse e marmellate 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta dal fogliame scuro  produce frutti che hanno una colorazione dal viola scuro sfumando al violaceo al l'ocra mantenendo queste colorazioni variegate fino a maturazione finale,  ottimi per la produzione di polveri.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Italia varietà ibrida selezionata dal Dott. Dadomo

Piccantezza : media/Alta

La pianta si presenta ad alberello ramificato, produce frutti di forma allungata hanno una colorazione dal verde chiaro, passando per iilvioletto ed infine al rosa salmone a maturazione

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibrido ottenuto dall'incrocio tra un Carolina Reaper ed un Bhut Jolokia Peach

Piccantezza : Alta

 pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde chiaro al pesca a maturazione finale, dal sapore fruttato 

Specie : Capsicum Chinense

Origine:   incrocio tra un Bhut Jolokia ed una Pimenta da Neyde

Piccantezza : media

varietà ibrida, la pianta molto particolare e rara si presenta con fogliame scuro, i frutti  hanno una colorazione dal nero al verde scuro, per passare all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, a volte si possono presentare con delle belle striature di colore nero, dipende dall'esposizione solare

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  BBGXPDN  incrocio tra un 7 Pod Bubblegum ed una Pimenta da Neyde

Piccantezza : media

varietà ibrida, la pianta scura molto particolare e rara , i frutti  hanno una colorazione dal nero al all'arancione intenso a maturazione finale, mantenendo la caratteristica della colorazione del calice a maturazione.

Potrebbe presentare variabilità nelle caratteristiche originali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:Sud Amerca (Messico) introdotto nei Paesi baschi tra il XVI e XVII secolo veniva utilizzato come medicinale e conservante, successivamente selezionato ed ampiamente coltivato nei Paesi Baschi e particolarmente nel comune di Espelette.

Piccantezza : bassa

La pianta prolifica che produce frutti lunghi di colore rosso a maturazione (gorria in Basco significa rosso), varietà a Denominazione di Origine Controllata (AOC, in Francia) famosa per l'omonima polvere di cui vengono prodotte mostarde, cioccolata, sale aromatizzato, oppure a trecce o ghirlande o utilizzato fresco, alla base della cucina tradizionale tra cui una delle specialità locali è la piperade.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  sviluppata dal Arboretum Floreal and Nursy Plant Research dagli scienziati Rob Griesbach e John Stommel dell'Agricutural Research Service's Vegetable Laboratory, vincitrice del premio fiore nel 2006 alla (AAS) All-America Award Selection.

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Pianta vigorosa e cespugliosa con fogliame inizialmente di colore verde assumendo poi un colore nero brillante con il favore dell'esposizione solare e del calore, creando un bellissimo effetto coreografico,  produce frutti tondi lucidi simili a perle, posti a grappolo, hanno una colorazione dal nero al rosso intenso a maturazione finale, di media piccantezza

Questa varietà può sopportare il caldo intenso e l'elevata umidità

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Italia (Pepperitalia)

Piccantezza : 30.000 SHU circa

pianta che mantiene le medesime caratteristiche per fattezza della Black Pearl Red, si presenta con fogliame scuro e le giovani foglioline di colore verde, i fiori sono viola e producono frutti tondi che hanno una colorazione dal nero, al verde, al giallo ed in fine all'arancio a maturazione, creando un bellissimo effetto cromatico.

Specie : Incrocio tra un Bangalore Torpedo (Capsicum frutescens) ed un Whippets Tail (Capsicum annuum), visivamente predomina il C. annuum e dal                 sapore leggermente fruttato del C. Frutescens.

Origine:  India

Piccantezza: 30.000 - 60.000 SHU

Pianta prolifica, produce frutti lunghi e sottili raggiungono dai 25 ai 30 cm, hanno una colorazione dal verde chiaro al rosso a maturazione finale, di media piccanetzza, si adatta bene per ogni pietanza da fresco o per l'essiccazione per la preparazione di scaglie o polvere

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Messico

Piccantezza : bassa

Pianta prolifica che produce frutti allungati disposti a mazzetti rivolti verso l'alto, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Malesia

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Pianta compatta che produce frutti conici rivolti verso l'alto, hanno una colorazione dal verde al giallo brillante a maturazione finale, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Ungheria

Piccantezza : 5.000 - 15.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti di forma allungata hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, indicato per la preparazione della Paprica, nella cucina locale  Impiegata principalmente per aromatizzare la carne o per zuppe

Specie : C. pubescens

Origine:  Loja Ecuador

Piccantezza : 150.000 SHU circa

Pianta prolifica che produce frutti dalla forma particolare sono allungati ed appuntiti, somiglianti agli Aji, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum pubescens

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta prolifica che produce frutti succosi di piccole dimensioni, hanno una colorazione dal verde al marrone a maturazione finale, ottimi per la preparazione di salse e marmellate

Famiglia: Solanaceae

Origine: America

Tabacco della Virginia nome scientifico Nicotiana Tabacum

Pianta erbacea annuale fa parte della categoria delle piante aromatiche, è caratterizzata da una lieve pubescenza ed i fiori sono vistosi a forma di imbuto, resistente alle basse temperature e di facile coltivazione, l'unica difficoltà sta nelle semina in quanto i semi sono microscopici per essere seminati a pieno campo l'ottimale è la coltivazione iniziale in serra.

Viene coltivata soprattutto in colture specializzate per produrre foglie da essiccare e destinare come tabacco da fumare, da masticare o da fiuto, le foglie sono caratterizzate da alcaloidi costituiti per la maggior parte di nicotina, tuttavia è utilizzata anche in campo terapeutico oppure come antiparassitario.

Esistono numerose varietà, due specie primitive che Linneo denominò Nicotiana furono: la Nicotiana Tabacum specie che fornisce il comune tabacco da fumo detto anche tabacco della Virginia e la Nicotiana Rustica o tabacco degli Aztechi.

Anche che se a seguito di ricerche negli anni successivi non furono mai trovate allo stato selvatico nemmeno nei primi tempi che seguirono la scoperta dell'America, quindi si giunse alla conclusione che sono prodotti da incroci naturali, dopo numerosi esperimenti si è giunti che Nicotiana Tabacum sia un'ibridazione tra Nicotiana Silvestris e Nicotiana Tomentosiformis.

La produzione di tabacco in Italia intesa come coltivazione della pianta, non è più sottoposta a Monopolio dello Stato dopo l'approvazione del D.L. n. 870 del 30 Novembre del 1970, quindi è possibile coltivare questa pianta in casa e non è necessaria alcuna comunicazione alle autorità, è perfettamente legale, purché ci si occupi di meno di 25 esemplari circa 1.000 foglie restando consentito il consumo personale, ma non la vendita, resta implicito che la lavorazione del tabacco è obbligatoria l’autorizzazione dell’Amministrazione dei Monopoli.  

Famiglia  Poaceae

Origine : America Latina

pianta erbacea è una delle varietà più antiche, abbastanza diffusa negli Stati Uniti, ma poco in Europa, è tra i più curiosi dei mais per via della grandezza della pianta che lo rendono adatto anche per la coltivazione in vaso e della forma del frutto che ricorda una grossa fragola con chicchi di colore rosso intenso, perfetti per fare i popcorn o usarli come elementi decorativi 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza :  150.000 – 325.000  SHU 

Pianta prolifica che cresce forte e vigorosa, produce frutti di forma allungata dal sapore fruttato, hanno una colorazione dal verde al giallo limone a maturazione finale

Specie : Capsicum Chinense (wild, semi-domesticata)

Origine: giungla Peruviana e Amazzonia

Piccantezza : 100.000 SHU

Pianta prolifica di portamento cespuglioso produce piccoli frutti croccanti e tondi hanno una colorazione dal verde al rosa a maturazione finale, dall'ottimo aroma, utilizzati freschi per condire insalate oppure per la produzione di salse

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibrido 

Piccantezza : Alta

 pianta scura e  prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde maculandosi di nero ed infine al marrone a maturazione finale.

Essendo una nuova varietà nella prossima generazione la pianta può presentare una certa variabilità nelle caratteristiche originali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: America tropicale, coltivata dai nativi fin dai tempi della preistoria

Piccantezza : 3.000 SHU circa

Pianta che cresce compatta, dal fogliame di colore verde scuro e viola, (la colorazione dipende dall'esposizione solare)  produce frutti forma conica di portamento eretto hanno una colorazione  dal viola/nero, all'arancione al rosso lucido a maturazione finale, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Indonesia

Piccantezza : 9.000 SHU circa

Pianta compatta che produce frutti di portamento eretto disposti a mazzetti, di medie dimensioni, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, il suo nome deriva dal famoso vulcano nell'isola di Rakata in Indonesiano Krakatau

Specie : C. Annuum var. Glabriusculum

Origine:   Messico, Yucatan, Caraibi,

Piccantezza : media

pianta che sembra un alberello a forma di palla con rami fittissimi e dalle piccole foglie di cui fanno da cornice ai piccoli frutti dalla forma allungata e affusolata che crescono con portamento eretto o semi eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum pubescens

Origine: Perù

Piccantezza : media

Pianta dai bellissimi fiori viola che produce grandi frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, se lasciati sulla pianta i frutti assumo una colorazione arancio, utilizzati spesso nella cucina locale per la preparazione del Relish (salsa), Relleno (ripieno) o il Lombo saltado (spezzatino di carne)