Specie : Capsicum Chinense

Origine: India

Piccantezza : 800.000-900.000 SHU

Pianta vigorosa ben ramificata, produce frutti rugosi talvolta leggermente curvi hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato, possono essere utilizzati sia freschi o per la produzione di salse e polvere.

Da non confondere con l'Habolokia incrocio tra un Habanero Chocolate e un Bhut Jolokia. Selezionato in Galles da Talas nel 2006

Specie : Capsicum Chinense

Origine: isole Trinidad & Tobago

Piccantezza : 800.000-1.000.000 SHU

Pianta vigorosa che produce frutti dal sapore intenso e fruttato, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale.

Il nome  deriva dal folklore locale secondo cui un singolo frutto sia sufficientemente potente da insaporire sette pentole di cibo. 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : 200.000  SHU circa

Pianta vigorosa e prolifica, inizialmente fu chiamata Pimenta Desconhecida (peperoncino sconosciuto), produce  frutti di forma allungata color viola/nero, a differenza delle altre varietà, mantengono  il colore viola fino a maturazione finale.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Barbados

Piccantezza : 5.000 – 15.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti a forma di campanella hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, particolarmente indicato da consumarsi fresco.

Varietà conosciuta anche come  "Cappello del Vescovo" 

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù

Piccantezza : 40.000 – 50.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde. al giallo ed in fine all'arancio a maturazione, conosciuta anche come Aji escabeche, Cusqueño, utilizzato molto per la preparazione di piatti tipici Peruviani come: ají de gallina, causa limeña, cau cau, arroz con pollo, quando essiccato è chiamato Aji Mirasol

Specie: Capsicum baccatum var. praetermissum (solitamente classificato come Capsicum praetermissum)

Origine: Viçosa nello stato di Minas Geraís (Brasile)

Piccantezza : 50.000 SHU

Pianta rara selvatica, produce molti piccoli frutti ovali hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale, dall'aroma tipico del C. Praermissum, vengono utilizzati in carni marinate, in riso, legumi e verdure, per produrre salse oppure pestati con il mortaio per insaporire le pietanze.

Relativo  accession CGN 20805 e ARS-GRIN PI260596

Specie : Capsicum annuum var. glabriusculum , classificato come wild (selvatico)

Origine: Perù

Piccantezza : media

Pianta forte e prolifica, ben ramificata che produce frutti in posizione eretta hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale.

Specie : selvatica (wild)

Origine:  diffusa in Sud Bolivia, Paraguay, Nord e Centro Argentina, in Paraguay è conosciuto come “Tova” o “Covincho” Cobincho (Putapario)

Piccantezza : 50.000 - 100.000 SHU

Pianta  che produce piccoli  frutti di portamento eretto hanno una colorazione dal viola scuro, al verde ed in fine al rosso a maturazione.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù dove è conosciuta come "Kellu Uchu"

Piccantezza : 30.000–50.000 SHU

Pianta prolifica che produce frutti dall'aroma fruttato e dal sentore di limone, hanno una colorazione dal verde al giallo brillante a maturazione finale, utilizzato molto per la preparazione di piatti tipici Peruviani a base di pesce, per salse, ottimo fresco per la preparazione di insalate.

Specie : Capsicum Baccatum semi-selvatica

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : Medio/Bassa

Pianta cespugliosa e prolifica, produce piccoli frutti di forma tondeggiante, hanno una colorazione al verde al giallo/arancio a maturazione, dal sapore leggermente agrumato, ottimi da freschi o per l'essiccazione e  produzione di polveri. 

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Ande Peruviane

Piccantezza : Media

Pianta cespugliosa e prolifica, tradotto “Goccia rossa Inca” varietà conosciuta anche con il nome di Inca Drop o Inca Teardrop, produce frutti a forma di goccia di colore rosso brillante,dal sapore dolce, ottimi nelle insalate, in piatti a base di riso, per accompagnare fagioli, ideali per la preparazione di salse.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  USA- West Virginia

Piccantezza : Media

Pianta vigorosa e prolifica, produce piccoli frutti tondeggianti dalle dimensioni di un pisello, hanno una colorazione dal verde chiaro al verde scuro ed in fine al rosso a maturazione finale,  aroma intenso e gradevole, apprezzati per ilconsumo fresco, dove possono essere utilizzati in numerosi piatti oppure essiccati per la produzione di polvere, varietà accomunata ad un wild pepper

Famiglia delle Cactaceae

Origine zone Tropicali e Subtropicali ed introdotta successivamente in America Centrale e in altre zone del mondo, oltre essere coltivate nel sud-est Asiatico

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, H. Undates nel 1900 circa era chiamata anche night-blooming Cereus, in quanto ha la particolarità che i suoi bellissimi fiori bianchi grandi e profumati fioriscono di notte e si chiudono di giorno, produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa bianca dal gusto delicato e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Dragon Fruit (Frutto del Drago).

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta predilige una posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso e tollera il freddo è bene ripararle dalle gelate prolungate 

Famiglia delle Cactaceae

Origine America Tropicale 

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, cactus semiepifiti con grandi fiori notturni bianchi, produce frutti grandi oblunghi di colore giallo ed all'interno la polpa è dolce e succosa bianca e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Yellow Pitaya (Pitaya Gialla)

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta tollera le zone ombrose e potrebbe essere danneggiata dall'estrema luce solare, nonostante tutto nei paesi nativi prospera in posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso ed il vento però è bene ripararle dalle basse temperature

Come le altre Pitaya oltre il consumo del frutto, si possono aromatizzare bevande, fare succhi di frutta

Famiglia delle Cactaceae

Origine Costa Rica, Nicaragua e Panama

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, cactus semiepifiti con grandi fiori notturni , produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa rossa e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta conosciuto come pitahaya costaricano o cactus notturno del Costa Rica 

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta sopporta bene il caldo siccitoso è bene ripararle dalle basse temperature

Famiglia :  Brassicaceae

Origine : Giappone

Pianta erbacea perenne compatta, si presenta come un cespuglio di foglie erette, prospera in climi freschi, temperati e tollera le basse temperature, originaria delle zone montuose del Giappone dove ha sempre vissuto allo stato selvatico.

La radice quando grattugiata conferisce ad un sapore pungente e dall'aroma rinfrescante, ha una lunga storia di utilizzo nella cucina giapponese, sin dall'antichità, è stata un condimento indispensabile per accompagnare piatti come sushi, sashimi e soba noodles e molti altri piatti tradizionali giapponesi, negli ultimi anni, questa radice ha visto una crescente popolarità come ingrediente culinario a livello globale, la sua versatilità le ha permesso di trovare posto in una vasta gamma di piatti, al di là della cucina giapponese tradizionale, dove viene abbinata con carni rosse e bianche, aggiungendo un contrasto di sapori o per bilanciare la cremosità dei formaggi con la sua nota piccante.

Da oltre 1.000 anni, è stato utilizzato come erba medicinale grazie alle sue numerose proprietà benefiche., l'isotiocianato è il principale responsabile del sapore piccante del wasabi, questo composto non solo rende il wasabi unico al palato, ma possiede anche numerose proprietà medicinali: Soppressione dei batteri: L'isotiocianato è efficace nel sopprimere la proliferazione dei batteri responsabili delle intossicazioni alimentari, contribuendo quindi alla sicurezza alimentare.

Effetto antipiastrinico: Aiuta a prevenire la formazione di coaguli nel sangue, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

Proprietà antimicrobiche: Il wasabi è noto per la sua capacità di combattere diversi tipi di microbi, rendendolo un valido alleato nella prevenzione delle infezioni.

Potenziale anticancerogeno: Gli studi suggeriscono che il wasabi può avere effetti protettivi contro alcuni tipi di cancro, grazie alla sua capacità di inibire la proliferazione delle cellule tumorali.

Benefici per la salute delle ossa: Alcuni componenti del wasabi possono contribuire a migliorare la densità ossea e prevenire malattie come l'osteoporosi.

Grazie alle sue molteplici proprietà, ha trovato applicazione in una vasta gamma di settori:

Produzione alimentare: Utilizzato in salse, condimenti e snack, il wasabi aggiunge un tocco piccante e salutare ai prodotti alimentari.

Industria farmaceutica: Le sue proprietà medicinali lo rendono un ingrediente prezioso in diversi preparati terapeutici.

Cosmetica e cura della pelle: Il wasabi è impiegato in prodotti per la cura della pelle per le sue proprietà antimicrobiche e antiossidanti.

Nei negozi specializzati, è possibile trovare una varietà di prodotti alimentari trasformati a base di wasabi. Ecco alcuni esempi:

Wasabi sottaceto: Un condimento tradizionale che aggiunge un tocco pungente e fresco ai piatti.

Pasta di miso al wasabi: Una fusione di sapori che unisce il salato del miso con la piccantezza del wasabi.

Snack al wasabi: Patatine, noci e altri snack croccanti insaporiti con wasabi sono sempre più popolari tra gli amanti dello spuntino.

I ristoranti, sempre alla ricerca di novità per sorprendere i clienti, hanno iniziato a includere il wasabi in piatti inaspettati. Questa tendenza è evidente nella recente popolarità di:

Gelato al wasabi: Un dessert audace che combina il dolce del gelato con la piccantezza del wasabi, spesso servito con una spolverata di wasabi grattugiato.

Piatti di riso al wasabi: Un twist sul classico riso bianco, dove il wasabi viene usato come condimento principale, creando un'esplosione di sapori.

La coltivazione in vaso è una pratica sempre più comune, fuori dal paese di origine, specialmente in climi che non sono naturalmente adatti, essendo una pianta che richiede condizioni specifiche per crescere rigogliosamente e la coltivazione in vaso consente ai coltivatori di controllare meglio questi fattori, una delle caratteristiche fondamentali della coltivazione è la protezione dalla luce solare diretta, quindi la presenza di una rete ombreggiante è cruciale poiché preferisce ambienti ombreggiati, la luce solare diretta può essere troppo intensa e danneggiare la pianta, compromettendo la sua crescita e la qualità del rizoma, che è la parte più utilizzata.

Famiglia : Apiaceae o Umbelliferae in lingua corrente Ombrellifere

Origine : Asia sud-occidentale

Pianta erbacea annuale ma una volta piantata, diventa “perenne”, in quanto si autosemina ogni anno, caratterizzata da un aspetto simile a quello del finocchio selvatico , anch'esso presenta un fusto eretto e foglie sottili e filiformi di colore verde intenso, i fiori sono piccoli e gialli riuniti in ombrelle, che emanano un aroma più forte delle foglie, mentre più lieve e fresco dei semi. La raccolta dei frutti (semi) deve avvenire prima che assumano il colore rossiccio della piena maturazione, poiché in questa fase è elevata la presenza di olio essenziale, accentuando le virtù aromatiche.

Conosciuto fin dall’antichità utilizzato come rimedio naturale per diversi disturbi, ha proprietà antispasmodiche e carminativo, lo rendono un ottimo alleato contro la cellulite, grazie anche all’azione diuretica e depurativa, un'abitudine salutare è quella di bere un infuso preparato con i semi di aneto prima di coricarsi, questa pratica favorisce la digestione e può contribuire a combattere l’insonnia.

In cucina sia i semi che foglie trovano ampio impiego, i semi una volta da essiccati sprigionano un ottimo aroma intenso utilizzati per aromatizzare liquori, confetture, insalata, salse, conserve, olio d’oliva e aceto, per preparare tisane e bevande calde, le foglie, invece, possono essere usate fresche o secche per insaporire insalate, patate lesse, marinate, salse per il pesce, minestre e frittate, si abbinano bene a yogurt, panna acida e formaggi freschi, sottaceti e i prodotti da forno come pane, grissini e focacce.

La conservazione per avere sempre a disposizione questo ingrediente aromatico può avvenire tramite essiccazione o può essere riposto in congelatore.

La coltivazione è relativamente semplice e può avvenire sia in vaso che in piena terra, ha una buona capacità di acclimatazione, ma predilige un esposizione a pieno sole, un terreno fresco con un buon drenaggio e regolari annaffiature, ama il caldo, è da proteggere dal vento e il gelo, è ampiamente coltivato in tutto il mondo per le sue foglie e i suoi semi aromatici, in Italia la sua presenza è maggiore nelle regioni collinari e basso-montuose del centro-nord a un’altitudine compresa tra i 600 e i 1000 metri.

Nell’antica Roma era molto apprezzato e utilizzato per le sue presunte proprietà energizzanti, tanto da diventare la pianta aromatica preferita dai gladiatori prima dei loro combattimenti, ritenuta capace di accrescere la forza fisica. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Probabilmente  dalle montagne del Nord Puebla ed Hildago in Messico

Piccantezza : 10.000 - 20.000 SHU

Pianta forte e vigorosa, si presenta con una leggera pubescenza, produce frutti di forma cilindrica che hanno una colorazione dal verde chiaro, al verde scuro al rosso a maturazione finale, molto versatile in cucina, utilizzato sia crudo che cotto, da immaturo che a piena maturazione, impiegato per la preparazione della salsa Pico de Gallo, condimenti, sottaceti, è un ingrediente fondamentale nei piatti tipici Messicani che , oppure può essere essiccato e macinato per fare spezie.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Messico

Piccantezza : 25.000 - 30.000 SHU

Pianta ad alberello infatti tradotto dallo Spagnolo significa Albero di Peperoncino, nel paese di origine è chiamato Pico de Pajaro (Becco di Uccello) o Cola de Rata (Coda di Topo), produce frutti a portamento eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, sono utilizzati per l'essiccazione e successivamente macinati e per condire di salse ed in zuppe. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Turchia

Piccantezza : 1.000 - 2.500 SHU

Pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde striati di viola/nero al rosso a maturazione finale, le sfumature cromatiche la rendono visivamente attraente, dal sapore asprognolo, ideali per la conservazione sottoaceto, oppure arrostiti per accompagnare carne o verdure, per la produzione di salse, oppure essiccato per la creazione di scaglie o polvere.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Turchia

Piccantezza : circa 6.500 SHU

Pianta vigorosa e prolifica, che produce frutti a grappolo che crescono in posizione eretta o semieretta, che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore amarognolo, ideali da fresco o per la conservazione in salamoia, per la produzione di salse, si presta bene per l'essiccazione e per la creazione di scaglie o polvere.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Philippine

Piccantezza : Media

Variante del Siling Mahaba conosciuto anche come Siling Pangsigang (peperoncino lungo), "Sili" in filippino significa peperoncino, pianta prolifica produce frutti lunghi di portamento eretto o semieretto, hanno una colorazione dal verde brillante al rosso a maturazione finale, ottimi per l'essiccazione e la preparazione di polveri.

Nel paese di origine utilizzato allo styato immaturo (verde) nei piatti tipici come sinigang (zuppa a base di con carne e verdure) oppure per dinuguan (stufato a base di carne di maiale), vengono utilizzate anche le foglie per rendere più verde il Curry verde.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Nicaragua

Piccantezza : 100.000 SHU

Pianta vigorosa e prolifica che produce frutti allungati di piccole dimensioni di portamento eretto, hanno una colorazione dal verde chiaro all'arancione a maturazione finale.

Famiglia : Laminaceae

Origine : 

Pianta erbacea perenne, si presenta con steli violacei e foglie ovate leggermente ruvide di colore verde scuro venate di bordeaux in alcuni casi quasi di colore violaceo, dal sapore intenso e rinfrescante impiegata in cucina per insaporire frittate, insalate, verdure, carni o per creare salse, in aggiunta a macedonie, gelati, dolci le foglie fresche o essiccate possono essere utilizzate per preparare tisane ed infusi

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra. 

Famiglia : Laminaceae

Origine : Incrocio

Pianta erbacea perenne, dai bei fiorellini color lilla e foglie seghettate di colore grigio-verde dal sapore simile alla menta, cresce vigorosa e compatta, ricca di oli aromatici ottima da essiccata se sprovvisti di essiccatore è possibile tagliare lo stelo dal fondo legando i rametti con uno spago appendendoli a testa in giù in un luogo ventilato e buio una volta asciutti prelevare steli, fiori e foglie completamente secchi è possibile riporli in sacchetti e conservali in freezer per conservare al massimo i suoi oli aromatici oppure fresca oltre che per usi culinari viene utilizzata come pianta ornamentale per abbellire giardini, terrazzi o per bordature.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo ottima anche per terreni rocciosi, non teme il freddo, cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra, richiede poche innaffiature in quanto preferisce le condizioni di siccità.

Famiglia : Laminaceae

Origine : America del Nord orientale (dal Maine al Michigan, all'Illinois e al Missouri a sud fino alla Florida e al Texas

Pianta erbacea perenne cugina della menta, impropriamente chiamata menta di montagna in quanto cresce spontaneamente nei prati, campi, nelle zone boschive di bassa altezza solo occasionalmente in boschi di montagna secchi, ma non in aree alpine, è vigorosa dal fogliame lanceolato, lucido e denso che emana un aroma di menta balsamica, i piccoli fiori decorativi posti a grappolo di colore rosa chiaro circondati da brattee argentate se piantate in massa sembrano ricoperte da una polvere di neve donando un bellissimo aspetto decorativo.

Le foglie possono essere usate per preparare un tè leggero oppure per dessert, gelati, sorbetti e macedonie

I nativi americani usavano questa pianta per curare febbri, raffreddori, mal di stomaco e altri piccoli disturbi fisici.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo ma predilige un terreno umidi o mediamente umido e ben drenato ha poca tolleranza alla siccità, non teme il freddo, cresce anche a mezz’ombra ma non fiorisce bene come in pieno sole  

Famiglia Lamiaceae

Origine Mediterraneo orientale: Albania, Siria, Turchia, Grecia

Pianta aromatica perenne resistente al gelo, conosciuta anche come tè dei pastori o tè di montagna, nota come Malotira che deriva dal significato di "estrazione della malattia". Le foglie e i fiori di questa pianta vengono impiegati per la preparazione di infusi privi di teina, che vantano numerose proprietà benefiche tra cui il supporto al sistema immunitario, l'effetto antinfiammatorio, antidepressivo, antiossidante, lenitivo per tosse e raffreddore, nonché il potenziamento delle funzioni cognitive.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Corea, della Cina Estremo Oriente russo

Pianta erbacea perenne, apprezzata per le sue molteplici proprietà e utilizzata in varie tradizioni culinarie e medicinali, conosciuta anche come “issopo coreano” e chiamata in Cina “Huo Xiang”, rinomata nella farmacopea cinese, dove occupa un posto d'onore tra le 50 "erbe fondamentali"

Le foglie contengono composti attivi che favoriscono la produzione di bile, rendendo così più agevole il processo digestivo, grazie alle sue proprietà antispasmodiche, questa pianta può alleviare crampi e gonfiore addominale, rendendola un rimedio naturale utile per vari disturbi gastrointestinali, inoltre, l'olio volatile aromatico estratto da questa pianta è un ingrediente chiave in molti medicinali brevettati cinesi

In cucina le foglie e i fiori sono apprezzati per il loro sapore unico, che unisce note di menta e anice, possono essere utilizzati per insaporire una vasta gamma di piatti, dalle verdure fresche o cotte a carne e pesce, sono ottimi anche in macedonie di frutta e infusi, rendendo i piatti freschi e gustosi.

Data la sua rusticità è facile coltivazione, può essere coltivata anche in vaso su terrazze o balconi, predilige esposizioni soleggiate e terreni ben drenati

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Grecia

Pianta perenne officinale ed aromatica, caratterizzata da foglie di colore grigio-verde quasi argentate, ama il pieno sole, ha un basso fabbisogno idrico, resiste fino a -20°C in fase di riposo invernale teme le gelate tardive, dai molteplici utilizzi e dalle proprietà benefiche, conosciuta per il suo tipico profumo, ma molto utilizzata anche in cucina, inoltre grazie al suo apparato radicale profondo, viene utilizzata contro l’erosione dei terreni declivi instabili.

Oltre la preparazione di oli essenziali utilizzati per contrastare il prurito di punture di insetti ed infiammazione sulla pelle oppure per alleviare lo stress facendo dei massaggi, saponi e sacchettini per profumare armadi e cassetti, l'acqua di lavanda si utilizza per profumare gli ambienti in casa ed anche in caso di insonnia si può vaporizzarla sul cuscino per favorire il sonno, con i fiori si può ottenere un infuso che esercita effetti calmanti e rilassanti, I micronutrienti apportati dalla lavanda possono aiutare a proteggere la salute, come la vitamina A utile per proteggere la salute degli occhi e per mantenere in salute pelle e mucose mentre i polifenoli potrebbero essere degli alleati per contrastare non solo l’invecchiamento, ma anche la proliferazione di microbi che portano la comparsa di problemi gastrointestinali, particolarmente i gonfiori.

Famiglia: Apiaceae

Origine : Giappone 

Pianta perenne, similare per aspetto al prezzemolo e coriandolo, cresce fino a un'altezza di circa 30 – 50 centimetri, il robusto gambo e le verdi foglie hanno la particolare caratteristica di crescere in gruppi di tre, da cui deriva il nome giapponese "mitsuba", che significa appunto "tre foglie che emanano un profumo rinfrescante che ricordano il sedano, viene utilizzato in molte preparazioni, dalle insalate alle zuppe, passando per piatti a base di carne e pesce, in Giappone è rinomato per la sua versatilità può essere fritta o semplicemente usato come guarnizione per esaltare i sapori di svariati piatti.

Inoltre, non sono solo le parti verdi a essere commestibili ma anche le radici possono essere consumate, aumentando così le possibilità culinarie, dopo il raccolto, i frutti vengono essiccati all’ombra per essere utilizzati nella medicina popolare tradizionale,

La coltivazione è semplice cresce bene anche in vaso, predilige zone parzialmente ombreggiate, quindi adatta per luoghi con scarsa esposizione alla luce solare diretta, rendendola perfetta per giardini urbani o balconi, in natura lo si trova si trova in tutto il Giappone, così come nella penisola coreana e in Cina, vegeta in zone ombrose, campi umidi, valli e lungo le rive dei fiumi, dalla pianura fino alle alture delle montagne.  

famiglia : Lamiaceae

origine : sud Europa

Pianta erbacea perenne priva di fusto, distintiva per la sua straordinaria bellezza e le sue caratteristiche le foglie si sviluppano in grandi rosette basilari, sono carnose, di forma ovata, e presentano una superficie coperta da una fitta peluria di colore bianco-argentato, questa caratteristica conferisce alla pianta un aspetto vellutato e luminoso, in condizioni ottimali, le foglie possono raggiungere una lunghezza di circa 30 cm. e una larghezza di 20 cm. si espandono sul terreno del vaso, elevandosi leggermente, creando un effetto visivo di grande impatto, rispetto ad altre varietà di salvia, non possiede un sapore intenso, la pianta generalmente non supera i 75 cm di altezza e può allargarsi fino a 60 cm di larghezza, permettendole di adattarsi facilmente a vari spazi

le sue foglie succulente sono versatili in cucina è fondamentale raccoglierle prima della fioritura, la carnosità delle foglie le rende particolarmente adatta a diverse preparazioni culinarie, la più apprezzate da gustare è attraverso la pastellatura e la frittura questo metodo consente di esaltare il sapore delle foglie, offrendo un aperitivo o un antipasto croccante e aromatico, inoltre si prestano magnificamente ad accompagnare piatti a base di pesce o carne, in questo contesto, possono essere utilizzate sia fresche che essiccate, conferendo un sapore unico e distintivo ai piatti, un'altra interessante applicazione è per farcire involtini.

Le foglie possono essere essiccate o congelate, permettendo di preservarne il sapore e le proprietà aromatiche nel tempo, l’essiccazione consente di mantenere intatti i principi attivi della pianta, rendendola disponibile per l'uso durante tutto l'anno mentre il congelamento, offre la possibilità di avere a disposizione foglie fresche per un uso immediato, senza alterarne il gusto.

Può essere coltivata sia in vaso che in piena terra, predilige un'esposizione soleggiata, richiede un terreno asciutto e ben drenato, necessita di innaffiature sporadiche, circa una volta ogni 2-3 settimane, molto resistente alla siccità ed alle basse temperature, in inverno è consigliabile fornire un ambiente secco

E' una pianta spontanea, non molto diffusa, ma molto apprezzata per la sua bellezza, ideale per la coltivazione in giardino, grazie alla sua rusticità ed eleganza, può essere utilizzata come pianta ornamentale per arricchire esteticamente aiuole, bordure e giardini rocciosi. 

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Nuova Guinea

Pianta aromatica antica e rara, caratterizzata da fiori viola e sue foglie allungate appuntite di colore verde sfumate di viola, dal sapore speziato unico, con un mix di note tra l'anice, la menta e liquirizia, rendendolo la scelta perfetta per esaltare i piatti raffinati

L'introduzione di questo ecotipo di basilico, nel mercato delle piante medicinali degli Stati Uniti è stata opera del botanico Texano Kim Kuebel, il quale lo ricevette da John K. Morton professore presso l'Università di Waterloo in Canada, che a sua volta lo ricevette da un collega europeo di ritorno dalla Nuova Guinea.  

Famiglia : Lamiaceae

Origine : India

Pianta aromatica officinale, coltivata come pianta sacra ed utilizzato da secoli nella medicina ayurvedica in India detto anche Tulasī in sanscrito e Tulsi in hindi, nel paese di origine di rado viene impiegata in cucina, mentre le foglie fresche molto utilizzata nel sud est Asiatico.

si presenta caratterizzata da una leggera pubescenza e con foglie verdi di piccole dimensioni dal sapore che ricorda la Menta e Chiodi di garofano le foglie possono essere essiccate o usate fresche per insaporire sughi, carne, pesce, insalate o zuppe gli chef consigliano di usarle all’ultimo momento, in quanto la cottura provocherebbe l’annullamento di sapori e odori.

In medicina ayurvedica viene utilizzato per combattere lo stress, ansia, diabete, infiammazioni, dolori articolari, bronchiti, malaria, dissenteria, colesterolo, problemi cutanei, problemi oculari, morsi d’insetti, antitumorale, cardioprotettivo, analgesico, fungicida , battericida e per migliorare il sistema immunitario, impiegato anche per la cura dei capelli e della pelle e come infuso per la cura del mal di gola, in erboristeria si trovano integratori, thè, polveri, gel, capsule e olio essenziale.

una pianta dalle innumerevoli proprietà sopra nominata “Regina delle Piante”

Specie : Capsicum abbreviatum

Originaria Italia

Piccantezza : bassa

Pianta prolifica che produce frutti di forma conica hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, in dialetto sono chiamati Nas’i cani tra i peperoncini tipici per la preparazione del n'duja, ottimi anche da freschi o per imbottiture

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Italia

Piccantezza : 5.000 circa

Pianta di facile coltivazione  produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, ottimi da gustare freschi in insalate oppure per imbottiture

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : 5.000 circa

Pianta di facile coltivazione  produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimi da gustare freschi in insalate oppure per imbottiture

Origine: Messico

Piccantezza : bassa

Pianta vigorosa, cespugliosa e prolifica produce frutti a forma di cornetto posti a mazzetto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, vengono utilizzati nel paese di origine per fare salse piccanti, ottimi per il consumo da freschi o per l'essiccazione e produzione di polvere, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : bassa

Pianta prolifica produce frutti tondi che ricordano una ciliegia hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimi per la farcitura nella forma classica con con tonno, capperi e acciughe e conservato sott'olio oppure per il consumo da freschi.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Ungheria

Piccantezza : SHU 750-3.500

Varietà conosciuta anche come Hungarian Yellow Wax, la pianta produce frutti di portamento lucidi che sembrano  siano cerati (Wax tradotto dall'inglese cera) , hanno una colorazione dal verde, al giallo, all'arancio ed in fine al rosso a maturazione,  generalmente vengono raccolti e consumati quando i frutti sono di colore giallo, spesso impiegato in salamoia oppure essiccato e macinato per la produzione di paprika

Specie : Capsicum Annuum var. glabriusculum

Origine: Messico (variante naturale del Red)

Piccantezza : 100.000 SHU circa

Pianta vigorosa e prolifica si presenta con steli sottili e fiori bianchi produce piccoli frutti sferici hanno una colorazione dal verde al marrone a maturazione finale, ottimi per l'essiccazione

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : medio/bassa

Pianta compatta che produce molti frutti a mazzetti rivolti verso l'alto di forma conica, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata nel 1992 dalla New Mexico State University 

Piccantezza : 50.000 SHU circa

Pianta compatta, che produce frutti che hanno una colorazione dal viola, al giallo all'arancio al rosso a maturazione finale, donando un bellissimo effetto cromatico, si possono vedere fino a 100 variazioni di colore contemporaneamente.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : Bassa

Pianta straordinaria e prolifica che produce frutti a forma di campanella, hanno una colorazione dal verde chiaro al giallo dorato a maturazione finale, ottimi per farciture oppure fresco per la preparazione di insalate.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, dal sapore fruttato.

Variante della versione red

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al mostarda a maturazione finale, dal sapore fruttato.

Variante della versione red

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Rock Hill, in Sud Carolina

Piccantezza : 1 .569.300 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato a maturazione finale, dal sapore fruttato.

Variante della versione red

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Trinidad & Tobago

Piccantezza :  800.000-1.000.000

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde all'arancione ed in fine al rosso a maturazione dal sapore leggermente fruttato e di agrumi

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio sconosciuto

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica che produce frutti rugosi caratterizzati dalla coda appuntita, hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato dall'ottimo sapore ed aromatici

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio tra un Trinidad Douglah ed un Trinidad Scorpion Butch Taylor

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica che produce frutti dall'esocarpo ruvido, hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio tra un Trinidad Douglah e Monster Naga

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica produce frutti che hanno una colorazione dal verde brillante al marrone scuro a maturazione finale, dal profumo intenso e dall'ottimo aroma

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Incrocio tra un Naga Morich ed un Trinidad Douglah

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica produce frutti di grandi dimensioni e di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al verde / senape a maturazione finale

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Michigan, Incrocio sconosciuto

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica che produce frutti similari al Carolina Reaper e Seven Pod Primo, hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, dal sapore molto fruttato

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Isole Vanuatu (Probabilmente un incrocio tra C. Chinense con C. Fruscescens)

Piccantezza : 300.000 Shu circa

Pianta rara e prolifica si presenta ad alberello ramificato raggiunge i 90-120 cm. di altezza in condizioni ottimali, produce i frutti leggermente rugosi lunghi 3-4 cm. di alta piccantezza hanno una colorazione dal verde scuro all'arancio a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: 

Piccantezza : Alta

Pianta vigorosa e prolifica che produce frutti sferici di piccole dimensioni hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale dal sapore aromatico ottimi da mangiare freschi o per l'essiccazione e produzione di polvere

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza : 125.000 - 325.000 SHU

Pianta  cespugliosa e prolifica produce frutti di piccole dimensioni oblunghi hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, dal sapore di agrumi, adatti per la produzione di polvere

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Bolivia

Piccantezza : 30.000 circa

Pianta prolifica chiamata anche "Carterpillar Pepper",  produce frutti di forma strana che ricordano un bruco, hanno una colorazione dal verde chiaro al bianco panna a maturazione finale, dal sapore molto particolare con forte sentore di limone, ottimi per l'essicazione e produzione di polvere oltre che per il consumo fresco.

Specie : Capsicum Chinense selezione domesticata di una specie wild.

Origine:

Piccantezza : Alta

Pianta prolifica di bellissimo impatto visivo, che produce piccoli frutti tondi hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dall'ottimo sapore atti per l'essiccazione e l'ulitizzo da freschi

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  incrocio tra un Bhut Jolokia (Chinense) ed un Filius Blue (Annuum)

Piccantezza : medio/alta

Pianta prolifica che si presenta con fogliame di colore viola e verde, produce frutti che hanno una colorazione variegata dal violaceo al mogano/marrone a maturazione finale

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Perù

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica di facile coltivazione, produce grandi frutti carnosi di forma allungata hanno una colorazione dal verde scuro al marrone scuro, dal sapore affumicato di facile essiccazione ottimi per la produzione di polvere, oppure consumati freschi in zuppe o arrosti.  

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibridO (incrocio tra una Pimenta da Neyde ed un Habanero Yellow)

Piccantezza : Alta

Pianta che si presenta con il fusto viola scuro, il fiore ha petali bianchi e spot viola produce frutti di forma allungata e variabile hanno una colorazione dal viola scuro al verde scuro ed in fine al marrone con sfumature giallo oro a maturazione.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : 200.000 Shu circa

Pianta spettaccolare di ottime rese, si presenta con fogliame verde e piccoli fiori bianchi che producono frutti lunghi circa 4 cm. di forma conica allungata, hanno una colorazione dal verde chiaro al bianco

Specie : Capsicum Annuum

Origine: vincitrice del premio nel 1979 (AAS) All-America Award Selection

Piccantezza: Media

Pianta che si presenta come un piccolo alberello cespuglioso produce molti frutti edibili di forma rotonda di portamento eretto, hanno una colorazione dal crema, all'arancione ed in fine al rosso brillante a maturazione finale, donando un meraviglioso effetto cromatico, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Variante ibrida

Piccantezza : 35.000 SHU circa

Pianta prolifica che produce frutti lunghi di portamento pendulo, hanno una colorazione dal verde scuro all'arancio brillante a maturazione finale, dall'ottimo sapore, adatti per l'essiccazione, per la produzione di polvere e salse.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Sconosciuta

Piccantezza : 5.000 SHU

Pianta prolifica che produce strani frutti a forma di trottola lunghi 3-4 cm. circa, hanno una fantastica colorazione partono dal viola, per sfumare al crema/giallo, passando all'arancione ed in fine al rosso cupo a maturazione finale, di media piccantezza, sono croccanti e succosi e dal sapore insolito leggermente aromatizzati.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   Messico

Piccantezza : 10.000 - 20.000 SHU

Pianta che si presenta alta e ben ramificata, dal fogliame verde e dai fiori viola, bellissima variante di Serrano che produce frutti che hanno una colorazione dal verde, al viola ed al rosso a maturazione finale.  

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Antica varietà Californiana,

Piccantezza : 250 SHU

Pianta vigorosa e prolifica conosciuta anche con il nome di California Chile o Chile verde, produce frutti dal portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso profondo, di bassa piccantezza, ottimi consumati da immaturi (verdi), oppure utilizzati per la produzione di polvere che è noto come Cile Colorado.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: 

Piccantezza : medio/bassa

Pianta suggestiva nana che produce frutti in posizione eretta o semi eretta hanno una colorazione dal crema sfumando al viola all'arancione ed in fine al rosso a maturazione finale, il processo di colorazione tende a svilupparsi nelle zone più esposte al sole.

Varietà creata appositamente per la coltivazione in vaso, oltre che per resistere al caldo intenso e a pieno sole senza provocare danni ai frutti ed una forte tolleranza alle malattie  TMV

Specie : Capsicum Annuum

Piccantezza : medio/bassa

Origine : America

Pianta compatta a portamento eretto e prolifica, che produce frutti carnosi lunghi e affusolati, carnosi di media grandezza hanno una colorazione dal verde lime al rosso a maturazione finale, dal sapore fresco e leggermente speziato perfetti per la cottura, medaglia di eccellenza per il miglior programma dalla panamseed, adatta per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Piccantezza : bassa

Origine : America

Pianta compatta a portamento eretto e prolifica, che produce frutti di forma conica hanno una colorazione dal verde  al giallo a maturazione finale, dal sapore fresco, ottimo per la produzione di salse, medaglia di eccellenza per il miglior programma dalla panamseed, adatta per la coltivazione in vaso 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata dalla New Messico State University (CPI) nel 1991 in onore del Sig. Anton L. Bailey che ha contribuito a realizzare questa varietà

Piccantezza : 100.000 SHU circa

Pianta che produce piccoli frutti hanno una colorazione dal verde, all'arancione ed in fine al rosso,  ottimi per la produzione di polvere, per la preparazione di salse oppure per insaporire zuppe e stufati. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine:

Piccantezza : bassa

Pianta compatta e prolifica dai bellissimi fiori viola, produce frutti di forma conica rivolti verso l'alto, dai colori brillanti e di bellissimo effetto cromatico,  si adatta bene per la coltivazione in vaso

Pianta vigorosa e coprente, caratterizzata per la forma a piramide di colore verde brillante, varietà medio tardiva, molto resistente alle basse temperature le grandi foglie avvolgono il frutto proteggendolo dal gelo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : 5.000 - 10.000 SHU 

Pianta robusta che produce frutti dalle dimensioni di una pallina da golf, hanno una colorazione dal verde al rosso, utilizzato per imbottiture o sott'olio.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Varietà ibrida selezionata in Italia ed ampiamente coltivata in Calabria

Piccantezza : 30.000-50.000 SHU circa

Pianta prolifica che si presenta come un piccolo cespuglio raggiunge i 50 cm. di altezza circa produce frutti in posizione eretta o semi eretta di forma irregolare, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media

Pianta  vigorosa ed attraente conosciuta anche come  Arancio di Stromboli, produce frutti a mazzetti di forma conica in posizione eretta hanno una colorazione dal verde scuro all'arancione, utilizzato fresco ed adatto l'essiccazione, per produzione di polveri o sotto sale, nella nostra storia culinaria la Calabria e la Basilicata sono le Regioni di cui ne fanno largo consumo per ricette tradizionali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Austria

Piccantezza : 0 SHU

Pianta rustica e prolifica produce frutti di media grandezza hanno una colorazione dal giallo/verde al cremisi a maturazione finale, I frutti immaturi (verdi) sono molto apprezzati per il consumo fresco, nello stadio maturo (rosso) sono più dolci nel gusto.

Ottimi oltre che per il consumo da freschi anche per la produzione di salse o per insaporire zuppe e stufati e ripieni.

Si adatta bene per la coltivazione in vaso o in pieno campo, resiste alle basse temperature, ricchi di potassio, magnesio, zinco, calcio, vitamina A, vitamina B ed una quantità elevata di vitamina C

Pianta erbacea di facile coltivazione conosciuta con nomi diversi, barbatella, barba di cappuccino o piantaggine commestibile, molto resistente oltre alle basse temperature resiste anche se calpestata accidentalmente, non cresce in altezza ma in larghezza, utilizzata in cucina e fitoterapia, dopo il taglio ri-vegetano altre nuove foglie tenere, asatta in tutte le stagioni.

utilizzata in cucina per insalate fresche, frittate, zuppe o salse, ricca di vitamine A-C-K, Contengono tannini, mucillaggini e pectina.

Se non messo a terra può essere coltivato in vaso

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  penisola dello Yucatan (Messico)

Piccantezza : 445.000 SHU circa

Pianta che cresce come un piccolo cespuglio, produce frutti  di forma similare all'Habanero che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosso brillante  a maturazione finale, dall'ottimo sapore fruttato

Specie : Capsicum Chinense

Origine: contea Inglese di Cumbria

Piccantezza : 1.382.118 SHU

Pianta che produce frutti di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, è una varietà ibrida ottenuta dall'incrocio tra un Naga Morich, un Bhut Jolokia ed un Trinidad Scorpion, ed entrò il 25 Febbraio 2011 nei Guinness World Record.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Giappone

Piccantezza : 30.000 circa

Pianta a portamento di alberello compatto, dal fogliame scuro e fiori viola produce frutti  che hanno una colorazione dal verde al viola, al giallo, all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, creando un stupendo effetto cromatico, si adatta bene per la colorazione in vaso.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  America - nel 2006 gli è stato assegnato il premio di RHS Garden Merit (AGM)

Piccantezza : 70.000 - 80.000 SHU

Pianta  cespugliosa e compatta, produce molti frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso vivo a maturazione finale, spesso utilizzati per la preparazione di salse, fresco o per la produzione di polvere, si adatta bene per la coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: America

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e produttiva ottenuta da una ibridazione della classica Cayenne, i frutti hanno una colorazione dal verde al rosso, molto utilizzati per la produzione di salse piccanti nell'industrie alimentari Americane, oppure per insaporire pietanze ottimo se consumato fresco.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  America - nel 2006 gli è stato assegnato il premio di RHS Garden Merit (AGM)

Piccantezza : 5.000 - 30.000 SHU

Pianta prolifica e  compatta ideale per la crescita in vaso, produce frutti di portamento eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, molto utilizzati nella cucina asiatica 

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Brasile

Piccantezza : 5.000  SHU

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti di portamento pendulo, possono raggiungere una lunghezza di 10 cm. circa, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, da degustare in qualsiasi fase, ma molto apprezzato a piena maturazione per assaporare la sua dolcezza, quando essiccato e macinato è noto nel Sud del Brasile come Pimenta-Calabresa.

Dedo de Moca tradotto significa Dito di ragazza

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Sud America

Piccantezza : 5.000 SHU

Pianta maestosa e prolifica produce frutti lisci di forma allungata ed hanno una colorazione dal verde al rosso brillante, dal sapore leggermente fruttato di frutta esotica, ottimi per la produzione di polvere e di salse oppure consumati freschi con pietanze a base di pesce o con insalate.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Giamaica, selezionata e stabilizzata in Italia da Dott. Dadomo

Piccantezza : bassa

pianta prolifica che si presenta come un alberello, produce frutti croccanti e succosi dalla forma similare al Jalapeno hanno una colorazione dal verde/giallo all'arancio a maturazione finale, dall'ottimo aroma ideale per il consumo da fresco o per la preparazione di marmellate. 

Specie : Capsicum baccatum var. baccatum

Origine:  Bolivia

Piccantezza : media

Pianta cespugliosa e prolifica, accomunato ad un wild pepper (selvatico), produce una miriade di piccoli frutti di forma ovale similari al Chiltepin, creando un splendido contrasto sulla ramificazione, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ha la particolarità che quando il frutto è completamente maturo tende a cadere dalla pianta.

Specie : Capsicum baccatum

Origine: Guatemala, probabilmente da San Juan Alotenango

Piccantezza : media

Pianta compatta che produce tanti piccoli frutti hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum pubescens

Origine: Ande Peruviane

Piccantezza : 30.000-50.000 SHU

pianta che si presenta con fusto e foglie pubescenti e fiori viola che producono frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, conosciuto anche come “Manzano” che significa “mela” data la forma del frutto, mentre in Bolivia è chiamato “Locoto”

Famiglia delle Cactaceae

Origine zone Tropicali e Subtropicali ed introdotta successivamente in America Centrale e in altre zone del mondo, oltre essere coltivate nel sud-est Asiatico

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, H. Undates nel 1900 circa era chiamata anche night-blooming Cereus, in quanto ha la particolarità che i suoi bellissimi fiori bianchi grandi e profumati fioriscono di notte e si chiudono di giorno, produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa bianca dal gusto delicato e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Dragon Fruit (Frutto del Drago).

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta predilige una posizione soleggiata, sopporta bene il caldo siccitoso e tollera il freddo è bene ripararle dalle gelate prolungate 

Famiglia delle Aloacee

Origine : Africa

Pianta succulenta questa varietà si presenta con foglie verdi, grandi carnose e caratterizzata da macchie biancastre, a volte tendono a sbiadire con l'età, di rapida crescita, resistente e adattabile.

Possono resistere alla neve ed occasionalmente alle piogge, tenendo presente che le gelate producono ferite e ustioni che ne deturpano l'aspetto, necessita di protezione in caso di gelate prolungate.

Rinomata per i suoi usi medicinali e cosmetici.

Il gel all'interno delle foglie viene utilizzato per il trattamento di ustioni, tagli, scottature solari, eczemi e altri disturbi della pelle.

Specie : Capsicum Baccatum

Origine:  Perù

Piccantezza : media

Pianta dal portamento ad alberello cespuglioso, produce frutti che hanno una colorazione dal verde all'arancio al rosso a maturazione finale,  in genere la popolazione locale lo consuma fresco con frutti di mare.

traduzione del nome è Northern Aji in quanto è popolare nelle valli costiere del Nord Perù, nel Viru eLambayeque valleys a circa 1.000 km da Lima sono le principali aree di produzione

Famiglia : Ericaceae

Origine del bacino del Mediterraneo e della costa atlantica fino all’Irlanda

Arbusto sempreverde dalle proprietà officinali, di facile coltivazione non predilige di particolari cure, si può definire una pianta rustica, che in autunno si presenta con i fiori bianchi che daranno frutti commestibili che sono bacche tondeggianti ci circa 2 cm., l'anno successivo, mentre in contemporanea ci sono i frutti dell'anno in corso che hanno una colorazione dal giallo al rosso intenso a maturazione, creando un tripudio di colori

Coltivazione in piena terra o vaso 

Famiglia : Rutaceae

Origine : Australia

Pianta vigorosa dall'aspetto cespuglioso si presenta con rami spinosi e  piccole con foglie di forma ovale, produce frutti di forma allungata e la buccia sottile e rugosa all'interno la polpa è composta da tante piccole vescicole tonde somiglianti al caviale dall'ottimo sapore.

Necessita di un'esposizione luminosa ma non diretta alla luce solare, resiste alle basse temperature ma non alle gelate ha bisogno di protezione nei mesi freddi, può essere coltivata sia in vaso che in piena terra.

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Origine: Brasile

Famiglia: Passifloraceae

Pianta vigorosa rampicante a crescita rapida conosciuta anche come Maracuja o Passion Fruit, i frutti sono gustose bacche di forma ovale, oltre il consumo fresco si possono preparare succhi, gelati, marmellate e bevande, ricca di Vitamina C, ferro, carotenoidi, sali minerali e potassio.

Predilige una posizione soleggiata, teme il ristagno idrico ed il freddo, è bene proteggerla quando le temperature scendono sotto 0°

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Centro Sud America ampiamente coltivata nelle aree tropicali

Pianta a portamento eretto tipo arbustivo, conosciuta anche come come guaiava, guava o guayaba, i frutti sono bacche di forma leggermente piriforme dal sapore leggermente acidulo, vengono consumati crudi, frullati oppure si possono utilizzare per la produzione di marmellate, succhi e gelatine sono ricchi di sali minerali e vitamina C, in antichità nel luogo di origine veniva utilizzata l'intera pianta dal fogliame ottenevano infusi e decotti medicamentosi dato al potere antisettico dei principi attivi contenuti.

si è adattata anche al nostro clima, predilige una zona assolata, tollera il freddo ma non le gelate è bene proteggerla quando le temperature sono rigide.

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea

Pianta aromatica ed officinale a portamento cespuglioso tipica della macchia mediterranea cresce fino a 600 m. di altitudine circa, si adatta bene a qualsiasi terreno, tollera la siccità e le basse temperature ma non il freddo intenso, produce bacche di forma globosa di colore blu/nero.

I frutti posso essere consumati freschi, per la preparazione di marmellate, gelati, popolare in Sardegna per la produzione l'ononimo e noto liquore oltre essere utilizzato nella cucina tradizionale Sarda per aromatizzare alcune carni, tra i molteplici utilizzi già nel medioevo trovava impiego nella fitocosmesi con la distillazione dei fiori si preparava un'essenza chiamata Acqua degli Angeli utilizzata tutt'ora, per il contenuto dei suoi principi attivi mirtolo, contenente mirtenolo, geraniolo, alfa-pinene, limonene, cineolo, tannini e resine, l'intera pianta viene utilizzata in ambito officinale, erboristico e farmaceutico

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea

Pianta similare al Myrtus Communis per esigenze climatiche, fruttificazione e utilizzi, a differenza questo arbusto ha un portamento compatto raggiunge un'altezza di 150 cm., adatto per siepi, bordature e coltivazione in vaso.

La coltivazione può essere effettuata in vaso o in piena terra

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

 Famiglia Myrtaceae

Origine : Asia e dell'Europa mediterranea - Cresce spontaneo nella zona di Taranto

Pianta similare al Myrtus Communis per esigenze climatiche, fruttificazione e utilizzi, questa varietà si presenta con foglie più piccole e portamento compatto raggiunge massimo 2 mt., sembra essere più resistente alla basse temperature ed alla salsedine.

P.S. IN BASE ALLA STAGIONE E' POSSIBILE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : bassa

Varietà ibrida, pianta prolifica produce frutti lunghi circa 10 - 14 cm ed hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale, tollera le basse temperature, ha un elevata resistenza al PVY (Potato Virus Y), molto utilizzato nella cucina Romena  

Specie : Capsicum Annuum

Origine: sviluppata nel 1988 dalla New Mexico State University al loro centenario

Piccantezza : 1.400 - 5.000 SHU

Pianta che si presta bene per la coltivazione in vaso, si presenta con fiori viola e produce i frutti di portamento eretto, hanno una colorazione dal viola, al giallo, all'arancio ed al rosso a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : medio/alta

Pianta prolifica che produce frutti croccanti hanno una colorazione dal verde chiaro al salmone, dal sapore leggermente fruttato, adatto per il consumo fresco.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Incrocio tra un BBG7 e Naga

Piccantezza : Alta

Pianta conosciuta anche come peperoncino della morte, produce frutti dalla forma attorcigliata e rugosa irregolare talvolta si presentano con una codina, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore fruttato e floreale 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Veracuz nel Sud del Messico

Piccantezza : 3.500 - 10.000 SHU

Straordinaria variante dalla moltitudine di colori; introdotta per la prima volta nel 2002, la pianta si presenta con fiori viola e produce frutti che hanno una colorazione dal verde per passare subito al viola profondo dove in questa fase permane per un lungo periodo ed fine al rosso intenso a maturazione, ottimo per la produzione di salse ed in salamoia quando è viola. 

Specie : Capsicum Annuum

Origine: 

Piccantezza : medio/bassa

Pianta a crescita compatta adatto per la coltivazione in vaso, i frutti crescono eretti hanno una colorazione dal crema, sfumando al viola al giallo all'arancio ed in fine al rosso a maturazione, donando un bellissimo impatto visivo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media-alta

Pianta prolifica che produce frutti costoluti di portamento pendulo lunghi 5/6 cm. circa hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia (Soverato)

Piccantezza : 15.000 SHU 

Pianta prolifica che produce frutti di portamento eretto a mazzetti, hanno colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, adatta alla coltivazione in vaso

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : media

Pianta vigorosa e prolifica parente del Calabria 9 HOT, anch'essa produce frutti a mazzetti in posizione eretta ma di dimensioni maggiori.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Italia

Piccantezza : nulla

Pianta prolifica, produce peperoni di forma conica, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, generalmente consumati allo stato immaturo verde, si possono consumare sia freschi, che cotti in padella o in forno.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   India

Piccantezza : SHU 2.000 circa

pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso intenso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, molto utilizzato nella cucina Indiana tipo il Tandoori o il Curry, impiegato non solo per il sapore ma per ottenere un magnifico color rosso alle pietanze di cui lo scopo principale di questa polvere non solo per la cucina locale ma per tutto il mondo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : nulla

Pianta prolifica produce frutti a forma di spirale lunghi circa 20 cm. (tipo Lombardo) hanno una colorazione dal verde al giallo, all'arancione ed al rosso intenso a maturazione finale, già molto gustosi da immaturi di colore giallo-verde, molto utilizzato nella cucina tradizionale ungherese-austriaca

Famiglia : Solanaceae (Solanum Melongena)

Origine : antica varietà italiana del Lazio

Pianta vigorosa e produttiva, produce frutti di grandi dimensioni di forma tondeggiante, di colore bianco con sfumature rosa, dal gusto dolce e delicato, questa varietà non necessita dello spurgo con l’aiuto del sale grosso, ottima per la preparazione di sughi o come contorno

E' possibile essere coltivata anche in vaso minimo 35 cm di diametro e di profondità se non messa a terra

SOLO RITIRO IN SEDE

Famiglia : Solanaceae (Solanum Melongena)

Origine : molto antiche, l’India è il suo centro di origine

Pianta vigorosa e produttiva, si presenta a fusto eretto, produce frutti grossi e carnosi, leggermente clavati di colore nero lucido, ha un ottima conservabilità dopo la raccolta, ottima fritta ed alla parmigiana.

E' possibile essere coltivata anche in vaso minimo 35 cm di diametro e di profondità se non messa a terra

SOLO RITIRO IN SEDE

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  a California e protetta dagli Stati Uniti nelle varietà vegetali Protection Act

Piccantezza : 577.000 SHU

Pianta produce frutti lisci ed appuntiti dall'ottimo sapore hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, ha detenuto il titolo nel Guiness World Records dal 1994 Febbraio 2006 come peperoncino più piccante al mondo, la storia narra che Frank Garcia trovò in un campo di Habanero Orange una pianta dai frutti rossi di cui diede il nome della madre Savina. 

Famiglia : Leguminose (anche detta Fabaceae) Phaseolus vulgaris L.

Origine : America centrale

Il fagiolo nano conosciuto anche come fagiolino, la pianta raggiunge un'altezza di 40 cm. circa e produce baccelli verdi e sottili senza filo, sono estremamente gustosi raggiungono una lunghezza di 12 - 13 cm. circa, questa varietà sviluppa un gran numero di cialde anche 50 - 60 pezzi.

È resistente all'antracnosi, una malattia dei fagioli comune e pericolosa

I baccelli di fagiolo acerbo contengono grandi quantità di vitamina C e carotene. Sono anche ricchi di calcio, kalium, manganese, fosforo e fibra e sono usati nella medicina diuretica, sostengono la cura di infezioni di vario tipo e il funzionamento del sistema nervoso.  

Famiglia delle Malvacee

Origine : Sembrerebbe fosse coltivata in Egitto prima dell'era di Cleopatra e diffusa nel mondo durante la tratta degli schiavi.

La pianta è robusta e rigogliosa, di facile coltivazione si sviluppa molto, ha un fusto robusto con una leggera peluria e non richiede di alcun sostegno, le ampie foglie sono palmate e dai bellissimi fiori bianco crema, si aprono al mattino ma nel pomeriggio appassiscono lasciando il frutticino che nel giro di pochi giorni è da raccogliere che è ancora tenero, se il frutto si ingrossa diventa coriaceo ed immangiabile.

I frutti di questa pianta dal sapore che ricorda un po' l'asparago sono edibili ed utilizzati in cucina in numerose ricette, può essere consumata fresca in insalata, altrimenti cotta a vapore, stufata, fritta, gratinata, per la preparazione di zuppe, oppure per la conservazione sotto aceto, anche essiccato per la produzione di polvere

sono utilizzare anche le foglie per la preparazione di tisane, mentre con i semi già dalla seconda guerra mondiale era un sostitutivo al caffè

ricco di diverse vitamine e minerali inclusa la Tiamina, la vitamina B6, l’acido folico, la riboflavina (o vitamina B2), lo zinco e le fibre dietetiche.

I fusti dell'Okra vengono lavorati nel settore dell’abbigliamento per produrre una fibra tessile conosciuta come fibra di gombo.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:   

Piccantezza : bassa/media

pianta compatta ideale per la coltivazione in vaso, produce molti frutti di forma conica rivolti verso l'alto formando una moltitudine di colore a partire dal bianco/giallo con sfumature viola, virando al giallo, all'arancione ed in fine al rosso a maturazione.

Famiglia : Solanacee - Lycopersicon lycopersicum

Origine : USA

Pianta forte, precoce e prolifica produce frutti di medie dimensioni e forma oblata di colore bianco/crema, dal gusto unico e dolce ottimi da assaporare in insalata.

Varietà rara coltivata e selezionata da Lloyd Duggin, che inviò i sementi a Dorothy Beiswenger elencando nel Seed Savers Yearbook del 1996 per la prima volta.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Popolare in Polonia

Piccantezza : Media

Pianta vigorosa e prolifica, produce frutti lucidi di forma allungata conica hanno una colorazione dal verde al rosso, molto utilizzato nella cucina popolare aggiunti a carni salate e verdure.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica e produttiva a crescita indeterminata, produce frutti costoluti di grandi dimensioni di colore rosso a maturazione finale mantenendo il colore verde sul colletto, dall'ottimo sapore, utilizzato fresco per insalate o grigliato

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

DISPONIBILE IN VASO 14 INNESTATO

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica che si adatta a diversi tipi di clima e terreno, produce frutti tondi lisci di colore rosso brillante a maturazione finale, dal sapore particolarmente dolce, ideale per il consumo a crudo oppure utilizzato cotto per condimenti o per esaltare e decorare i piatti nella cucina mediterranea.

Famiglia : Solanacee -  Lycopersicon lycopersicum

Origine : 

Pianta rustica e produttiva a crescita indeterminata, produce frutti costoluti di grandi dimensioni di colore rosso a maturazione finale mantenendo il colore verde sul colletto, dall'ottimo sapore, utilizzato fresco per insalate o grigliato

Richiede l’uso di sostegni per la crescita

Specie : Capsicum pubescens

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta prolifica che produce frutti succosi di piccola dimensione, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimi per la preparazione di salse e marmellate 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: 

Piccantezza : media

Pianta dal fogliame scuro  produce frutti che hanno una colorazione dal viola scuro sfumando al violaceo al l'ocra mantenendo queste colorazioni variegate fino a maturazione finale,  ottimi per la produzione di polveri.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Italia varietà ibrida selezionata dal Dott. Dadomo

Piccantezza : media/Alta

La pianta si presenta ad alberello ramificato, produce frutti di forma allungata hanno una colorazione dal verde chiaro, passando per iilvioletto ed infine al rosa salmone a maturazione

Specie : Capsicum Chinense

Origine: ibrido ottenuto dall'incrocio tra un Carolina Reaper ed un Bhut Jolokia Peach

Piccantezza : Alta

 pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde chiaro al pesca a maturazione finale, dal sapore fruttato 

Specie : Capsicum Chinense

Origine:   incrocio tra un Bhut Jolokia ed una Pimenta da Neyde

Piccantezza : media

varietà ibrida, la pianta molto particolare e rara si presenta con fogliame scuro, i frutti  hanno una colorazione dal nero al verde scuro, per passare all'arancione ed in fine al rosso a maturazione, a volte si possono presentare con delle belle striature di colore nero, dipende dall'esposizione solare

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  BBGXPDN  incrocio tra un 7 Pod Bubblegum ed una Pimenta da Neyde

Piccantezza : media

varietà ibrida, la pianta scura molto particolare e rara , i frutti  hanno una colorazione dal nero al all'arancione intenso a maturazione finale, mantenendo la caratteristica della colorazione del calice a maturazione.

Potrebbe presentare variabilità nelle caratteristiche originali.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:Sud Amerca (Messico) introdotto nei Paesi baschi tra il XVI e XVII secolo veniva utilizzato come medicinale e conservante, successivamente selezionato ed ampiamente coltivato nei Paesi Baschi e particolarmente nel comune di Espelette.

Piccantezza : bassa

La pianta prolifica che produce frutti lunghi di colore rosso a maturazione (gorria in Basco significa rosso), varietà a Denominazione di Origine Controllata (AOC, in Francia) famosa per l'omonima polvere di cui vengono prodotte mostarde, cioccolata, sale aromatizzato, oppure a trecce o ghirlande o utilizzato fresco, alla base della cucina tradizionale tra cui una delle specialità locali è la piperade.

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  sviluppata dal Arboretum Floreal and Nursy Plant Research dagli scienziati Rob Griesbach e John Stommel dell'Agricutural Research Service's Vegetable Laboratory, vincitrice del premio fiore nel 2006 alla (AAS) All-America Award Selection.

Piccantezza : 30.000 SHU circa

Pianta vigorosa e cespugliosa con fogliame inizialmente di colore verde assumendo poi un colore nero brillante con il favore dell'esposizione solare e del calore, creando un bellissimo effetto coreografico,  produce frutti tondi lucidi simili a perle, posti a grappolo, hanno una colorazione dal nero al rosso intenso a maturazione finale, di media piccantezza

Questa varietà può sopportare il caldo intenso e l'elevata umidità

Specie : Capsicum Annuum

Origine:  Italia (Pepperitalia)

Piccantezza : 30.000 SHU circa

pianta che mantiene le medesime caratteristiche per fattezza della Black Pearl Red, si presenta con fogliame scuro e le giovani foglioline di colore verde, i fiori sono viola e producono frutti tondi che hanno una colorazione dal nero, al verde, al giallo ed in fine all'arancio a maturazione, creando un bellissimo effetto cromatico.

Specie : Capsicum Annuum

Origine: Messico

Piccantezza : bassa

Pianta prolifica che produce frutti allungati disposti a mazzetti rivolti verso l'alto, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione.

Specie : C. pubescens

Origine:  Loja Ecuador

Piccantezza : 150.000 SHU circa

Pianta prolifica che produce frutti dalla forma particolare sono allungati ed appuntiti, somiglianti agli Aji, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale

Famiglia: Solanaceae

Origine: America

Tabacco della Virginia nome scientifico Nicotiana Tabacum

Pianta erbacea annuale fa parte della categoria delle piante aromatiche, è caratterizzata da una lieve pubescenza ed i fiori sono vistosi a forma di imbuto, resistente alle basse temperature e di facile coltivazione, l'unica difficoltà sta nelle semina in quanto i semi sono microscopici per essere seminati a pieno campo l'ottimale è la coltivazione iniziale in serra.

Viene coltivata soprattutto in colture specializzate per produrre foglie da essiccare e destinare come tabacco da fumare, da masticare o da fiuto, le foglie sono caratterizzate da alcaloidi costituiti per la maggior parte di nicotina, tuttavia è utilizzata anche in campo terapeutico oppure come antiparassitario.

Esistono numerose varietà, due specie primitive che Linneo denominò Nicotiana furono: la Nicotiana Tabacum specie che fornisce il comune tabacco da fumo detto anche tabacco della Virginia e la Nicotiana Rustica o tabacco degli Aztechi.

Anche che se a seguito di ricerche negli anni successivi non furono mai trovate allo stato selvatico nemmeno nei primi tempi che seguirono la scoperta dell'America, quindi si giunse alla conclusione che sono prodotti da incroci naturali, dopo numerosi esperimenti si è giunti che Nicotiana Tabacum sia un'ibridazione tra Nicotiana Silvestris e Nicotiana Tomentosiformis.

La produzione di tabacco in Italia intesa come coltivazione della pianta, non è più sottoposta a Monopolio dello Stato dopo l'approvazione del D.L. n. 870 del 30 Novembre del 1970, quindi è possibile coltivare questa pianta in casa e non è necessaria alcuna comunicazione alle autorità, è perfettamente legale, purché ci si occupi di meno di 25 esemplari circa 1.000 foglie restando consentito il consumo personale, ma non la vendita, resta implicito che la lavorazione del tabacco è obbligatoria l’autorizzazione dell’Amministrazione dei Monopoli.  

Famiglia  Poaceae

Origine : America Latina

pianta erbacea è una delle varietà più antiche, abbastanza diffusa negli Stati Uniti, ma poco in Europa, è tra i più curiosi dei mais per via della grandezza della pianta che lo rendono adatto anche per la coltivazione in vaso e della forma del frutto che ricorda una grossa fragola con chicchi di colore rosso intenso, perfetti per fare i popcorn o usarli come elementi decorativi