Famiglia : Laminaceae -  PLECTRANTHUS AMBOINICUS (Origano cubano)

Origine : Africa e diffusa ai tropici

pianta erbacea perenne succulenta, si presenta con fusti carnosi e foglie spesse, vellutate, di colore verde chiaro con margini seghettati dal Il profumo è intenso ed aromatico, con note che ricordano l'origano e timo,  ben conosciuta nei paesi tropicali dove viene chiamata in vari modi come origano messicano, timo spagnolo e menta indiana, utilizzata a scopi culinari, medicinali e fitoterapici

In cucina le foglie fresche o essiccate vengono utilizzate per aromatizzare carni, pesce, zuppe, salse, verdure,  insalate, fritte o per la produzione di olio aromatizzato e per preparare tisane

In medicina sono stati documentati scientificamente gli effetti curativi per cura sintomatica di tosse, mal di gola e varie infiammazioni superficiali o interni ha proprietà antisettico, antinfiammatorio, antifungino, battericida

In fitoterapia impacchi per epidermidi esterne, riduce le riniti infiammatorie, sinusiti, usato per curare labirintiti e otiti, gengive e gola che riduce lo stato infiammatorio, le tisane vengono utilizzate per infezioni del sistema digerente e urogenitale, oppure per fumenti hanno proprietà benefiche anche per i bronchi.

La coltivazione si può effettuare in vaso ed in piena terra, si adatta a diversi tipi di terreno, purché ben drenati, predilige climi caldi e umidi, ma tollera brevi periodi di siccità

Famiglia : Laminaceae

Origine : zone occidentali del Mediterraneo

Pianta aromatica perenne e sempreverde, che si presenta come piccolo arbusto molto ramificato, o suoi steli legnosi portano tante piccole foglioline grigio-verdi, che emanano un gradevole ed intenso odore aromatico, una spezia preziosa in cucina, dove viene utilizzata in molte ricette per insaporire piatti di carne, pesce, verdure e salse, inoltre, è impiegato anche per la conservazione degli alimenti grazie alle sue proprietà antiossidanti e antibatteriche, trova largo impiego nell’industria farmaceutica, cosmetica e alimentare

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, tollera bene il freddo ma non sopporta i ristagni d'acqua

Famiglia : Laminaceae

Origine : zone occidentali del Mediterraneo

Pianta aromatica perenne e sempreverde, caratterizzata da un portamento arbustivo compatto a forma di "palla" mantenendo una forma ordinata e densa, rendendola anche molto decorativa, le foglioline emanano un aroma più intenso rispetto al Timo comune, è considerato il re della cucina rustica ne basta poco per insaporire qualsiasi piatto, data la sua estetica curata è perfetto anche per creare bordure in giardini ed aiuole.

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, sopporta bene il freddo ma non i ristagni d'acqua.

Famiglia : Laminaceae

Origine : zone occidentali del Mediterraneo Thymus x citriodorus

Pianta aromatica perenne e sempreverde, apprezzata non solo per la sua utilità in cucina ma anche per il suo aspetto decorativo, si presenta con portamento arbustivo eretto e compatto, le foglioline di colore verde scuro al centro circondate da variegatura bianco-argento evidenziandosi durante i mesi estivi, questa eleganza cromatica le conferisce il titolo di "Regina dell'orto", rendendola ideale per creare bordure, aiuole e per abbellire giardini con un tocco raffinato.

Oltre alla sua bellezza, le foglioline emanano un delicato profumo che ricorda il limone e la mela, rendendola particolarmente apprezzata in ambito culinario perfetto per insaporire pesce, carni bianche, verdure al forno, dolci e tisane, aggiungendo un aroma fresco e leggermente agrumato ai piatti

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, sopporta bene il freddo ma non i ristagni d'acqua.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Mediterraneo e Asia occidentale

Pianta aromatica perenne e sempreverde, nota anche come Timo selvatico o pepolino, a differenza delle altre varietà di Timo, si presenta con un portamento erbaceo e strisciante, con foglioline più allungate ma ugualmente molto profumate e pungenti, è considerato più aromatico e ricco di oli essenziali rispetto al Timo comune,  il suo nome deriva dal greco "herpyllos", che significa "strisciare", a indicare proprio la sua caratteristica crescita a tappeto.

Da secoli viene impiegato per scopi culinari, ornamentali e medicinali, in cucina si utilizza per insaporire frittate, zuppe, arrosti, stufati, sughi di cacciagione, inoltre viene utilizzato per la preparazione di liquori e per aromatizzare formaggi

Nel giardinaggio è apprezzato per la sua robustezza e bellezza viene utilizzato per formare tappeti erbosi profumati e fioriti, perfetto per giardini rocciosi, aiuole, bordure e per riempire le fessure tra le pietre o come verde copertura tra le piante

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, sopporta bene il freddo ma non i ristagni d'acqua.

Famiglia : Laminaceae Thymus serpyllum var. citriodorus

Origine : Ibrido

Pianta aromatica perenne e sempreverde, caratterizzata da un portamento denso e tappezzante, le sue foglioline verdi presentano vivaci variegature giallo-oro che emanano un piacevole profumo di limone che la rende una delle varietà di timo citrodoro più potenti a livello olfattivo, impiegato per scopi culinari ed ornamentali in cucina viene utilizzato tritato finemente per insaporire insalate di pomodori, carpacci di pesce e carne, oltre che per arricchire infusi, tisane e sorbetti nel giardinaggio grazie al suo portamento strisciante, agisce come una pacciamatura naturale formando un basso tappeto elegante e profumato  che sopprime efficacemente le erbe infestanti, inoltre tollera un calpestio leggero  ideale per riempire gli spazi tra le pietre di vialetti o per impreziosire giardini rocciosi, combinando funzionalità estetica e praticità.

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, sopporta bene il freddo ma non i ristagni d'acqua.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Selezione orticola 

Pianta aromatica perenne e sempreverde, conosciuta anche come Timo limone dorato, caratterizzata da un portamento arbustivo, molto ramificato, che forma un piccolo arbusto tondeggiante molto ordinato, le sue foglioline di colore verde acido con variegature giallo oro, particolarmente evidenti sui giovani germogli e soprattutto quando la pianta è esposta al pieno sole estivo emanano un intenso profumo di limone e accompagnato da un sapore delicato e agrumato in ambito culinario utilizzato per insaporire piatti a base di pesce, carni bianche, arrosti, stufati e verdure al forno, oltre a essere perfetto per arricchire sughi, mentre nel giardinaggio  è impiegato per abbelire giardini, creare bordure colorate e decorare giardini rocciosi

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, sopporta bene il freddo ma non i ristagni d'acqua.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Ibrido

Pianta aromatica perenne e sempreverde, caratterizzata da un portamento vigoroso e cespuglioso con un aspetto eretto molto ordinato, le sue foglioline di colore verde dal sapore intenso e fresco di limone, viene utilizzato per insaporire minestre, piatti a base di carne e pesce, verdure, come aggiunta a piatti dolci, macedonie e gelati oppure per infusi digestivi.

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta bene ad ogni tipo di terreno, anche se l'habitat naturale sono terreni calcarei leggeri e ben drenati e soleggiati, sopporta bene il freddo ma non i ristagni d'acqua.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Mediterraneo

Pianta perenne aromatica, si presenta come un piccolo arbusto compatto e legnoso alla base e caratterizzata da piccole foglie verde scuro dal sapore pungente e speziato, da non confondere con santoreggia domestica (Satureja hortensis), che è annuale, la si può trovare sui rilievi fino a 1500 m.l.s.

In cucina viene utilizzata come condimento in molte ricette come condimento per marinare carni, particolarmente selvaggina e agnello, ma è ideale anche per insaporire sughi, zuppe, legumi, carni bianche, uova e verdure sia crude che cotte, inoltre, è un ottimo sostituto del pepe, conferendo alle pietanze un aroma unico e deciso.

In Germania, questa pianta è conosciuta come Bohnenkraut, cioè "erba dei fagioli", in quanto accompagna i piatti a base di fagioli, lenticchie e ceci, non solo ne esalta il sapore, ma i suoi oli essenziali aiutano a ridurre il gonfiore addominale tipico del consumo di legumi.

Oltre all’uso culinario, la santoreggia montana trova impiego in erboristeria e cosmetica. Le sue proprietà benefiche la rendono efficace nel trattamento di malattie infettive, raffreddore e tosse. È inoltre apprezzata come tonificante, deodorante naturale e per la cura dei capelli.

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta a diversi tipi di terreno purché siano ben drenati, pur preferendo l’esposizione al pieno sole, tollera anche l’ombra parziale ed è resistente al freddo.

Famiglia : Asteraceae - Artemisia abrotanum var. maritima

Origine : Eurasia e dell’Africa ma si è naturalizzata in diverse altre parti del mondo

Pianta erbacea aromatica perenne, dall'aspetto arbustivo e legnoso alla base, con fusti eretti e ramificati, le foglie di colore grigio-verdi piccole, strette e piumate, che emanano un aroma deciso e inconfondibile, simile al sapore della Coca Cola.

Sono utilizzate per aromatizzare ripieni di pollo, pesce e carni alla griglia, si presta magnificamente anche alla preparazione di infusi aromatici, tè e liquori  sia fresche o essiccate, le foglie sminuzzate diventano un condimento ideale anche per il carpaccio di carne e pesce.

Ma le virtù non si limitano alla gastronomia è nota per la sua capacità di fungere da repellente naturale, in grado di allontanare insetti e tarme, vengono anche usate per profumare la biancheria al pari della lavanda.

Inoltre, la sua tradizionale applicazione in fitoterapia ne evidenzia proprietà digestive, antinfiammatorie e toniche.

La coltivazione può essere fatta anche sia in vaso che in piena terra, ama un esposizione a pieno sole,  si adatta bene a diversi tipi di terreni ma è fondamentale evitare ristagni idrici, garantendo un drenaggio adeguato 

Famiglia : Laminaceae

Origine : Bacino Mediterraneo

Pianta erbacea perenne, si presenta con foglie di colore verde intenso dal profumo fresco ed avvolgente dall'aroma dolce ingrediente molto apprezzato in cucina, dove trova un posto speciale nella cultura culinaria Italiana sopratutto nel Lazio, in particolare elemento chiave per la preparazione di piatti tipici come la celebre “Trippa alla Romana”, le foglie fresche possono essere utilizzate per marinare e profumare carni alla griglia, come l'agnello, o per insaporire verdure come zucchine e fagiolini, è possibile utilizzare le foglie anche essiccate, per aromatizzare numerose pietanze, altresì in alcuni paesi del nord Africa viene utilizzata in medicina tradizionale e per aromatizzare di cibi e bevande 

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.  

Famiglia : Laminaceae

Origine : Europa meridionale e occidentale

Pianta erbacea perenne, questa varietà ha valore anche ornamentale essendo caratterizzata da bellissime foglie variegate di colore verde variopinte di bianco e crema dal profumo delicato che ricorda l' Ananas, i suoi utilizzi sono molteplici in cucina per aromatizzare cibi, bevande, dolci o macedonia impiegata in medicina avendo molti effetti terapeutici, tra cui analgesico, antispasmodico, sedativo, antivirale e anticonvulsivo, utile anche nel trattamento di problemi digestivi e disturbi respiratori, l'olio essenziale di menta ananas è una ricca fonte di ossido di piperitenone con proprietà insetticide, antibatteriche e antimicotiche.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.  

Famiglia : Laminaceae

Origine : Europa

Pianta erbacea perenne, il fusto e le foglie di colore verde scuro leggermente pubescenti quest'ultime emanano un sapore aromatizzato fruttato, si possono far essiccare per la preparazione di tisane oppure fresche per insaporire macedonie e dolci o in aggiunta a bevande come al the freddo o caldo.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra. 

Famiglia : Laminaceae

Origine : America del nord

Pianta erbacea perenne, utilizzata per secoli dai nativi americani per le sue proprietà medicinali,si presenta con foglie di colore verde scuro a volte rossastre dallo straordinario sapore agrumato di bergamotto, utilizzate sia essiccate che fresche ottime per la preparazione di tisane per insaporire macedonie, dolci, gelati o cocktail

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Ibrido

Pianta erbacea perenne, si presenta con foglie di colore verde chiaro che emanano un intenso aroma di limone, utilizzate sia essiccate che fresche ottime per la preparazione di tisane per insaporire macedonie, dolci, gelati, cocktail per la preparazione di salse ed insalate.

Impiegata nell'industria alimentare per aromatizzare miscele di the e di altre erbe, caramelle, gelati e dolci, usata anche per produrre oli essenziali impiegati nell'aromaterapia, nell'industria cosmetica e profumeria.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Ibrido

Pianta erbacea perenne, caratterizzata da foglie di colore verde scuro, non solo regala una fragranza fresca, ma si distingue anche per le sue note agrumate e dolci, in cucina, si possono impiegare per esaltare bevande fredde e calde, dolci, gelati e macedonie, il loro aroma vivace conferisce un tocco speciale ai piatti salati, risultando particolarmente deliziosa in abbinamenti con piatti a base di frutta, pesce e carne, Inoltre, l'olio essenziale ricavato da questa pianta trova ampio utilizzo anche in profumeria, dove viene impiegato nella produzione di profumi e articoli per l'igiene personale.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra. 

Famiglia : Laminaceae

Origine : Marocco

Pianta erbacea perenne, si presenta con foglie di colore verde con il margine seghettato ed un forte odore aromatico, utilizzate sia essiccate che fresche per la preparazione di tè, dal sapore intenso e rinfrescante, oppure per insaporire verdure, pesce, zuppe.

In Marocco per tradizione ogni giorno consumano un infuso di foglie e/o parti aeree (tè alla menta), inoltre utilizzano decotti e polvere, sin dall'antichità, le culture occidentali e orientali la impiegavano come pianta medicinale ed aromatica contro diverse malattie e da oltre 60 anni gli agenti antimicrobici sono stati utilizzati per trattare le infezioni negli esseri umani, negli animali e nelle piante.

Le proprietà farmacologiche degli estratti di questa menta e degli oli essenziali sono state studiati per diversi benefici per la salute ed hanno rivelato che ha effetti antiossidanti, anticancro, antiparassitari, antimicrobici, antidiabetici, antifungina, antinfiammatori, contrasta disturbi digestivi, respiratori, della gola, malattie della pelle, mal di testa, stanchezza, asma, bronchite, dolore al petto,problemi polmonari, renali e diuretici,

Attualmente è tra gli agenti terapeutici più ampiamente utilizzati nella medicina umana e veterinaria oltre che come biopesticida avendo proprietà insetticide contro alcuni microrganismi patogeni.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : bacino del mediterraneo

Pianta erbacea perenne, si presenta con foglie piccole e sottili di colore verde chiaro dal sapore dolce e rinfrescante e molto aromatiche, utilizzata in moltissimi paesi del Medio Oriente per la preparazione del tradizionale tè, utilizzata in cucina anche in aggiunta ad insalate, piatti a base di verdure, per guarnire dolci o possono essere frullate in bevande rinfrescanti, o in cocktail.

La sua storia legata alla produzione di gomme da masticare, in particolare le famose gomme “Brooklyn”, che per anni hanno fatto parte della cultura popolare.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Europa

Pianta erbacea perenne, le foglie tondeggianti di colore verde brillante dal  profumo particolarmente intenso e penetrante, ottime per la preparazione tisane, infusi, bevande fresche, macedonie, sorbetti, gelati,sciroppi e liquori

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra. 

Famiglia : Laminaceae

Origine : Europa

Pianta erbacea perenne, il fusto e le foglie di colore verde leggermente pubescenti quest'ultime emanano un aroma di mela verde, ottime per la preparazione di tisane, tè, per dare fragranza macedonie, gelati, dolci e cocktail, inoltre utilizzate nell'industria liquoristica, pasticcera, cosmetica ed aromaterapia

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : America centrale e meridionale incrocio tra Mentha spicata e Mentha suaveolen

Pianta erbacea perenne, il fusto e le foglie di colore verde intenso che sprigionano un aroma fresco e deciso a Cuba e nelle Filippine, yerba buena si riferisce generalmente alla Mentha nemorosa, a Cuba è l' ingrediente fondamentale del cocktail mojito mentre nelle Filippine ha una lunga storia di uso medicinale, diventata sempre più popolare anche negli Stati Uniti, Europa e Medio Oriente per aromatizzare primi piatti, secondi, verdure, frutta e dolci oltre che per bevande fresche, mentre essiccata per la preparazione di tisane, infusi, e liquori.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Incrocio

Pianta erbacea perenne, caratterizzata da foglie lucide di diverse tonalità dal verde scuro venate bordeaux al viola scuro, che emanano aromi dolci di menta con note di cioccolato, utilizzata per la preparazione di dolci, dessert, macedonie, gelati oppure per infusi, tisane, sciroppi o salse una volta raccolti i rametti i se non consumata le foglie possono essiccate e macinate per ridurle in polvere e conservarle in contenitori di vetro chiusi affinchè non perdano il loro aroma originale.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Alpi e dell'Appennino

Pianta erbacea perenne, caratterizzata da foglie ovate lucide di colore verde dal sapore intenso, rinfrescante e leggermente balsamico impiegata in cucina per insaporire frittate, insalate, verdure, carni o per creare salse, in aggiunta a macedonie, gelati, dolci le foglie fresche o essiccate possono essere utilizzate per preparare tisane ed infusi

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : Regioni occidentali del Mar Mediterraneo

Pianta erbacea perenne dal portamento cespuglioso si distingue per l'aspetto delle foglie che sono aghiformi, strette e particolarmente balsamiche, possono essere utilizzate fresche o essiccate per preparare infusi e tisane oppure in aggiunta a macedonie, dessert e dolci in generale, grazie alle loro proprietà aromatiche sono state anche utilizzate per la produzione di oli essenziali.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : 

Pianta erbacea perenne, le foglie di colore verde chiaro dal sapore straordinariamente dolce come la fragola possono essere utilizzate per insaporire macedonie, gelati, dolci oppure fresche o essiccate per la preparazione di bevande, infusi e tisane.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Laminaceae

Origine : incrocio Mentha x gracilis Ginger

Pianta erbacea perenne, si presenta con fusti di colore violaceo, mentre il fogliame verde brillante con la crescita, le foglie si screziano di giallo, hanno un profumo speziato con note di zenzero, particolarmente apprezzato per preparare infusi, ingrediente ideale per cocktail rinfrescanti, ottima aggiunta a macedonie di frutta, gelati e dessert, per insaporire insalate o piatti di verdura, per aromatizzare le carni alla griglia, le salse e frittate

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Nord-Africa e  Medio Oriente

Pianta erbacea perenne aromatica, dal portamento cespuglioso si presenta con piccole foglie ovali di colore verde-grigiastro, dall'aroma dolce e floreale, pianta versatile utilizzata utilizzata sia in cucina che in ambito fitoterapico.

In Italia non ha trovato una particolare diffusione come pianta officinale, a differenza di altri paesi europei, come la Germania, dove le foglie e le infiorescenze essiccate sono ampiamente impiegate, così come l'olio essenziale

In cucina viene utilizzata per aromatizzare una varietà di piatti, tra cui carni, pesce, verdure, salse, zuppe e insalate, conferendo a ciascuna preparazione un profumo unico e avvolgente.

Le proprietà terapeutiche della maggiorana sono riconosciute anche in erboristeria, dove viene utilizzata per preparare infusi dalle virtù digestive, antispasmodiche, antinfiammatorie e calmanti, l'industria alimentare, inoltre, sfrutta l'olio essenziale e l'oleo-resina di maggiorana come ingredienti fondamentali per la produzione di bevande superalcoliche come vermouth, amari ed alcune bevande analcoliche, ma anche per dessert, canditi, cibi cotti, gelatine, budini, salse e salumi.

Dal punto di vista farmaceutico, è presente in diverse formulazioni, tra cui l'alcolato vulnerario e composizioni sedative e antispastiche. I derivati galenici della droga hanno dimostrato di favorire la motilità intestinale e la secrezione gastrica, contribuendo così a funzioni eupeptiche e carminative, molto utili per contrastare disturbi digestivi.

A livello topico, nella preparazione di oli per massaggi, i principi attivi possono svolgere un ruolo importante come anti-reumatico, aiutando a lenire dolori muscolari e articolari.

In Italia, la maggiorana è una pianta piuttosto comune, sia coltivata che subspontanea, e si può trovare in diverse regioni, sebbene in quantità inferiori rispetto a paesi come Francia, Egitto, Grecia, Ungheria e USA. La maggiorana è in grado di crescere fino a circa 2000 m s.l.m., dimostrando una notevole adattabilità.

La coltivazione della maggiorana è relativamente semplice e può avvenire sia in vaso che in piena terra, resiste bene anche alle basse temperature, predilige terreni ben drenati, fornendo innaffiature moderate, evitando ristagni d'acqua che potrebbero danneggiarla. Le foglie possono essere raccolte durante tutto il periodo vegetativo. 

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Eurasia

Pianta aromatica perenne, caratterizzata da un portamento cespuglioso, le foglioline verdi sprigionano un profumo intenso ed un sapore fresco e deciso, è tra le spezie più utilizzate in Italia soprattutto nella preparazione della classica pizza, ma anche per insaporire sughi, pesce, patate, formaggi, carne, pomodoro, ortaggi e conserve sott’olio o sott’aceto.

è ricco di sostanze benefiche, contiene la Vitamina C ed E, ha un elevata quantità di Potassio e fibre, ha proprietà antinfiammatorie ed è considerato un antisettico naturale

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta a diversi tipi di terreno purché siano ben drenati, pur preferendo l’esposizione al pieno sole, tollera anche l’ombra parziale ed è resistente al freddo.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : zone rocciose e montuose della Grecia

Pianta aromatica perenne dal portamento strisciante, caratterizzata foglioline verdi leggermente pubescenti, che emanano un aroma intenso e inconfondibile, si utilizzano sia fresche che essiccate, in molte ricette tradizionali della cucina mediterranea, come la celebre insalata greca, le polpette, la classica pizza, oltre a insaporire sughi, pesce, patate, formaggi, carne, pomodoro, ortaggi e conserve sott’olio o sott’aceto.

è ricco di sostanze benefiche, contiene la Vitamina C ed E, ha un elevata quantità di Potassio e fibre, ha proprietà antinfiammatorie ed è considerato un antisettico naturale

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta a diversi tipi di terreno purché siano ben drenati, pur preferendo l’esposizione al pieno sole, tollera anche l’ombra parziale ed è resistente al freddo.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Mediterraneo

Pianta aromatica perenne sempreverde, recentemente riclassificato dai botanici come Salvia rosmarinus, caratterizzata da un portamento eretto ed arbustivo, le sue foglie sono aghiformi di colore verde scuro nella parte superiore e quella inferiore argento leggermente pubescenti, una caratteristica che permette loro di trattenere l'umidità e, allo stesso tempo, donare un’esplosione di aromi intensi e avvolgenti.

Vanta numerosi utilizzi che vanno ben oltre la cucina , dall'industria cosmetica a quella farmacologica, è apprezzato per le sue proprietà antinfiammatorie, epatoprotettive e cicatrizzanti. In campo alimentare, sotto forma di estratto, è utilizzato come additivo dotato di proprietà antiossidanti, alcuni studi recenti confermano che l'aroma del rosmarino stimola le funzioni cognitive e la memoria, tra gli altri benefici si annoverano anche quelli digestivi e la cura di capelli e pelle.

In cucina, il rosmarino si sposa perfettamente con molti piatti: dalle marinature agli arrosti, sia di carni bianche che rosse, fino alle patate, è ideale per aromatizzare oli, sale e persino focacce e pane, i rami più lunghi e legnosi, una volta privati delle foglie, possono essere utilizzati come spiedini per carne o verdure alla griglia, conferendo un aroma particolare durante la cottura.

Per conservarlo a lungo, è possibile essiccarlo senza perdere le sue qualità.

Nel giardinaggio, è impiegato per creare bordure e aiuole profumate, per abbellire giardini rocciosi o come protezione naturale nell’orto, grazie al suo odore intenso che confonde molti insetti dannosi.

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta a diversi tipi di terreno purché siano ben drenati, pur preferendo l’esposizione al pieno sole, tollera anche l’ombra parziale ed è resistente al freddo, sebbene richieda protezione dai venti gelidi.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Mediterraneo

Pianta aromatica perenne sempreverde, caratterizzato da un portamento strisciante, ideale sia per usi culinari che ornamentali, le sue foglie aghiformi leggermente più corte e sottili rispetto a quelle del rosmarino classico, ma altrettanto ricche di oli essenziali, avendo un aroma delicato e meno resinoso in cucina è molto apprezzato anche nelle pietanze a base di pesce, oltre che per carni, arrosti, verdure e per aromatizzare oli e sali

Nel giardinaggio si rivela molto utile come pacciamatura utile come pacciamatura che con i suoi rami copre il terreno in maniera fitta riducendo la necessità di diserbare, ottimo come protezione da erosioni causata dalle piogge in quanto le sue radici ed il tappeto di rami trattengono efficacemente la terra, perfetto anche come pianta da bordura quando piantato sul bordo di un muretto crea un effetto scenografico, scivolando verso il basso come una cascata verde

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta a diversi tipi di terreno purché siano ben drenati, pur preferendo l’esposizione al pieno sole, tollera anche l’ombra parziale ed è resistente al freddo, rispetto alle varietà erette soffre meno il vento forte e mantiene meglio l'umidità radicale.  

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Probabilmente Baleari (Maiorca)

Pianta aromatica perenne sempreverde, caratterizzata da un portamento semi-eretto, le sue foglie aghiformi sono fitte e di colore verde più chiaro rispetto alle varietà comuni, la sua caratteristica più distintiva di questa varietà è la fioritura abbondante: una moltitudine di piccoli fiori rosa pastello che donano un tocco di colore delicato e raffinato. in cucina molto amato per il suo sapore leggermente più dolce rispetto al rosmarino tradizionale è ottimo per aromatizzare carni e pesce, ma trova anche spazio in ricette di pasticceria, i suoi fiori, commestibili, non resistono al calore e vanno quindi utilizzati come condimento finale, freschi, possono decorare insalate, guarnire cocktail o impreziosire piatti a base di carne grigliata, inoltre, si abbinano perfettamente a legumi come i fagioli e completano con armonia il gusto di aglio, cipolla e timo.

Nel giardinaggio è ideale per creare bordure, aiuole, abbellire giardini

La coltivazione può essere fatta sia in vaso che in piena terra, essendo una pianta rustica e robusta si adatta a diversi tipi di terreno purché siano ben drenati, pur preferendo l’esposizione al pieno sole, tollera anche l’ombra parziale ed è resistente al freddo, necessita di protezione dalle gelate intense e prolungate

Famiglia : Apiaceae o Umbelliferae in lingua corrente Ombrellifere

Origine : Bacino del Mediterraneo

Pianta erbacea perenne, nota anche con il nome di finocchietto, apprezzato  sia per le sue qualità aromatiche che per il suo vasto utilizzo in cucina e in erboristeria, caratterizzato da un fusto eretto e foglie sottili e filiformi di colore verde intenso, mentre i fiori sono piccoli e gialli riuniti in ombrelle che danno origine ai frutti (acheni) che hanno una colorazione grigio-verde, vanta una lunga storia, risalente all'antichità, quando le sue foglie e i frutti venivano utilizzati per preparare tisane depurative e digestive, la sua coltivazione orticola sembra che risalga al XVI secolo

In cucina si rivela un ingrediente estremamente versatile, i germogli, le foglie, i fiori e i frutti (spesso erroneamente chiamati "semi") sono tutti parti della pianta utilizzate per arricchire il sapore di numerosi piatti, il suo fogliame, dall'aroma forte e intenso, è perfetto per aromatizzare minestre, pesce, legumi, salse di pomodoro e insalate miste, i semi dal sapore pungente e leggermente piccante, trovano ampia applicazione nella preparazione di insaccati, come la rinomata finocchiona toscana, così come nel pane, nei formaggi e nei ragù, la loro presenza in ricette tradizionali di biscotti e prodotti da forno, come i finocchini del Monferrato e i taralli pugliesi, conferisce un gusto inconfondibile e aromatico.

In ambito erboristico, questa pianta è apprezzata per le sue proprietà digestive e diuretiche, infusi e tisane a base di finocchio sono noti per aiutare a eliminare i gas intestinali ed a calmare i dolori addominali, mentre decotti preparati con la radice offrono ulteriori benefici diuretici, l'olio essenziale estratto dalla pianta è utile per massaggi addominali in caso di coliche e le tinture madri possiedono anch'esse proprietà digestive.

La coltivazione è relativamente semplice e può avvenire sia in vaso che in piena terra, resiste bene alle basse temperature e predilige terreni aridi, avendo un forte timore dei ristagni d'acqua, pertanto, le innaffiature devono essere effettuate solo quando il terreno è asciutto, allo stato selvatico lo si può trovare nelle zone costiere e sub-montane del Centro e Sud Italia, ma è raro nel Nord Italia, grazie alla sua adattabilità, si è diffuso in molte altre parti del mondo, sia in forma spontanea che coltivata dal Mediterraneo all'Etiopia e al Nepal occidentale. 

Famiglia : Apiaceae o Umbelliferae in lingua corrente Ombrellifere

Origine : Bacino del Mediterraneo

Pianta erbacea perenne, nota anche con il nome di finocchietto, apprezzato aia per le sue qualità aromatiche che per il suo vasto utilizzo in cucina e in erboristeria, caratterizzato da un fusto eretto e foglie sottili e filiformi di colore bronzo scuro quasi nero, mentre i fiori sono piccoli e gialli riuniti in ombrelle che danno origine ai frutti (acheni) che hanno una colorazione grigio-verde, vanta una lunga storia, risalente all'antichità, quando le sue foglie e i frutti venivano utilizzati per preparare tisane depurative e digestive, la sua coltivazione orticola sembra che risalga al XVI secolo

In cucina si rivela un ingrediente estremamente versatile, i germogli, le foglie, i fiori e i frutti (spesso erroneamente chiamati "semi") sono tutti parti della pianta utilizzate per arricchire il sapore di numerosi piatti, il suo fogliame, dall'aroma forte e intenso, è perfetto per aromatizzare minestre, pesce, legumi, salse di pomodoro e insalate miste, i semi dal sapore pungente e leggermente piccante, trovano ampia applicazione nella preparazione di insaccati, come la rinomata finocchiona toscana, così come nel pane, nei formaggi e nei ragù, la loro presenza in ricette tradizionali di biscotti e prodotti da forno, come i finocchini del Monferrato e i taralli pugliesi, conferisce un gusto inconfondibile e aromatico.

In ambito erboristico, questa pianta è apprezzata per le sue proprietà digestive e diuretiche, infusi e tisane a base di finocchio sono noti per aiutare a eliminare i gas intestinali ed a calmare i dolori addominali, mentre decotti preparati con la radice offrono ulteriori benefici diuretici, l'olio essenziale estratto dalla pianta è utile per massaggi addominali in caso di coliche e le tinture madri possiedono anch'esse proprietà digestive.

La coltivazione è relativamente semplice e può avvenire sia in vaso che in piena terra, resiste bene alle basse temperature e predilige terreni aridi, avendo un forte timore dei ristagni d'acqua, pertanto, le innaffiature devono essere effettuate solo quando il terreno è asciutto

Famiglia : Apiaceae o Umbelliferae in lingua corrente Ombrellifere

Origine : Medio Oriente

Pianta perenne erbacea nota anche come Sedano di Monte o Appio Montano, caratterizzata da un fusto eretto e da foglie frastagliate hanno un sapore che ricorda il sedano ma dal profumo dal più intenso e aromatico.

In Italia si è inselvatichita lungo le Alpi e la possiamo trovare fino a 1800 s.l.m.

In ambito culinario vengono utilizzate principalmente le foglie e i semi, gli chef lo amano sempre più per la sua versatilità nelle preparazioni dolci e salate, nonché nella panificazione.

Le sue foglie ed i gambi sono ideali per insaporire minestre, risotti, paste, bolliti, stufati, legumi, frittate, carni e pesce; trovano impiego anche nella realizzazione di dadi, distillati e digestivi, i semi, invece, sono ottimi per aromatizzare marmellate, dolci, pane e focacce.

Tradizionalmente, radici e semi vengono usati per preparare liquori d’erbe con proprietà digestive.

E' considerato un esaltatore naturale di sapidità, il che permette di ridurre sensibilmente l’uso del sale nelle pietanze.

Dal punto di vista medicinale, il levistico è apprezzato in medicina popolare, erboristeria e omeopatia viene impiegata sopratutto la radice nel trattamento di disturbi reumatici, problemi alla vescica e ai reni, oltre che per alleviare disturbi allo stomaco, cattiva digestione ed emicranie, l’olio essenziale contenuto nella radice possiede effetti diuretici e sudoriferi, aiuta a ridurre gonfiore intestinale e crampi e contribuisce alla purificazione del sangue.

La coltivazione può essere effettuata sia in vaso, purché profondo, che in piena terra, essendo una pianta rustica e forte si adatta a diversi tipi di terreno a patto che siano umidi senza ristagni idrici, preferisce un'esposizione a mezz'ombra sopporta bene le basse temperature.

Famiglia Polygonaceae (Poligonacee)

Origine Europa

Pianta erbacea rustica e perenne dal portamento cespuglioso, resistente alle basse temperature e siccità, si presenta con foglie di forma lanceolata di colore verde venate di rosso, allo stato selvatico si può trovare dal livello del mare fino ai 2000 metri di altezza, in cucina vengono utilizzate in varie ricette le foglie che hanno un sapore acidulo, come aggiunta alle insalate fresche, possono essere lessate e condite o aggiunte ad altre verdure cotte come gli spinaci, per preparare salse da utilizzare insaporire carne o pesce, nelle zuppe, oppure per crostate.

Trova impiego anche in erboristeria ed omeopatia in quanto è ricca di vitamina C e ferro, contiene anche ossalati di calcio e di potassio, acido ossalico, tannini, glicosidi flavonici, ha proprietà depurative e rinfrescanti, diuretiche, antinfiammatorie e antimicrobiche, in caso di tosse secca, riniti allergiche, laringiti, tracheiti.

Famiglia Asteraceae

Origine Sud Europa

Pianta rustica e perenne, sempreverde resistente al freddo e siccità, si può trovare in Italia fino a 1000 slm, si presenta con un bel colore grigio-argenteo e di contrasto la fioritura è costituita da numerosi capolini formati da un insieme di piccoli fiori di colore giallo-oro, emana un intenso profumo di curry.

Pianta dai molteplici usi viene utilizzata come aromatica, officinale e ornamentale, in cucina si usano le foglie e/o i fiori freschi o essiccati, per insaporire carne, pesce, verdure, primi piatti, per salse, dolci, tisane e liquori, trova impiego in erboristeria per l'olio essenziale, creme ed unguenti, mentre in medicina popolare e fitoterapia viene utilizzata per il trattamento di una grande varietà di disturbi, tipo raffreddore, tosse, infiammazione, disturbi del fegato e cistifellea, altresì trova valenza per abbellire balconi, terrazzi o per bordature

Famiglia : Fabaceae

Origine : Asia sudoccidentale e della regione mediterranea

Pianta officinale erbacea perenne e rustica, la parte aerea si presenta con il fusto eretto lignificato e delle foglioline picciolate, nella parte sotterranea sviluppa oltre radici consistenti forma un rizoma di cui sono quelli utilizzati.

La pianta non necessita di essere bagnata, solo in caso di siccità prolungata, resiste bene alla basse temperature, in autunno entra in riposo vegetativo e non richiede interventi di potatura in quanto la parte aerea in inverno secca per riprendere la fase vegetativa in primavera.

Le radici di liquirizia devono essere ripulite dal terreno, sfilacciando le parti più nodose, successivamente si tagliano in tanti bastoncini mettendoli ad essiccare in un ambiente asciutto, finito il processo di essiccazione possono essere conservate per lunghi periodi, si interi o sminuzzati se non polverizzati.

Facile da coltivare sia in vasi che in piena terra.

Famiglia Polygonaceae

Origine : Vietnam

Pianta perenne si presenta con fusti eretti e ramificati, il fusto è color marrone-verde, con bellissime foglie allungate e sottili di colore verde con sfumature porpora dal profumo muschiato ed il sapore amarognolo viene anche chiamato menta calda, daun laksa, foglia di laksa, oltre che per gli utilizzi in cucina ha anche valenza ornamentale.

Le foglie vengono utilizzate sia fresche che cotte, in Vietnam si utilizzano spesso con le pietanze a base di carne, tipo riso al pollo Hoi An, oppure per condire insalate tipo dưa bắp cải, anche per zuppe di noodles, di gamberi, per insaporire piatti a base di curry o per involtini.

La coltivazione può essere sia in vaso che in piena terra, resiste alle basse temperature.

P.S.  E' POSSIBILE CHE CI SIANO POTATURE PER POTER EFFETTUARE LA SPEDIZIONE

Famiglia : Apiaceae

Origine : Mediterraneo Orientale

Pianta aromatica annuale, dal portamento esile e di media grandezza, le foglie sono di colore verde brillante dal sapore che ricorda il limone, vengono utilizzate per insaporire molteplici piatti dalle zuppe, alla pasta, carne, pesce e verdure, inoltre per aromatizzare birre, biscotti o confetti, oppure per preparare insaccati, i semi macinati fanno parte di un ingrediente per la preparazione del curry.

predilige la posizione soleggiata ma resiste anche a temperature basse, nelle civiltà mediterranee trovò impiego fin nell'antichità come pianta aromatica e medicinale.

Famiglia: Ombrellifere

Origine : 

Pianta a ciclo biennale, a crescita rapida è più alto e le foglie di verde intenso sono più profumate e larghe rispetto al comune, si adatta bene alla coltivazione in vaso, resistente al freddo. 

Nome scientifico Salvia Officinalis

famiglia : Lamiaceae

origine : Mediterranea

Pianta aromatica perenne resistente alle basse temperature, dal portamento cespuglioso, caratterizzata dal fogliame variegato di colore bianco crema, verde e rosa, oltre al suo valore culinario è un prezioso arbusto decorativo sempreverde, trova impiego in cucina fin dai tempi antichi, per insaporire carne, primi piatti oppure fritta in pastella come contorno, inoltre ha proprietà curative tra cui antisettiche, antinfiammatorie e diuretiche, le foglie possono essere consumate sia fresche che essiccate  

Nome scientifico Salvia Officinalis icterina

famiglia : Lamiaceae

origine : Mediterranea

Pianta aromatica perenne resistente alle basse temperature, conosciuta anche come salvia a foglia dorata molto apprezzata per le sue foglie decorative di colore verde-grigiastro con margini irregolari gialli o dorati ed il suo aroma intenso, aromatico e leggermente balsamico, simile alla salvia comune ma con note più dolci, in cucina le foglie vengono utilizzate sia fresche che essiccate per aromatizzare carni, pesce, zuppe, salse, ripieni e verdure.

Come la salvia comune, anche la Salvia Icterina ha proprietà digestive, antinfiammatorie e antisettiche, le foglie possono essere utilizzate per preparare infusi e tisane.

Grazie al suo aspetto decorativo, viene spesso coltivata anche come pianta ornamentale in aiuole, bordure e giardini rocciosi.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo purché sia ben drenati, non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra

Nome scientifico Salvia Officinalis purpurescens

famiglia : Lamiaceae

origine : Mediterranea

Pianta aromatica perenne resistente alle basse temperature, apprezzata per le sue foglie decorative di colore rosso-violaceo intenso, dal sapore intenso e leggermente speziato, simile a quello della salvia comune, utilizzata in cucina per aromatizzare diversi piatti, come carni, zuppe, salse e ripieni.

Grazie al suo aspetto decorativo, viene spesso coltivata anche come pianta ornamentale in aiuole, bordure e giardini rocciosi.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo purché sia ben drenati, non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra

Nome scientifico Salvia Officinalis Salvia elegans

famiglia : Lamiaceae

origine : Mediterranea

Pianta aromatica perenne resistente alle basse temperature, caratterizzata da foglie più grandi rispetto alla specie tipica, di colore grigio-verde utilizzata in cucina per aromatizzare carni, pesce, verdure e ripieni, possono essere fritte in pastella.

Può essere anche coltivata anche come pianta ornamentale in aiuole, bordure e giardini rocciosi.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, data la sua rusticità ha un forte adattamento del suolo purché sia ben drenati, non teme il freddo cresce bene sia in pieno sole che a mezz’ombra

Nome scientifico Salvia Officinalis Salvia elegans

famiglia : Lamiaceae

origine : Messico e Guatemala

Pianta aromatica perenne, caratterizzata da foglie di colore verde brillante leggermente pubescenti, dal profumo dolce e fruttato, con una fragranza di ananas quando vengono sfregate, i fiori rossi vivaci riuniti in spighe, utilizzata in cucina per aromatizzare macedonie, dolci, gelati, bevande, tisane, formaggi, carni o in aggiunta ad insalate, i fiori sono commestibili e possono essere usati come guarnizione, per insalate di frutta, dessert.

Può essere anche coltivata anche come pianta ornamentale in aiuole, bordure e giardini rocciosi.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, predilige una zona soleggiata ed un terreno sciolto, drenato e prevalentemente sabbioso, è sensibile al freddo, quindi nelle zone con inverni rigidi è consigliabile proteggere la base della pianta durante la stagione fredda, le innaffiature andrebbero effettuate solo nel periodo estivo e di lunga siccità.

Nome scientifico Salvia Officinalis Salvia elegans

famiglia : Lamiaceae

origine : regioni montuose del Messico e del Guatemala

Pianta aromatica perenne, nota anche come Salvia elegans 'Honey Melon' caratterizzata da foglie di colore verde chiaro-giallastro pubescenti, dal profumo e sapore unici, che ricordano le note fresche e dolci del melone maturo con un tocco di agrumi, i fiori sono rossi vivaci riuniti in spighe, in ambito gastronomico le foglie fresche  possono essere utilizzate per aromatizzare una vasta gamma di preparazioni, trovano impiego in bevande rinfrescanti, cocktail e macedonie, oltre ad esaltare gelati e dessert, inoltre, la loro versatilità le rende ideali per accompagnare piatti salati a base di pollame, maiale e formaggi.

Può essere anche coltivata anche come pianta ornamentale in aiuole, bordure e giardini rocciosi.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, predilige una zona soleggiata ed un terreno sciolto, drenato e prevalentemente sabbioso, è sensibile al freddo, quindi nelle zone con inverni rigidi è consigliabile proteggere la base della pianta durante la stagione fredda, le innaffiature andrebbero effettuate solo nel periodo estivo e di lunga siccità.

famiglia : Lamiaceae

origine : Honduras

Pianta aromatica perenne sempreverde, conosciuta anche come salvia pesca o salvia fruttata produce fiori di colore magenta, le grandi foglie vellutate sono di un verde brillante ed hanno una fragranza intensa di frutti di bosco quando vengono sfregate.

Le foglie grandi facilitano la raccolta e sono ideali per l'essiccazione, permettendo una conservazione duratura.

E' molto versatile e può essere utilizzata per aromatizzare una vasta gamma di piatti e bevande: come insalate e macedonia che aggiunge un tocco fresco e fruttato, per gelati e dolci perfetta per arricchire dessert come il cobbler dolce tradizionale anglosassone o per bevande e tisane ideale per infusi aromatici e punch alla frutta, offrendo un sapore unico e rinfrescante.

Oltre agli usi culinari, le foglie essiccate sono eccellenti per la preparazione del pot-pourri che è una miscela di petali di fiori secchi ed oli essenziali, utilizzata per profumare e decorare gli ambienti, solitamente è collocato in ciotole di legno o in sacchetti di stoffa

Può essere anche coltivata anche come pianta ornamentale in aiuole, bordure e giardini rocciosi.

La coltivazione si può effettuare sia in vaso che in piena terra, predilige una posizione ombreggiata, il che la rende perfetta per aree del giardino che non ricevono luce diretta del sole, si adatta bene a vari tipi di terreno a condizione che siano ben drenati ma umidi, un buon drenaggio è essenziale per evitare ristagni d'acqua che potrebbero danneggiare le radici.

La pianta è sensibile alle basse temperature, pertanto nelle zone con inverni rigidi è consigliabile proteggere la base della pianta durante la stagione fredda, le piante non crescono bene se la temperatura scende sotto i 5°C per periodi prolungati, possono però resistere a brevi periodi occasionali fino a -2°C. 

Famiglia : Lamiaceae

Origine : India

Pianta aromatica si presenta con piccole foglioline appuntite di colore verde dal profumo intenso e dall'aspetto compatto ed insolito che crescendo assume una forma sferica infatti è chiamato anche Basilico greco a palla,  ha una buona tolleranza alla peronospora e resistenza agli attacchi fungini utilizzata per insaporire pietanze o per la produzione di oli e liquori.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : basilico è nativo e cresce selvatico nell'Asia tropicale e in India

Pianta aromatica, produce foglie verdi e lisce profumate, rispetto al basilico tradizionale ha la caratteristica che si adatta bene anche in climi freschi resistendo fino a 10-12° se riparato può essere tranquillamente svernato, inoltre ha un ottima resistenza alle malattie in generale ed alla peronospora.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Danimarca

Pianta aromatica dal colore particolare le foglie sono grandi di colore rosso scuro quasi viola dal profumo intenso utilizzato per insaporire insalate e decorare pietanze, produzione di olio, liquori e salse.

Versione migliorata del Dark Opal

Famiglia : Lamiaceae

Origine : ibrido

Pianta aromatica dalle foglie di colore verde brillante, varietà creata per tollerare la peronospora, apprezzata per il suo aroma intensamente fresco e il suo sapore delicato versatile in cucina, ottimo anche per la preparazione del pesto 

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Messico

Pianta aromatica conosciuto anche come basilico speziato messicano, si presenta con infiorescenze di colore violetto e le foglie di colore verde scuro dal sapore speziato e fragrante che ricorda la cannella, in cucina utilizzato nelle pietanze come sostituto della cannella, per aromatizzare il tè, caffè tipo quello al gingseng, per produzione di biscotti e torte, nella pasta, nelle insalate, nelle gelatine ed aceti, oppure essiccato per profumare ambienti, viene anche impiegato nell'orto piantato vicino ad altre colture per allontanare i parassiti tipo la mosca bianca

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Persia

Pianta aromatica anche conosciuto come Basilico Persiano, si presenta con infiorescenze di colore violetto e le foglie di colore verde dallo straordinario sapore di liquirizia, molto utilizzato in Asia in pietanze di pesce, carene, zuppe o piatti a base di frutta, ottimo anche per guarnire dolci, gelati o per la preparazione di liquori o olio aromatico.

Famiglia : Lamiaceae

Origine : Thailandia

Pianta aromatica robusta e compatta anche conosciuto come Horapa in Thailandia, si presenta con lo stelo e infiorescenze di colore violetto, le foglie di colore verde brillante dal sapore leggermente mentolato, molto utilizzato nel sud est asiatico per insaporire il curry, nelle pietanze di carne, pesce o zuppe, mentre i semi li impiegano nelle bevande come succhi di frutta, tisane o frullati

Famiglia : Lamiacee

Origine : Mediterraneo orientale e Asia

Pianta aromatica perenne, resistente alle basse temperature, dalle foglie di colore verde intenso dal piacevole aroma di limone chiamata anche melissa limoncella o erba limoncina, trova impiego in molteplici usi oltre quelli culinari per insaporire pietanze, liquori, per la preparazione di dolci o tisane, trova impiego nella cosmetica, ampiamente usata in erboristeria e per usi naturopati, molto famosa anche l'Acqua di Melissa.

Famiglia : Lamiacee

Origine : Mediterraneo orientale e Asia

Pianta aromatica perenne, resistente alle basse temperature, dalle foglie carnose di colore verde scuro dal piacevole aroma di mandarino, ottima per la preparazione di tisane, per insaporire pietanze, insalate, liquori e per la preparazione di dolci.

Famiglia delle Lamiaceae (dette anche Labiate)

Origine Asia orientale

Pianta erbacea di facile coltivazione simile al basilico, questa varietà ha le foglie bicolori sono verdi venate di rosso nella pagina superiore e rosso porpora nella pagina inferiore, dal profumo aromatico e speziato, viene utilizzata per molteplici usi aromatico, ornamentale ed officinale.

In antichità era coltivata pianta medicinale, come ortaggio a foglia e per la produzione di olio industriale, troviamo il suo impiego ancora ai giorni nostri in cucina per colorare ed aromatizzare zuppe, pesce, carne, per involtini e tramezzini, i semi macinati vengono aggiunti per insaporire le zuppe oppure le salse, per la produzione di olio che è ricco di acidi grassi insaturi, mentre in medicina tradizionale contro le allergie e le infiammazioni del tratto respiratorio ed in fitoterapia allergie, patologie autoimmuni, proprio per la sua capacità di agire sugli anticorpi e sui ricettori responsabili delle reazioni allergiche, comprese asma, riniti e orticarie, ricca di minerali ferro, fosforo, potassio e calcio e vitamine come la vitamina A, C, e B2 i semi contengono potenti antiossidanti quali i polifenoli e la vitamina E, omega 3 e 6 

Famiglia : Poaceae

Origine : Sud-Est asiatico

Pianta erbacea perenne, caratterizzata da un aspetto cespuglioso e da lunghe foglie sottili di colore verde che ricadono leggermente dall'intenso aroma di limone.

Nella tradizione culinaria asiatica, specialmente la parte interna bianca del bulbo viene spezzettata e utilizzata per aromatizzare diverse pietanze, soprattutto zuppe a base di pesce, ma anche carni, verdure e per preparare salse

Trova largo impiego in aromaterapia e cosmetica grazie alle proprietà dell’olio essenziale estratto dalle sue foglie (Cymbopogon citratus leaf oil) che possiede notevoli qualità antiossidanti ed è efficace come repellente naturale contro le zanzare, motivo per cui viene comunemente inserito in candele, lozioni e spray. In cosmetica, è apprezzato per la sua azione purificante sulla pelle e per il suo effetto deodorante, ideale per mantenere l’igiene e il benessere cutaneo.

Ricco di proprietà benefiche come digestivo, purificante, astringente, tonificante, lenitivo e antinfiammatorio.

La coltivazione può avvenire sia in vaso che in piena terra, a patto che il terreno sia ben drenato e costantemente umido, evitando però i ristagni d’acqua, preferisce il caldo e il sole diretto, anche se si adatta bene a posizioni di mezz’ombra, è importante proteggerla dal vento e dalle temperature troppo basse, poiché valori inferiori agli 8°C possono danneggiare la pianta, causando perdita di vigore o inducendo uno stato di dormienza.

Per questo motivo, la coltivazione in vaso risulta ottimale, permettendo di spostare la pianta durante i mesi invernali e garantirle così un ambiente più sicuro e protetto.

Famiglia delle Capparidaceae

Origine tropicale e subtropicale e diffusa in tutto il bacino Mediterraneo

Piccolo arbusto perenne utilizzato fin da tempi antichissimi, sia in ambito medico che per scopi alimentari, di facile coltivazione con scarse esigenze di apporti idrici, ama i terreni aridi e rocciosi, i climi miti e zone soleggiate, è bene proteggere le colture nei periodi freddi, nel periodo invernale entra nella fase di riposo e la vegetazione potrebbe completamente sparire mentre l'apparato radicale resta vitale, per poi vegetare nuovamente in primavera.

la pianta è ramificata a portamento ricadente i fiori decorativi di colore bianco con stami lunghi e sottili di colore rosa/lilla, che compariranno verso il mese di Maggio, mentre il verde frutto è di forma oblunga che altro non è il fiore non ancora sbocciato, quindi deve essere raccolto prima che il fiore schiuda.

Coltivazione in piena terra o vaso