CHILTEPIN O CHILITEPIN - semi n° 10

C. Annuum var. Glabriusculum

Uno delle varietà più antiche conosciute, abbondanti coltivazioni si trovano in  Messico allo stato selvatico, la pianta produce piccoli frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso vivace a maturazione finale, è uno tra i più difficili da far germinare, richiede elevata pazienza

SHU 50.000-100.000

1,50 €

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CHILTEPIN AMARILLO - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, la pianta si presenta con steli sottili e piccoli fiori bianchi, produce molti frutti tondi dalle dimensioni di un pisello, hanno una colorazione dal verde al giallo, dorato a maturazione finale, di media/alta piccantezza, adatti per l'essiccazione.

SHU 50.000 - 100.000

2,50 €

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PEQUIN O PIQUIN - semi n° 10

C. Annuum var. glabriusculum, come il "Chiltepin" è un "Bird Pepper”, questa varietà è molto similare alla specie più vicina all'antenato comune di tutti i peperoncini, pianta compatta e prolifeca produce una miriade di piccoli frutti che passano dal verde all'arancio al rosso brillante a maturazione finale, molto utilizzato per aromatizzare piatti Messicani.

SHU 100.000–140.000

1,50 €

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PURPLE PEQUIN o PIQUIN - semi n° 10

Varietà molto particolare, la pianta cresce forte si presenta con foglie e steli verdi e fiori bianchi, produce molti frutti di portamento eretto o semi eretto di alta piccantezza, hanno una colorazione dal verde al viola intenso dove in questa fase rimane per un lungo periodo per passare in fine al rosso a maturazione.

SHU N/D

2,00 €

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BLACK PEQUIN o PIQUIN - semi n° 10

Varietà particolare, la pianta cresce forte si presenta con foglie e steli verdi e fiori viola, produce molti frutti di portamento eretto di alta piccantezza, hanno una colorazione dal viola/nero, al verde ed in fine al rosso a maturazione.

SHU N/D

2,00 €

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LONG PEQUIN - SEMI N° 10

Varietà originaria del Messico, Yucatan, Caraibi, questa pianta non raggiunge notevoli dimensioni e forma una palla con rami fittissimi e dalle piccole foglie di cui fanno da cornice ai piccoli pfrutti dalla forma allungata e affusolata, crescono con portamento eretto o semi eretto hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, di elevata piccantezza e dall'ottimo gusto, sopporta bene i climi più freschi.

SHU N/D

2,00 €

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NUMEX BAILEY PIQUIN - semi n° 10

Varietà tipo Pequin/Piquin, il che significa che i baccelli sono allungati anziché essere rotondi come il Chiltepin.

Sviluppata dalla New Messico State University (CPI) nel 1991 in onore del Sig. Anton L. Bailey che ha contribuito a realizzare questa varietà, è la prima forma di Piquin ad essere stato addomesticato ed è stato coltivato nella Valle di Mesilla nel New Messico, la pianta produce piccoli frutti hanno una colorazione dal verde, all'arancione ed in fine al rosso,  il frutto quando maturo cade dal calice, di alta piccantezza, ottimi per la produzione di polvere, per la preparazione di salse oppure per insaporire zuppe e stufati.

SHU 100.000 circa 

2,00 €

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BLACK PRINCE - semi n° 10

Varietà originaria del Messico e molto diffusa nel Centro e Sud America, suggestiva pianta dal bellissimo effetto cromatico, dai steli scuri, dal fogliame verde scuro con venature violacee e nere, dai fiori viola che producono frutti di forma conica eretta hanno una colorazione dal nero al rosso a maturazione finale, di media piccantezza, molto utilizzati nelle pietanze locali, ottimi freschi in insalate.

SHU N/D 

2,50 €

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NUMEX TWILIGHT - semi n° 10

Varietà sviluppata nel 1992 presso la New Mexico State University, appositamente studiata per la crescita in vaso, la pianta è compatta, robusta, produce frutti che hanno una colorazione dal viola, al giallo all'arancio al rosso a maturazione finale, donando un bellissimo effetto cromatico, si possono vedere fino a 100 variazioni di colore contemporaneamente.

SHU 100.000 circa

1,50 €

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NUMEX SANDIA - semi n° 10

Varietà sviluppata nel 1956 dal Dott. Roy Harper nominata Sandia A., successivamente nel 1967 chiamata semplicemente Sandia, incrocio realizzato da un ibridazione tra un Numex n° 9 ed un Anaheim, questa varietà viene coltivata nella zona circostante la Valle de la Mesilla (Mesilla Valley) fino a Hatch (Nuovo Messico), la pianta raggiunge un altezza di 70-80 cm. in condizioni ottimali, produce frutti che possono arrivare a 15 cm. di lunghezza di bassa piccantezza, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, sono perfetti per essere consumati immaturi (verdi) oppure maturi per la produzione di essiccati e polvere.

SHU 1.500-2.000

1,50 €

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NUMEX CENTINNAL - semi n° 10

Varietà sviluppata nel 1988 dalla New Mexico State University al loro centenario, destinata alla coltivazione in vaso, la pianta si presenta con fiori viola e produce i frutti di portamento eretto, hanno una colorazione dal viola, al giallo, all'arancio ed al rosso a maturazione finale-

SHU 1.000-5.000

1,50 €

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NUMEX BIG JIM - semi n° 10

Varietà scoperta nel 1970 dal Dr. Nakayama, risultato di uno studio alla New Mexico State University, e presente dal 1975 nel Guinness Book of World Records come il più grande peperoncino del mondo, i frutti possono raggiungere una lunghezza di 35 cm., la pianta rispetto ai suoi frutti rimane relativamente piccola circa 60-90 cm. di altezza e può produrre fino a 30 frutti ed hanno una colorazione dal verde al rosso intenso a maturazione finale, dall'ottimo sapore, molto utilizzati in pietanze Messicane, consumati spesso nella fase immatura (verde).

SHU 500-2.500

1,50 €

NUMEX JOE E. PARKER - semi n° 10

Varietà sviluppata dalla New Mexico State University realizzata in onore di Joe E. Parker di Las Cruices nel 1990, pianta di media altezza e prolifica, produce frutti lunghi circa 15-20 cm. hanno una colorazione dal verde brillante, al mogano ed al rosso a maturazione finale, possono essere consumati sia immaturi (verdi) che maturi (rossi), molto utilizzato nella cucina Messicana.

SHU 1.000 circa

1,50 €

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NUMEX PINATA - semi n° 10

Varietà scoperta nel 1994, cresciuta spontaneamente in una cultivar di Jalapeno Early, di cui è stata successivamente selezionata dalla CPI (Chile Pepper Institute), viene accomunata al Jalapeno, la pianta è compatta e prolifica produce frutti di portamento pendulo, hanno una colorazione dal verde brillante, al giallo, all'arancio ed infine al rosso a maturazione finale, l'ampio fogliame protegge i frutti dai raggi solari.

SHU 50.000 circa

2,00 €

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NUMEX JALMUNDO - semi n° 10

Varietà ibrida ottenuta tra un Resistant Keystone Giant ed un Jalapeno Early, dalla New Messico State University (CPI) la denominazione deriva da Jalapeno e Mundo (mondo in Spagnolo) intendendo che è grande come il mondo.

La pianta raggiunge un'altezza di circa 90 cm. in condizioni ottimali e produce frutti di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, utilizzati per preparare il Jalapeno Poppers.

SHU 17.000

2,00 €

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CALORO - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, chiamata spesso Jalapeno giallo, considerata una variante della popolare varietà Hot banana, ma con frutti più piccoli e meno piccanti, l'esocarpo è liscio e lucido hanno una colorazione dal verde/giallo all'arancio ed in fine al rosso brillante a maturazione finale, spesso utilizzati acerbi per insalate o sotto aceto, pianta resistente al Tobacco mosaic virus, di bassa piccantezza.

SHU N/D

1,50 €

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PASILLA BAJIO - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, anche chiamata “Chile Negro e Chilaca”, “Pasilla” in Spagnolo vuol dire “uva passa” riferendosi al colore scuro ed al sapore particolare del peperoncino, con un aroma di affumicato quando essiccato, chiamato Chilaca quando è fresco e Pasilla quando è secco, pianta molto robusta ed è caratterizzata da  frutti che possono raggiungere anche i 20 cm. di lunghezza  hanno una colorazione dal verde scuro al marrone ed a maturazione assumono un intenso colore nero dalle bellissime sfumature.

SHU 1.000-2.000

1,50 €

CHILHUACLE NEGRO/CHILE HUACLE - semi n° 10

Varietà originaria della regione di La Canada nello stato di Oaxaca in Messico, la pianta produce frutti di portamento pendulo, hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato a maturazione finale, l'uso di questo peperoncino è molto antica risale a circa 7.000 anni fa, di bassa piccantezza e dal sapore affumicato, viene consumato sia fresco che essiccato, fresco viene utilizzato per la preparazione di piatti tipici come il chile caldo o chanfaina, mentre disidratato è l'ingrediente fondamentale per la preparazione del famoso mole negro, questo peperoncino è molto importante per la per la cucina locale.

SHU 250 circa

2,00 €

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ONZA - semi n° 10

Varietà originaria di Oaxaca in Messico, pianta prolifica e leggermente pubescente che produce frutti di portamento pendulo e raggiungono una lunghezza di circa 7 cm. hanno una colorazione dal verde ad un rosso profondo a maturazione finale, sono di media piccantezza, di facile essiccazione, essendo di polpa sottile e molto utilizzati per la preparazione di salse e di pietanze come zuppe in Messico, sopporta bene i climi più freschi

SHU 5.000-30.000

2,00 €

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COSTENO AMARILLO - semi n° 10

Varietà originaria di Oaxaca e Guerrero in Messico, la pianta produce frutti di portamento pendulo, sono lunghi ed affusolati hanno una colorazione dal verde all'ambra a maturazione finale, la polpa è molto sottile e croccante dal sapore fresco fruttato che ricorda gli agrumi, utilizzato essiccato per la preparazione della famosissima salsa Mole gialla e per deliziare zuppe e stufati.

SHU 1.200-2.000

1,50 €

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ATZECO - semi n° 10

Varietà di origine Messicana, bellissima pianta dal fogliame viola con venature verde scuro, i frutti hanno una colorazione dal viola quasi nero, al verde brillante, al rosso a maturazione finale, di media piccantezza, spesso molto utilizzati per la produzione di essiccati e polveri, pianta ideale per la coltivazione in vaso.

SHU N/D

1,50 €

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CHILE DE ARBOL - semi n° 10

Varietà di origine Messicana, tradotto dalla Spagnolo significa Albero di Peperoncino, nel paese di origine è chiamato Pico de Pajaro (Becco di Uccello) o Cola de Rata (Coda di Topo), la pianta in condizioni ottimali può raggiungere un'altezza di 120 cm. assomiglia ad un albero con sottili frutti lunghi circa 10 cm. hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, molto utilizzati per l'essiccazione per essere successivamente macinati e per la produzione di salse ed in zuppe.

SHU 15.000-30.000

1,50 €

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MULATO ISLENO - semi n° 10

Varietà di origine Messicana, simile all'Ancho ma di forma più allungata e dal gusto più dolce e pungente, dal sapore ricco sopratutto quando vengono cotti, la pianta è grande e robusta, necessita di sostegni, produce frutti che possono raggiungere una lunghezza di 10 cm. e 3 cm. di larghezza, dalla polpa spessa hanno una colorazione dal verde scuro fino ad un marrone intenso (cioccolato chiamato anchocolatado), spesso utilizzato per la preparare la famosa salsa Mole.

SHU 1.000-1.800

1,50 €

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ANCHO GRANDE - semi n° 10

Varietà  di origine Messicana, il più grande della famiglia, Ancho pronunciato AHN-CHOH significa largo in spagnolo, la pianta produce grandi frutti che possono raggiungere una lunghezza di 15 cm. circa ed hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, dal gusto leggermente aromatico e fruttato dolce con note di prugna secca, caffè, tabacco, liquirizia e uva passa, utilizzati principalmente per la preparazione di salse, ottimi per la produzione di polvere ed impiegati anche come coloranti alimentari. 

SHU 3.000 circa

1,50 €

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POBLANO - semi n° 10

Varietà  originaria dello stato di Puebla in Messico, la pianta produce frutti lunghi circa 10 cm., hanno una colorazione dal verde al rosso scuro, quando immaturo in genere viene utilizzato ripieno e fritto, o per la preparazione di salse, mentre quando maturo al palato è molto più piccante e saporito al paese di origine per conservarli vengono spesso essiccati e vengono chiamati Ancho Cile “Wide Cile” e ridotti successivamente in polvere, impiegato per tradizione durante i festeggiamenti di indipendenza Messicani come parte di un piatto chiamato Chiles en nogada che incorpora ingredienti verdi, bianchi e rossi corrispondenti ai colori della bandiera Messicana

E' stato riscontrato che frutti provenienti dalla medesima pianta hanno una notevole differenza di piccantezza.

SHU 1.000-1.500

1,50 €

  • spedizione in 1-2 giorni lavorativi escluso Sabato e Festivi

SERRANO - semi n° 10

Probabilmente, la sua origine, la troviamo nelle montagne del Nord Puebla ed Hildago in Messico, Serrano significa “dall'altopiano o in montagna”, la pianta si presenta  pubescente e con fiori bianchi producono frutti di portamento pendulo e di forma cilindrica, hanno una colorazione dal verde chiaro, al verde scuro al rosso a maturazione finale, utilizzati per la preparazione della salsa Pico de Gallo, oppure consumati freschi sia immaturi che a piena maturità, sopporta bene i climi più freschi.

SHU 10.000-20.000

1,50 €

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SERRANO PURPLE - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, bellissima variante di Serrano, la pianta si presenta alta e ben ramificata, dal fogliame verde e dai fiori viola producono dai frutti leggermente più lunghi rispetto al classico , ed hanno una colorazione dal verde, al viola ed al rosso a maturazione finale.

SHU 10.000-20.000

1,75 €

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SERRANO DEL SOL - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, di maturazione precoce ci impiega due o tre settimane in meno rispetto al classico, la pianta è prolifica e robusta produce frutti carnosi dal sapore unico, hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale, utilizzato fresco per insalate oppure per la preparazione di salse e sughi, al paese di origine è molto apprezzato per i Nacho-Chips con il formaggio.

SHU 5.000 circa

2,50 €

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SERRANO TAMPIQUENO - semi n°10

Varietà originaria del Messico, la pianta è prolifica e produce frutti lucidi di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso brillante a maturazione finale, molto utilizzato nella cucina locale, per la preparazione di salse, zuppe oppure grigliati o fritti.

SHU 10.000-23.000

1,50 €

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JALAPENO EARLY - semi n° 10

Varietà originaria dello stato di Veracuz nel Sud del Messico, questa classica varietà prende il nome dalla capitale Jalapa, la pianta è prolifica, produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso, sono quelli più utilizzati nella cucina Messicana.

Il succo di Jalapeno è spesso utilizzato per rimedi tipo allergie stagionali, il Jalapeno è conosciuto anche con il nome Cuaresmeno o gordo, altro sinonimo è Chipotle deriva da Chilpoktli in lingua Nathauatl significa peperoncino affumicato.

SHU 2.500-10.000

1,50 €

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JALAPENO ORANGE - semi n° 10

Variante color arancio bellissima pianta robusta e prolifica, produce frutti che hanno una colorazione dal verde chiaro al verde scuro ed in fine all'arancione a maturazione, in genere viene utilizzato quando ancora immaturo.

SHU 3.500-10.000

1,50 €

  • spedizione in 1-2 giorni lavorativi escluso Sabato e Festivi

JALAPENO PURPLE - semi n° 10

Straordinaria variante dalla moltitudine di colori; introdotta per la prima volta nel 2002, la pianta si presenta con fiori viola e produce frutti che hanno una colorazione dal verde per passare subito al viola profondo dove in questa fase rimane per un lungo periodo ed fine al rosso intenso a maturazione, ottimo per la produzione di salse ed in salamoia quando è viola.

SHU 3.500-10.000

1,50 €

  • spedizione in 1-2 giorni lavorativi escluso Sabato e Festivi

JALORO - semi n° 10

Varietà sviluppata dal Texas Agriculturial Extension Service nel 1992, pianta forte e prolifica resistente a 6 tipi virus che normalmente attaccano i peperoncini, produce frutti per piccantezza, consistenza e dimensioni similari al Jalapeno, hanno una colorazione dal giallo pallido dove in questa fase permangono per un lungo periodo virando all'arancio ed al rosso tenue a maturazione finale, vengono utilizzati in tutte le fasi di maturazione.

SHU 3.500-10.000

2,50 €

  • spedizione in 1-2 giorni lavorativi escluso Sabato e Festivi

JALAPENO SUNSHINE - semi n° 10

Variante di Jaloro, pianta prolifica con fogliame di colore verde e fiori viola produce frutti croccanti, lucidi e lisci di portamento pendulo ed hanno una colorazione dal crema, al viola, al lilla , al salmone, all'arancio ed in fine al rosso a matutazione, di media piccantezza , la pianta dona in bellissimo effetto cromatico.

Essendo una nuova varietà nella prossima generazione la pianta può presentare una certa variabilità nelle caratteristiche originali.

SHU N/D 

3,50 €

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JALAPENO BROWN- semi n° 10

Varietà nuova color marrone di Jalapeno, la pianta è prolifica e produce frutti lunghi di circa 7 cm. hanno una colorazione dal verde al marrone a maturazione finale, dall'ottimo sapore e media piccantezza.

Nella prossima generazione si possono presentare variabilità nelle caratteristiche originali.

SHU 3N/D

2,50 €

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JALAPENO M PEPPER - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, chiamata anche Jalapeno Santiago o Jalapeno Jumbo, la pianta produce frutti dalla tipica forma ma più grandi hanno una colorazione dal verde scuro al rosso scarlatto a maturazione finale, molto ulitizzati nella cucina Texana e Messicana.

SHU 3.500-6.000

2,00 €

TAM JALAPENO - semi n° 10

Varietà originaria del Messico, sviluppata dalla Texas A & M University negli Stati Uniti, la pianta è robusta, folta e si adatta bene per la coltivazione in vaso, produce frutti carnosi, sodi e di minore piccantezza ma dal sapore unico come il Jalapeno, hanno una colorazione dal verde scuro al rosso acceso a maturazione finale.

SHU 1.000-3.500

1,50 €

  • spedizione in 1-2 giorni lavorativi escluso Sabato e Festivi

JALAPENO JALAFUEGO - semi n° 10

Varietà ibrida, la pianta cresce vigorosa, robusta e prolifica, di qualità superiore al Jalapeno, resistente alla patata y-virus, PepMov e BLS 1-3, produce frutti di grandi dimensioni raggiungono i 10 cm. circa di lunghezza sono lisci ed hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale, generalmente vengono consumati nella fase di immaturità.

SHU 4.000-10.000

2,00 €

  • spedizione in 1-2 giorni lavorativi escluso Sabato e Festivi

JALAPENO CHICHIMECA - semi n° 10

Varietà ibrida di Jalapeno, la pianta cresce vigorosa, robusta e prolifica, si adatta bene anche ai climi più freschi, produce frutti di grandi dimensioni raggiungono i 10 cm. circa di lunghezza ed hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, spesso consumati immaturi, eccellenti per la preparazione di salse, insalate e sotto aceto.

SHU 2.500-8.000

2,00 €

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JALAPENO MUCHO NACHO - semi° 10

Varietà ibrida, è un Jalapeno Jumbo, la pianta cresce vigorosa, robusta e prolifica, produce frutti di grandi dimensioni oltre che essere più lungo è anche più largo, dalle pareti spesse e polpose, hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore pungente, ma non eccessivamente piccante, croccante e succoso, il peperoncino è più nutriente se mangiato maturo ed ha un sapore completo, mentre da immaturo spesso utilizzato per la preparazione di salse ed insalate.

SHU 4.000-8.000

2,00 €

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GIANT JALAPENO - semi n° 10

Varietà ibrida di Jalapeno, la pianta cresce vigorosa, robusta e prolifica, si adatta bene anche in vaso, produce frutti dalla forma tozza e dal mesocarpo spesso possono raggiungere una lunghezza di 10 cm. circa, hanno una colorazione dal verde al rosso acceso a maturazione finale, ideale per imbottiture e per la preparazione di salse.

SHU 4.000-8.000

2,50 €

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FARMERS MARKET JALAPENO - semi n° 10

Varietà chiamata anche Potato Jalapeno, molto particolare ed insolita  per via dell''esocarpo che si presenta ruvido somigliante ad una patata, la pianta si presenta leggermente pubescente e produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso, dal sapore dolce e di bassa piccantezza, molto buoni se mangiati crudi su insalate, oppure per la preparazione di salse o essiccati per la produzione di polveri

SHU N/D

2,50 €

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JALAPENO CONCHOS - semi n° 10

Varietà ibrida di Jalapeno, originaria della regione di San Francisco de Conchos nel Chihuahua, lo Stato più grande dei 31 che compongono la Repubblica federale del Messico, la pianta è prolifica e produce  frutti grandi, cilindrici e lisci di moderata piccantezza, hanno una colorazione dal verde scuro al rosso a maturazione finale mantenendosi bene sulla pianta, si è riscontrata la resistenza al bacterial speck.

SHU 2.500-5.000

2,50 €

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CRACKED JALAPENO - semi n° 10

Particolare varietà originaria di Jalapa (Xalapa) la Capitale dei Jalapeno, pianta prolifica che produce grandi frutti croccanti e di piccantezza leggermente superiore rispetto ai normali Jalapeno, dall'ottimo sapore dolce, hanno una colorazione dal verde scuro al rosso scuro, ottimi per la preparazione di salse o freschi per insalate.

SHU 5.000-10.000

2,50 €

JALAPENO BIKER BILLY - SEMI N° 10

Varietà ibrida sviluppata negli USA, nominato in onore di Bill Hufnagle alias Biker Billy che è un popolare motociclista, autore di libri di ricette culinarie ed ospite in trasmissioni televisive Americane.

La pianta è robusta e raggiunge un'altezza di circa 60 cm. produce frutti di portamento pendulo hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, ottimo per la produzione di salse.

SHU 8.000-15.000

2,50 €

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JIFFY DISCHETTI DI TORBA - n° 10

Jiffy di torba da 41 mm,utili per la semina,lasciare per circa 20 minuti imbevuti nell''acqua  per farli  gonfiare prima di utilizzarli

1,50 €

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VASI 7X7X8 - n° 1

Vaso quadro 7x7x8 lt. 0,35 

0,20 €

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